Tomaatit, jotka on suljettu luumujen kanssa: reseptit sadonkorjuuta varten talvella

Talvella konservoituja vihanneksiasuuri rooli ravitsemuksellamme. Jokainen pöytäsuihku tulee heti kirkkaaksi ja tyylikkääksi, jos avaat tomaattikastikkeen ja huolellisesti hienonnetun salaatin. Nykyään on paljon reseptejä. Mutta jos haluat kokeilla jotain uutta, kirkasta ja uskomattoman maukasta, niin erityisesti sinulle - tomaatteja, jotka on puristettu luumujen kanssa.

Miksi tehdä valikoituja

Miksi siis lisätä yhteen pankkiinuseita erilaisia ​​hedelmiä? Miksi et voi tehdä tomaatteja ja komposti erikseen? Itse asiassa valikoima näyttää paljon tyylikkäältä ja voi tulla paitsi herkullista välipalaa, mutta myös parasta koristelua pöydällä. Tomaatit, jotka on suljettu luumujen kanssa, voivat tulla kohokohta korostamalla makua ja persoonallisuutta.

Mausteinen marinadi tekee siitä heti kaksi tehtävää. Hedelmät ja vihannekset voivat helposti selviytyä koko talven, ja hedelmät saavat mahtavaa mausteista makua. Yhdessä tomaattien ja luumujen kanssa sipulit voidaan piilottaa sipuliin ja valkosipulin kynsiin. Upea asetelma voi hajota astian päälle - saat kirkas ja maukas koostumus.

Aloittaminen

Tomaatit, jotka on suljettu luumujen kanssa, eivät oleliian suosittu resepti, vaikka tämä lähestymistapa säilyketeollisuuden tomaatteihin on varsin looginen. Tomaatit ja luumut ovat kauniita marinoituun muotoon, joten miksi niitä ei saa laittaa yhteen? Tällaisista tandem-aidoista vain voittaa. On erityisen hyvä, jos tomaatit ovat pieniä. He saavat piquant makua ja väriä. Luumut myös sävyn marinadi.

Joten, tomaatit tämän välipalaa vartensinun täytyy valita pieni ja tiheä. Ihanteellinen vaihtoehto on kerma. Täysin sopii myös kirsikka. Mutta jätä iso ja lihallinen salaattiin. Nyt toinen ainesosa. Tomaatit, jotka on purjettu luumujen kanssa, ovat välipala pääruoan alla, ja makea täällä on tarpeetonta. Luumut tarvitsevat lujia, voit ottaa vähän karhea, hapan. Täydellinen vaihtoehto on luumu tai sloe. Ne ovat paljon halvempia kuin lajikkeiden luumut, mikä on myös tärkeä tekijä.

väri-spektri

Säilötyt tomaatit talvella, voit pelatasävyt, saada vielä mielenkiintoisempia valikoima. Siniset ja punaiset luumut värivät tomaatit sopivissa väreissä. Keltainen - neutraali, mutta ne näyttävät hyvin appetizing. Lisää tähän kykyä ottaa eri sävyjä tomaatteja. Jokainen purkki voi olla oma ainutlaatuinen ulkonäkö. Mutta vihreitä ei vaadita täällä, jotta ei hukutettaisi alkuperäistä makuvaa sävyä, joka antaa luumuja.

Tomaattien säilyttäminen talvella

Ainesosien suhde voi olla erilainenriippuen mieltymyksistäsi. Mutta useimmiten emäntä ottaa luumut ja tomaatit 1: 1 suhde. Jotta navigointi helpottaisi, lainaamme tällaisia ​​lukuja. Yhden litran purkki vaatii noin 0,5 kg hedelmäseosta ja 0,5 litran marinadia. Kun täytät kaikki steriilit purkit, tulee selväksi, kuinka paljon sinun tarvitsee valmistaa suolavettä.

Valmistelu marinadi

Resepti säilötyt tomaatit luumujavoi olla oma jokaisen rakastajan. Pienetkin muutokset johtavat siihen, että maku muuttuu suuresti. Kuten maustetaan sopiva laakerin lehtiä ja paprikaa sekä kynsiä. Marinan valmistukseen vaaditaan 950 ml vettä. Sen on lisättävä ½ rkl suolaa ja yksi täysi rkl sokeria. Säilöntäaineena käytetään etikkaa. Hän lisää myös mausteisen ruokalajin. Tällä summalla sinun on otettava 50 ml.

Valmistaudu

Tomaatit ja luumut on pestävä perusteellisesti. Nyt tärkein salaisuus. Pienillä kirsikkatomaateilla on melko voimakas iho, mutta luumut pilkkovat usein. Siksi olemme asettaneet itsemme hammastikulla ja tehneet niihin punktuureja. Muista neuvo: ota välttämättömästi kypsymättömät luumut. Makea ja huokaus muuttuu sekaan. Samoin tulee tomaatteja. Tämä parantaa hedelmien välisten mehujen vaihtoa. Mutta jos luumut hiukan repivät - älä huoli, heille tämä on yleisin asia.

Tämän reseptin mukaan herkullisimmat säilötyt tomaatit, luumut, saadaan, kun valmistelet rakkautta ja hoitoa perheellesi. Joten päästä muista huolista ja ajatuksista.

Askel askeleelta

Ensinnäkin laittaa pohjan purkitlavrushku, tomaatti ja luumu. Nyt kiehutamme vedenkeitintä ja kaadetaan kiehuvaa vettä purkit. Se on tarpeen valmistettaessa hedelmiä säilykemenetelmään sekä sterilointiin.

Kun vesi jäähtyy lämpimään tilaan, nestettä tyhjennetään. Älkää unohtako mitata sen tilavuutta, jotta saisit käsityksen siitä, kuinka paljon marinadia tarvitset.

Täällä kotiopettajien vastaukset eroavat toisistaan. Joku toistaa menetelmän kaataa kiehuvaa vettä kaksi kertaa, mutta tarpeeksi kerran, varsinkin jos kaikki on tehty oikein.

Fuusioitua nestettä tarvitaan keittämistä vartenmarinadi. Tee näin lisää kiehuvaa vettä (10%) marinadiin juuri tarpeeksi. Lisää sokeria ja suolaa ja kypsennä muutama minuutti niin, että kiteet ovat täysin hajallaan.

Etikka lisätään tulipalon sammuttamisen jälkeen ja suoraan astioihin. Se riippuu vain omasta mieltymyksestänne.

Ruoanlaittoa varten marinadi voidaan hajottaa pippureiden ja kynsien purkkeihin.

Kuuma marinadi kaadetaan purkkeihin.

Nyt on vain rullata tölkkejä erikoisvarusteilla saadakseen työkappaleen talvella. Tomaatit, jotka on suljettu luumujen kanssa, yllättävät ja miellyttävät vieraitasi.

Tarjoile pöydällä

Kun näet pöydällä, tämä välipala on ainaaiheuttaa kävijöiden kiinnostusta. On syytä kertoa kaikille, että tämä ei ole jälkiruoka. Tällaisen lausunnon jälkeen herkullisia tomaatteja käytetään lihan ja siipikarjan ruokia, välipaloja ja juustoa. Muuten, ylärajaan on parasta käyttää litran purkkeja, varsinkin jos sinulla on pieni perhe. Tämä on järkevämpää, joten vähemmän jäänteitä ja luumut eivät murene kehittymisvaiheessa.

Mihin ruokia tulisi tarjoilla tomaatteja,purkitettu luumu? Arviot kertovat, että ne ovat täydellisiä joka päivä - paistettuja perunoita tai perunaa, paistettua kanaa tai sianlihaa. Täysin yhdistää tällaisen alkupalan kala- ja juustoja.

Sen sijaan, että päätettäisiin

Marinoituja tomaatteja ovat yksi rakastetuimmistavälipaloja monissa perheissä. Mistresses jatkuvasti keksivät miten monipuolistaa ja tehdä epätavallinen. Sopii täydellisesti näihin kokonaisiin lisäyksiin luumuja tai omenoita. Marjat ja hedelmät hankkivat suurta makua, eli ne eivät ole vain koriste, vaan myös itsenäinen välipala. Jos päätät kuvitella mielikuvitusta ja monipuolistaa tylsää reseptiä, niin tämä on sinulle erityinen tapa. Perusteella sanoa, että myös miehet, jotka ovat varovaisia ​​tällaisia ​​kokeiluja, erittäin hyväksyvästi noin tomaatit luumut ja pyysi keittää niitä uudestaan ​​ja uudestaan. Ja tavalliseen tapaan jokainen rakastaja saa erilainen maku. Se riippuu tomaattien tyypistä, suolan ja mausteiden määrästä.