Kuinka keittää persiljaa talvella: kaikki tavat

Kaikki tietävät vehreyden eduista, usein senkasvaa omilla paikoillaan tai ikkunoiden, jopa ihmiset kaukana puutarhanhoito. Yleisin Venäjä on sipuli, tilli ja persilja. Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi kaikki nämä yrtit ja miellyttävä maku. Kuinka valmistaa persiljaa talveksi aromin ja vitamiinien enimmäismäärän säilyttämiseksi?

Alkuperäinen vihreä käsittely

Ennen kuin alat jäädyttää, tarvitsetvalmistele persiljaa. Huuhtele vihreät runsaalla vedellä, mieluummin pestään hanan tai suihkun alla, mutta jonkinlaisessa säiliössä. Vedä vihreät vedestä pyyhkimällä ja anna kuivua. Jos sinulla on paljon persiljaa, levitä se paperipyyhkeille. Poista kummastakin haarasta kuivatut ja kellastuneet osat. Riippuen siitä, miten valmistaa persiljaa talvella, päätät, leikata vihreät tai muodostaa rypäleterttuja. Kasvinviljelyä on kolme tapaa - purkaminen, kuivaus ja jäädyttäminen.

Kuinka jäädyttää persiljaa talvella: yksinkertaisia ​​vinkkejä

Jäädyttämiseen, lajikkeita, jotka ovatkiharat lehdet. Ne on sijoitettava säiliöihin jäädyttämistä varten tai tavanomaisille pakkauksille. Älä yritä tukkia valittua pakkausta tiukasti. Voit jäädyttää kokonaisia ​​oksia ja hienonnettuja vihreitä. Mielenkiintoinen tapa persiljan jäädyttämiseen on jakaa raaputetut vihannet yhdeksi osaksi. Voit tehdä tämän käyttämällä pieniä pussia tai kakkuja. Yritä tuhota niin paljon persiljaa kuin yleensä laitat ruokalaji ja jäädyttää sen erikseen. Näin tehdessäsi ruoanlaittoon voit lisätä kaikki pakkaukset välittömästi kaikkiin astioihin erottamatta palan suuresta brikettistä.

Kuinka suolata persiljaa talvella - kansan viisautta modernissa keittiössä

Siennä persiljaa tarvitsevat suolaa ja pieniätiiviisti suljetut purkit. Vihreiden on kuivuttava perusteellisesti pesun jälkeen, mieluiten vähintään 10 tuntia. Tämän jälkeen leikkaa tarhatun halkaisijan koko ja laita suuri kulho tai pannu. Lisää riittävästi suolaa ja sekoita se käsin. On aika valmistautua pankkeihin - steriloimme ne tavallisella tavalla, valmistakaa tarvittava määrä katteita. Laitoimme persiljaa suolalla tölkissä, tiukasti kaatamalla. Tämän seurauksena näemme vain suolaiset vihannekset ja jyvät, mutta myöhemmin se vapauttaa mehut - tämä on normaalia. Suljetamme kannet, joudumme muutaman tunnin ajan ja asetamme sen pois varastosta.

Nyt tiedät, kuinka keittää persiljaa talvellasuolaa, mutta älä unohda, että suljetut purkit säilytetään parhaiten viileässä paikassa. Tähän sopii jääkaappi tai kellari. Valitse peittausviljelyille pieniä astioita, kuten vauvanruokien tai majoneesin tölkit. Avaa säiliö suolalla persilalla ja yritä käyttää sitä mahdollisimman nopeasti, säilytä se jääkaapissa. Tämän tekniikan avulla voit valita kaikki muut vihannekset. On olemassa muita tapoja valmistaa persiljaa talveksi, mutta silti resepti säilyttämiseksi suolalla pidetään helpoimpana ja kätevimpänä.