Miten jäädyttää kesäkurpitsaa talvella: reseptejä

Zucchini sen suosio voidaan verratapaitsi että perunoilla. Ne lisätään piirakoihin ja täytettyihin ja paistettuihin kasveihin. Ne sisältävät paljon ravinteita, mutta ne ovat hypoallergeenisia. Zucchiniä suositellaan jopa ensimmäisinä ruokina vauvoille jo 4 kuukautta. Mutta kuten kaikki kasvikset, hänen kaudensa rajoittuu kesäkuukausina. Ja loput tuoreiden kesäkurpitojen löytämiseksi on hyvin vaikeaa, ja ne maksaavat paljon enemmän. Kuitenkin hemmotella itseäsi ja talvella herkullisia ruokia tästä vihanneksesta, tarvitset vain pakastimen kotona ja osaa jäädyttää kesäkurpitsaa talvella.

Paras näihin tarkoituksiin ovat keskisuuret hedelmätohut iho. Siksi kesäkurpitsa korjataan parhaiten kesken kauden, kun ne eivät ole liian suuria, mutta hinnat ovat jo melko hyväksyttäviä. Mutta hyvin nuoret kesäkurpitsa eivät sovi, koska niillä on liikaa kosteutta. Jäädyttämisessä on tarpeen valita paras, ei haitallisia vihanneksia. On toivottavaa, että siemenet ovat edelleen pieniä. Jos ne ovat liian suuria, on parempi poistaa ne ensin. Ennen kuin jäädytät kesäkurpitsa talvella, pese se hyvin ja kuivaa pyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Seuraavaksi sinun täytyy leikata kesäkurpitsa. Jos niitä on tarkoitus käyttää keittoihin tai puhdistamiseen, voit leikata ne keskikuboiksi. Taita muovipussiin, poista ylimääräinen ilma ja sulje. Voit myös käyttää muovisia astioita. Ne eivät ainoastaan ​​näytä esteettisemmältä, vaan myös säästävät tilaa pakastimessa. Vauvanruoalle voit vain hieroa sitä suurella raastimella, vain puristaa vähän ylimääräistä mehua.

Mutta tämä ei ole ainoa vaihtoehto siitä, mitenjäädyttää kesäkurpitsa talveksi. Niitä voidaan leikata piireiksi, joiden paksuus on 1,5-2 cm. Jäätymisen jälkeen, kun ne eivät olleet kumimaisia ​​ja mauton, ne olisi peitettävä 3-4 minuuttia etukäteen. Tai voit paistaa vähän kummallakin puolella vaalean kultaisen värin. Sitten kuiva, laita levy tai leivinpaperi, peitetty polyeteeni. Jos on paljon kesäkurpitsaa, voit tehdä sen useammalla kerroksella. Kun vihannekset peitetään haaparalla, laita ne kuivaan astiaan ja lähetä ne pakastimeen useita kuukausia.

Kaikki nämä menetelmät viittaavat siihen, että vihannekset ovatKäytä joko keittoja tai vuoka-aineita varten. Ja kuinka oikein jäädyttää kesäkurpitsa talvella, jotta voit tehdä herkullisia pannukakkuja niistä? Tätä varten vihannekset on puhdistettava, poistettava siemenet ja hieroa porkkanoita suuremmalla paksulla makralla. Vihanneksia käytetään parhaiten yhden ja yhden välillä. Purista ylimääräinen kosteus, laita se laukkuun ja laita se pakastimeen. Talvella se vain sulatetaan, lisätään mausteita, jauhoja ja muna. Nämä fritters eivät eroa tuoreista vihanneksista valmistetuista.

Niille, jotka seuraavat omaa lukuaan, on edelleenyksi tapa jäädyttää kesäkurpitsa talvella, niin että ne ovat herkullisia. On tarpeen lisätä hienonnettu tilli leikatut hedelmät. Tällaista puolivalmistetta ei voida käyttää ainoastaan ​​kasvismehuihin ja keittoihin, vaan myös itsenäisenä astiaan. Ilman sulatusta, laita kesäkurpitsa esilämmitettyyn ja öljyttyyn paistinpannuun, lämmitä hieman ja lisää jogurtti, suola, mausteet. Kiehauta kiehuva, ja herkullinen ruokalaji on valmis.

On monia tapoja toimiakotona jäädytetty kesäkurpitsa. Resepti, joka sopisi kaikille, ei ole olemassa. Riippuen siitä, mihin tarkoitukseen vihanneksia jäädytetään, on tarpeen valita sadonkorjuu.