/ Paistettu karppi uunissa folioon.

Paistettu karppi uunissa folioon.

On epätodennäköistä, että joku eri mieltä siitä, että kala -yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista. Kuitenkin väärin ruoanvalmistuksessa kalojen käyttökelpoiset ominaisuudet vähenevät nollaan, varsinkin jos kalaa paistetaan suurissa määrissä rasvaa. Dietitian mielestä kalaa pitäisi keittää yksinomaan pari. Mutta tässä tapauksessa sinun on uhrata tuotteen maku terveellisen ruokavalion hyväksi. Siitä huolimatta on olemassa vaihtoehtoinen tapa keittää kalaa, joten se on herkullista ja hyödyllistä. Tämä on uunissa kalaa.

Baked carp uunissa folio - erittäin maukasta, alkuperäistä ja ulkoaHoukutteleva astia, joka on keitetty ja hyödyttää kehoa. Koska karppi ei vaadi rasvaa kypsentämiseen, tämä tuote ei menetä makuominaisuuksia ja samalla hyödyttää kehomme, säilyttäen kaikki hyödylliset komponentit. Kala voi yksinkertaisesti leivota uunissa, ja voit tavata. Täytetty ja paistettu karppi on erittäin suosittu ruokalaji, jota rakastavat monet yli kymmenen vuotta.

Karppi paistetaan uunissa. resepti

Tämän ruokalajin tarvitset:

  • karppi (1,5 kg);
  • 50 g piparjuua;
  • majoneesia (2 rkl);
  • sipuli (2-3 kpl);
  • valkosipulin kynsi;
  • yksi suuri porkkana;
  • Tomaatit (2 kpl);
  • leivin folio.

Karppi kypsennä uunissa

Tuore kala pestään huolellisesti kylmässä vedessä, poista sisätilat ja vaa'at, häntä ja pää. Jälleen kerran pese kala ja laita astia.

Valmista kastike. Puhdista tuore piparjuuri ja hankaa se hienoiselle makarolle. Lisätään hienoksi pilkottua valkosipulia, majoneesia, pippuria ja suolaa. Kun seos hierotaan varovasti kaloihin ja jätetään tässä muodossa jääkaapissa puoli tuntia.

Ruoan täyttö. Kuori sipulit ja porkkanat. Pistä porkkanat hienoksi ja pistä porkkanaa. Tomaatit leikataan kuutioksi. Vihanneksia levittää pannulla ja vähän passiruem (5-7 minuuttia).

Kun kala on hyvin ruokittu,tavaraa sisempään osaansa, ja jälleen kerran, kun kala kastui kalan pintaan, aseta se folioon. Peitä karpin yläosa toisella kerroksella kalvoa ja kiinnitä reunat hyvin. Laita kalaa leivinpeltiin, käytä hammastikkua tekemään useita reikiä kalvossa ja laita karppi uuniin.

Valmistetaan paistettua karppua uunissa kalvollanoin 50 minuuttia, kunnes neste haihtuu. Ennen kuin levität lautaselle, paistettua kalaa on hieman jäähtynyt, jotta se ei menettäisi muotoaan. Koristele paistettua karppia viipaleilla sitruunalla, kurkut tai oliiveilla. Jotta keittoa keitettyä riisiä tai paistettuja perunoita voidaan taata, kaikki tämä sopii täydellisesti illalliselle.

Baked carp uunissa folio vihannesten ja riisin

Lautaselle tarvitaan seuraavat tuotteet:

  • karppi (2 kg);
  • lasi riisiä;
  • 50 ml soijakastiketta;
  • 2 sipulia;
  • pienet kesäkurpitsa;
  • 3 tomaattia;
  • valkosipuli;
  • 2 bulgarialaista paprikaa;
  • persiljaa tai tilliä;
  • mausteet, suola.

Puhdistettu ja pesty karppi leikattu alustaanpihvin koko (5 kpl). Kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi. Pihvejä viipaloitu molemmin puolin soijakastikkeella ja sipulirenkailla. Kalaa kastikkeessa sipulia yhden tunnin ajan, anna marinoida. Tässä vaiheessa keitä riisi suolavedessä. On erittäin tärkeää, ettet sulata sitä, on parempi antaa riisin kypsytetyksi.

Pese varovasti ja syövät vihanneksia(tomaatit, kesäkurpitsa, paprikat, yrtit ja valkosipuli). Kaadetaan viipaloidut vihannekset paistinpannuun, kaada pieni määrä vettä, lisätään mausta, suolaa ja pureskelua 7 minuuttia kansi suljettuina.

Lomakkeen pohjalla on riisi, sen päällä - karpin pihvit ja haudutetut vihannekset. Vihanneksia tulisi kattaa kala, liha karppi paahtamisen aikana mehut liottaa vihanneksia. Peitä muoto kalvolla.

Astia paistetaan uunissa 40-50 minuuttia.

Herkullinen, ravitseva, aromaattinen paistettua karppiä uunissa kalvolla on valmis! Hyvää ruokahalua!

Lue lisää: