Muistatko kuinka sylinterinmuotoisen Neuvostoliiton jäätelöä kutsuttiin?
Ja sen ei tarvitse olla makea hammasihastele jäätelöä. Tämä tuote on erityisen suosittu kesällä, kun aurinko lämmittää ilmaa. Mutta talvella monet ihmiset haluavat hemmotella itseään sen kanssa. Klassikoiksi Neuvostoliiton jäätelöä, kuvia jotka löytyvät tässä artikkelissa. Se oli paras maailmassa, tuhansia tonneja vietiin, kun ulkomailla se tarjoillaan arvokkaimmista ravintoloista. Jotkut ulkomaiset matkailijat väittivät, että Neuvostoliitto olisi tullut kolme asiaa: vierailla sirkus Nikulin, katsella baletti ja kokeilla paikallisia gelato.
Neuvostoliiton hidas herkku
Kaikki tämä käy ilmi, jos katsothistoria. Neuvostoliiton jäätelö ei aluksi kiinnittänyt huomiota, koska sitä pidettiin porvariston tuotteena. Juuressa tilanne muuttui kolmekymppinen. Silloin Neuvostoliiton kansankomissaari Anastas Mikoyan vieraili Amerikan Yhdysvalloissa, missä hän piti automaattisia koneita, jotka tekivät sämpylöitä, jälkimmäiset paistivat kaduilla ja myytiin pullissa. Yhdessä hampurilaisten höyrystimet, jotka muuten eivät olleet tottuneet, hän tilasi ja laitteet jäätelön valmistukseen. Ja 4. marraskuuta 1937 kansankomissaari antoi asetuksen, jonka mukaan maan oli ohitettava Yhdysvaltoja kylmän tuotteen tuotannossa ja kulutuksessa. Lisäksi kotimainen jäätelö olisi pitänyt kohtuuhintaan tavallisille ihmisille. Noin viisi kiloa herkkuja vuodessa - nämä ovat Mikoyanin asettamat kulutusmäärät unionin kylmän jälkiruokion voitokkaan kulkueen alussa.
Lumipakasta ominaisuuksia maassamme
Neuvostoliiton jäätelön nimestälieriömäinen muoto, muistan muutama. Mutta jokainen, joka sattui elämään tuossa aikakaudessaan, muistaa kylmän jälkiruonnin unohtumattoman maun. Miksi hän oli niin herkullinen? Mitä hän rakasti lapsille ja aikuisille ympäri maailmaa? Miten voimme selittää, että isovanhemmat yksimielisesti väittävät, että nuorten jäätelö oli paras?
Ennen vastaamista nuoremmalle sukupolvellekysymys siitä, mitä kutsuttiin Neuvostoliiton lieriömäisen muotoiseksi jääteliksi, on syytä huomata, että hänen makunsa oli kaikkialla ja aina sama. Minkä valtavan maan kulmassa et olisi ostanut sitä - voit aina nauttia miellyttävän ja tuttu jälkiruoka. Tämä johtui GOSTin vaatimuksista, joka otettiin käyttöön vuonna 1941 ja jota pidettiin oikeutetusti maailman tiukimpina. Neuvostoliiton herkästi ei ollut säilöntäaineita, vaan ainoastaan maitoa. Kaikenlaisten jäätelöiden, kuten kerman, eskimo, plombir, sarvet tai kiekkokupit, paino oli yhtenäinen teknologia.
Hylkää ja elvyttää
Neuvostoliiton jäätelöä kutsuttiin lieriömäiseksimuotoa, helppoa muistaa helposti kaikki Neuvostoliitossa syntyneet henkilöt. Tietenkin tämä on Eskimo keppiin, joka peittyi suklaahuokosten päälle, valkoinen - valkoinen. On mielenkiintoista, että jokainen jäätelön erä arvioitiin tasoittavalle asteikolle ja mikä tahansa poikkeama, joka liittyy avioliittoon.
Kylmätekniikan lasku alkoiperestroika, kun tuotteet kaadettiin ulkomailta ja suuri osa kasvien raaka-aineista kaadettiin markkinoille. GOST poistettiin, uusia reseptejä ja tekniikoita muutettiin ja uusia julkaistiin. Mutta siitä tuli myös erilainen ja kaikkien suosikkihahmojen maku. Totta, tänään oli harrastajia, jotka eivät vain halua muistaa, miten Neuvostoliiton jäätelöä kutsuttiin sylinterimäisen muodon mukaan, vaan myös tehdä siitä todistetun reseptin mukaan. Ehkäpä jälkiruokamme entinen suuruus toistetaan?
