Miten khachapurin valmistaa Imeretian tyyliin
Khachapuri Imeretian tyyliin erityisenResepti, joka on toimitettu Georgiasta sukupolvesta toiseen vuosisatojen ajan. Kuitenkin, paitsi tämän aurinkoisen maan asukkaat, kuten tällainen herkullinen itämainen ruokalaji. Loppujen lopuksi valtion omat kansalaiset myös haluavat syödä juustokakkua.
Khachapurin georgialainen. Testiä koskevat välttämättömät ainesosat:
- sokeri - yksi täysi iso lusikka;
- lämmin juomavesi - viisisataa millilitraa;
- hiiva kuiva rakeistettu - kymmenen grammaa;
- Auringonkukkaöljy - sata millilitraa;
- margariini kermainen - viisikymmentä grammaa;
- suolaa jodisoitu - yksi pieni lusikka.
Khachapuri Imeretian tyyliin: hiivataikinan sekoitusprosessi
Perusta valmistelemiseksiemali kulho, kaada takaisin puoli litraa haaleaa juomaveden, lisätä sokeria ja lisätä kuiva rakeinen hiiva. Sekoita ainekset eivät ole sen arvoinen, koska sinun täytyy odottaa, kunnes tuote on täysin liuennut. Sitten saatu vaahto on tarpeen lisätä pieni lusikallinen Jodisuolan.
Lisäksi erillisessä kattilassa, se on sulatettavakermainen margariini ja sekoita se auringonkukkaöljyllä. Myös hiivamassaan kaadetaan hiukan väärennettyjä rasvoja ja lisätään siihen vehnäjauhoja. Siten paksu taikina, jotka on otettava käyttöön tulevaisuudessa lämpimässä huoneessa ja odota noin tunti, kunnes se on täyttynyt.
Khachapuri Imeretian tyyliin. Täytettävät aineosat:
- Kananmunat ovat kaksi suurta kappaletta;
- juomavesi - kolme suurta lusikkaa;
- auringonkukkaöljy - kaksi suurta lusikkaa.
Khachapuri Imeretian tyyliin: täyttöprosessi
On syytä huomata, että jos et löytänyt ImeretinskyäJuuston lähimyymälöitä, niin sen sijaan voit käyttää adyge vastaavan tuotteen. Kuitenkin, sen lisäksi lisätään vaivataan voita ja suolaa.
Täten maidon ainesosa seuraamash haarukalla kulhoon, lisää hieman kermavaahtoa proteiinin kaksi munaa ja sekoita huolellisesti. Munankeltuaiset ei saa hävittää, heitä kannustetaan sekoittaa veteen ja auringonkukkaöljyä jatkossa käytetään smearingia KHACHAPURI.
Muodostetaan astia
Lämpökäsittely
Ennen leivonta khachapuri uunissa, heidäntulee olla runsaasti voideltua valmiiksi valmistetulla munankeltuaisella massalla ja laita sitten lautaselle suuri lusikka auringonkukkaöljyä ja lähetetään uuniin lisää leivontaan.
On suositeltavaa laittaa valmiin Georgian astia puupohjaisiin astiastoihin ja toimittaa se pöydälle.
