Kuinka keksiä purkitettu kala-talo
Monet ihmiset pitävät erittäin paljon säilykkeistä ja kaloistamiehittää keskuudestaan yksi ensimmäisistä paikoista. Niitä voi ostaa missä tahansa ruokakaupassa tai keittää kotona omasta. Tämä artikkeli on tarkoitettu tämän tuotteen faneille. Tutkitaan ensin kalajauhoista, joiden tuotanto on yhteistä maassamme. Ruokinnassa on useita tapoja, ja riippuen tästä tuotteesta voidaan jakaa: luonnollinen, tomaattikastikkeessa voita ja patea.
- Säilykkeet, luonnollinen. Ne on valmistettu arvokkaasta kalalajista, jotka on pinottu tölkkeihin ja steriloitu. Lisää harvoin mausteita. Tähän mennessä on 50 erilaista tuotetta: sen omassa mehussa, lisäämällä liemiä tai hyytelöä.
- Säilykkeet tomaattikastikkeessa. Kalaa esikuumennettua, sitten pinottu purkkiin, kaada kastike ja sulje.
- Säilykkeet öljyssä. Tällä tavalla savustetut (kilohaarat), kuivatut (sardiinit) tai paistettua kalaa voidaan sulkea.
- Pate. Valmistettu yksinomaan kalanlihasta lisättynä öljyllä ja mausteilla.
Kaikki säilykkeet, myös kala, ovatErityinen GOST, joka ilmaisee niiden laadun. Mutta jos epäilet yhä nykyaikaista elintarviketuotantoa, voit kokki purkitettuja kaloja. Sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa tai ponnistella kovasti. Mutta olet 100% varma siitä, että keitetty ruoka on herkullista ja laadukasta.
Resepti "Säilykkeet öljyssä"
Meidän on otettava kalaa (mikä tahansase, jonka miehellesi on pyydetty kalastusta), kasviöljyä, mausteita. Kuten näette, ainesosat ovat hyvin pieniä, eivätkä osta mitään. Kala on puhdistettava, sirot poistetaan, pään, hännän ja reunoista on katkaistava. Seuraava askel on leikata se keskikappaleiksi ja laittaa se kulhoon tai pannulle. Laitoimme mausteita, unohtamatta suolaa ja pippuria, ja jätä 1 tunti. Teemme tölkkejä, parasta litraa, laittaa pohjalle laakerin lehtiä ja paprikaa. Nyt me taas kalaa ja asetamme sen tiukasti. Ota nyt folio ja peitä purkit, laita syvä leivinpelti, jonka täytyy kaataa veteen. Katsotaan nyt suoraan ymmärtää, miten keksiä kalaa. Esilämmitetyssä uunissa 150 astetta panemme pannun purkkeihin ja heti, kun sisältö kiehuu, on välttämätöntä alentaa lämpötilaa 100 astetta.
Ja joitain hyödyllisiä vinkkejä:
- käytä minkäänlaista kasviöljyä;
- rullakoidusta kaloista tölkkeihin, joiden tilavuus on enintään 1 litra;
- kansien on oltava ainoastaan metalleja;
- voit käyttää uunia tai tavallista vesipulloa ruoanlaittoon.
Luulen, että jos otat huomioon kaikki vinkit, saat varmasti erittäin maukkaita kaloja, joita voit syödä milloin tahansa.
