Kuinka keittää naudanlihaa herkullista? Se on maukasta! Ja myös nopea, helppo, mehukas ja hyödyllinen
Naudanliha, kiistatta lihaa on herkullista, hyödyllistä,vähärasvainen, mutta hieman oudolta. Usein käy ilmi kovasta, yksitoikkoisesta, mielenkiinnostava maku tai vaatii pitkiä valmisteita ja lukuisia toimintoja, lisäaineita pehmennykseen tai piquancy. Monet ihmiset ihmettelevät valittaessa rasvaisen sianlihan, yksinkertaisen mutta podnadoevshey-kanaa tai naudanlihaa - kuinka naudanlihaa herkullista, helppoa ja nopeaa? Goulash, hienonnettu naudanpihvi, viinin marinadin naudanlihaa pidetään melko yksinkertaisena ja perinteisesti maukkaita. Mutta haluan monimuotoisuuden.
Voit esimerkiksi maistua ja helppoa kokatanaudanlihaa unkarilainen. Mukava piirre tässä ruokalaji on että ei ole tiukkoja vaatimuksia liha (jonkin osan puku), liha on pehmeää, ei hellyyttä ja ostrinka ja kiehtovuus. Puoli kiloa naudanlihaa leikataan osiin (kpl hieman suurempi kuin gulassi). Muista kuivaa ja mausta perinteisen suolalla - pippuria, hieman leivitetty jauhot ja paista. Paista täytyy korjata, se on yksi salaisuus koukerot miten ruokaa herkullinen naudanlihaa. Ensin pitkä - pari minuuttia, ja toiseksi, kaikin keinoin osat, muuten liha on jo sammunut, ja kuori on tärkeää täällä joka pitää mehukas kappaletta. Kolmanneksi paistinpannu on lämmitettävä hyvin. Sitten kaikki paistettua naudanlihaa pannaan kulhoon, jossa on paksu raskas pohja. Pannulla, paahtamalla jossa myasko, paista sipuli (vain yksi pää), lisätään 3 teelusikallista paprika, pari ruokalusikallista tomaattipyrettä tavallista, ja lasi viiniä (mieluiten valkoista, mutta se on hyväksyttävää, ja punainen). Kaada tuloksena oleva naudanliha kastikkeella ja keitä kunnes pehmeä on pieni tulipalo. Voit lisätä paistettuja herkkusieniä, paistettua voita. Vuodenajan mukaan tai mahdollisesti tomaattitahnan voidaan korvata tuoreella, viipaloidut tomaatit ja viipaloitu paprikaa, niin sinulla on toinen kausi valkosipuli ja kumina. Tämä on todella vastaus ikuiseen kysymykseen - miten ruokaa herkullinen naudanlihaa, pata nopeasti, leikata joukko komponentteja tarvitaan, vastustamaton maku, mehukkuus, pehmeyttä ja paloja konkreettista eikä banaali kyljys. Koriste- ja tattari sopivat sekä perunat, vihannekset.
Toisena vaihtoehtona on maukas ja nopea kokatanaudanlihaa, myös pata voi olla ilman liemiä, viiniä, paistia ja tomaattimehua. Joten sanottuna vaihtoehto on yleinen, lapsellinen. Kaikki osat on asetettu astiaan yhtäjaksoisesti: viipaloitu liha, sipuli puolirenkaat, raastettu makea porkkana, edulliset mausteet ja perinteinen suola, laakerinlehti, pippuri. Kaikki määrä on mielivaltainen, maku. Ja salainen kosketus on voita. Tässä on osa - grammaa 200 kustakin kilogrammasta täytettyä lihaa. Ja laita, ja laittaa hitaalle herkälle tulelle, se ei kannata kiehua tätä ruokia. Alkeistasoinen ja upea, herkullisen maukas ja lempeä. Koristele - ei rajoja, ja vehreys voi olla enemmän.
Joskus haluat liharuohoja, ei rasvaistasikojen, mutta vahva, mutta silti hellä. Juuri näin keittää naudanlihaa maukkaita ja pehmeitä, lyötyjä, mehukkaita, mutta ilman sammumista? On resepti. Ensinnäkin kaikki perinteisesti valmistetut kappaleet lyödään, eivät fanaattisesti, kevyesti tarpeeksi. Kuten sianlihaa, ohut hämähäkinverkko, se ei silti pääse irti, rasvakerros - sitten ei, eikä se lisää juicinessa. Nyt kappaletta täytyy välttämättä marinoida 15-25 minuuttia. Tätä varten sekoitettu sinappi (pari lusikkaa), majoneesi / hapan kerma (sama määrä), soijakastike (2 voi olla hieman enemmän, st.l). Dosolit, doperchit tahdolla. Voit myös lisätä saksanpähkinöitä marinadiin - puoli kuppi. Kuinka marinoida, jatka paistamiseen, keskilämmöllä, keittomäiden kokonaisaika liesi on 10-15 minuuttia. Naudanlihaan, ei vain rihkamaa, sopivia savukermakastikkeita tai kastikkeita viiniä tai muuta alkoholia.
