Voinko jäädyttää luumuja talvella?

Kaikki tietävät, että pesuallas on erittäin hyödyllinen. Se sisältää paljon C-vitamiinia, joka auttaa kehoa taistelemaan infektioita vastaan. Myös K-vitamiinia, joka on välttämätön veren hyydyttämiseksi, on olemassa. Tutkijat ovat havainneet, että näiden hedelmien violetti väri on melko harvinainen aine - antosyaani, joka suojaa hermokuituja vahingoilta ja jolla on syövänvastainen vaikutus. Uppoalta paljon pektiiniä, joka säätelee suolen työtä ja luonnollista orgaanista

happoja. Se on hyödyllistä lähinnä tuoreessa muodossa, mutta hedelmien säilyttämiseksi talvella niitä voidaan säilyttää.

Monet ihmiset ovat myös kiinnostuneita siitäjäädyttää luumut. Loppujen lopuksi hedelmissä on tässä muodossaan enemmän vitamiineja ja ravintoaineita. Niille ei suoriteta lämpökäsittelyä. Useimmiten jäätyminen tapahtuu hyvin nopeasti, koska nykyaikaiset pakastimet mahdollistavat melko alhaisen lämpötilan. Sokerin ja säilöntäaineiden puuttuminen tällä tavoin tekee tuotteesta erittäin hyödyllisen.

Kuinka jäädyttää luumu talvella, jotta se olisi helppoasitten kokki ja nauti mukava ateria? Jos yksinkertaisesti laitat pesty hedelmät pakastimessa, ne jäätyvät kiinteäksi ja sulatuksen jälkeen ne muuttuvat houkuttelevaksi massaksi. Tällaisten epäonnistuneiden kokeiden jälkeen monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, onko luumujen jäädyttämistä mahdollista.

Hankintamenetelmän valinta

Tällaisia ​​työkappaleita on useita tapojahedelmiä. Yksi niistä riippuu siitä, mitä käytät luumuja myöhemmin. Kompostoille voit jättää vaikeat hedelmät. Jos haluat syödä kokonaisia ​​marjoja, niin

sinun täytyy valita kypsät luumut makeista lajikkeista. Pehmeä, hieman hemmoteltu hedelmä leikataan palasiksi ennen pakastamista. Talvella he ovat hyviä valmistettaessa piiraita, lisäämällä leivonnaisiin tai toisiin kursseihin.

Perussäännöt

Voiko jäädyttää luumuja niin, että ne ovatherkullinen sulatuksen jälkeen? Tätä varten sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. On suositeltavaa jäädyttää myöhään luumun lajit, esimerkiksi "Unkari". Valitse sileä, ei heikennetty hedelmä, joka ei vahingoita valkoista suojaavaa kerrosta. Se suojaa luumuja pilaantumiselta ja säilyttää niiden ravintoarvon. On suositeltavaa jäädyttää ne heti keräyksen tai ostoksen jälkeen. Hedelmät on pestävä ja kuivattava perusteellisesti.

Näin valmistetut luumut levitetäänastiaan ja laita pakastin. Jonkin ajan kuluttua, kun marjat muuttuvat lujina, ne on sijoitettava varovasti pussin sisälle ja piilotettava pakastimeen. On suositeltavaa, että mahdollisimman vähän ilmaa pääsee pakkaukseen, joten ne säilytetään paremmin. Jos jääkaappi voi säilyttää melko alhaisen lämpötilan, jäädytettyjä luumuja voidaan varastoida siellä noin vuoden ajan.

Mutta monet ihmiset eivät pidä tästä tavastajäädytetty luumu. Muiden menetelmien reseptit sisältävät hedelmän esikäsittelyä, mikä vähentää niiden ravintoarvoa. Jäädytys voidaan leikata luumujen palasiksi

poistetut luut. Säilytä ne parhaiten muovisäiliöissä, joissa ne kaadetaan jäätymisen jälkeen leivinpaperilla. Voit leikata luumut päivän sokerisiirapilla ja sitten jäädyttää.

Makea ystävät suhtautuvat jäädyttämiseenluumuhillosta tai soseesta. Voit pakastaa raaka-perunat tai mehut luumuista, sekoittamalla se sokerilla. Tai keitä jam-pyatiminutku. Tällä tavalla valmistettu luumu sijoitetaan muoviastioihin tai puhtaisiin muovipulloihin, joilla on suuri kaula ja jotka on pakattu.

Nyt tiedät onko on mahdollista jäädyttää luumuja ja miten parhaiten. Ja talvella voit nauttia herkullisia hedelmiä, juoda vitamiinikompotia ja syödä piiraat luumuja.