Kuinka keittää linssejä herkullisia?

Kuinka keittää linssejä monipuolistaa ruokaa? Katsotaanpa tätä tässä artikkelissa.

Linssien kypsennys: tuotekuvaus

Jos olet kasvissyöjä, pidä paastoa taiHaluat vain laajentaa kulinaarisia horisontteja, niin tämä palkokasvien kasvi tekee parhaan. Maassamme linssit katsotaan nyt eksoottisiksi. Ja niissä maissa, joissa hindulaisuus on yleistä, se on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista. Paikalliset tietävät tuhansia vastauksia kysymykseen siitä, miten linssejä kypsennetään. Intiassa se on perunan analogi. Mutta vain perunoissa ei ole niin korkea proteiinisisältö. Joissakin lajikkeiden linsseissä se on jopa verrattavissa lihan proteiinipitoisuuteen. Proteiinin lisäksi sillä on vielä monia hyödyllisiä mineraaleja ja kuituja. Jotta voisit ymmärtää linssin valmistuksen, sinun on tiedettävä sen ominaisuudet ja ominaisuudet.

Ruokien maku on verrattavissa riisin,pasta. Se sopii täydellisesti lihan kanssa, se voi toimia täytteinä piirakoita varten. Ja jos tiedät, miten kypsennä linssejä vihannesten kanssa, voit nauttia perheestänne yhdellä hyödyllisellä lounasruokalla. Kiinnitä huomiota muutamiin vivahteisiin, huomioimatta, mikä ei salli sinun tehdä tuotteesta haluttua työpöydälläsi.

Keittoja varten on parempi käyttää oranssia pientälinssit - se tekee liemestä kyllästyneempää ja kiehuu nopeasti. Ja kaikkien muiden ruokien - vihreä suuri. Se pyrkii säilyttämään lomakkeen valmiustilassa. Jos kypsennät linssejä riisin kanssa, jälkimmäinen on pantu paljon myöhemmin. Vesi tarvitsee kaksi kertaa enemmän kuin tuote. Ensinnäkin linssit on pestävä. Kiehumisprosessissa on parempi olla suolaa, vaan lisätä asafoetida, zir, inkivääri tai kumina. Linnun ainutlaatuinen ominaisuus on yhdistettävä useimpien mausteiden kanssa. Neljänkymmenen minuutin kuluttua, kun suurin osa vedestä imeytyy, lisätään oliiviöljyä, suolaa, sekoitetaan ja jätetään suljetussa kattilassa kannen alla sammuttamalla tulipalo. Kymmenessä minuutissa voit käyttää linssejä astioissa. Siirry suoraan reseptiin.

Kuinka keittää vihreitä linsejä?

Yritä kokata hänen kurdi pilafsa. Kiehauta kanaa kahdessa litrassa vettä lisäämällä leikattu sipuli ja kanelitanko. Laita mausteen laastiin (teelusikallinen kynsiä, kardemummeja, tuoksuva pippuria, kuivattua chiliä, korianterinsiemeniä), avaa se ja lisää suolaa. Kolme suurta porkkanaa leikattiin kuutioiksi, pudotettiin kiehuvalla vedellä, kaksi rypytettyä sipulia ja kaikki valmistetut vihannekset paistamiseen. Pian lopussa lisätään lasillinen vihreitä herneitä. Laita kattilaan, jossa on paksu pohja, joka on valmistettu pari kerrosta ohutta pita-leipää, ripottele puolikasta maustekastiketta. Ylhäälle laittaa puoli kiloa raakavihreää linssiä, kaada broileria kanasta ja pistä se kiehuvaan. Samanaikaisesti paista paistinpannuissa manteleiden hiutaleet, syötä rusinat ja kananpalat. Siirrä melkein valmis pilaf, pidä sitä hieman enemmän tulessa.