Yksinkertainen resepti herkkien pannukakkujen kanssa kefirillä

Avoimet pannukakut (kefirin resepti tulee olemaanjäljempänä), eivät ole ainoastaan ​​maukkaita ja tyydyttäviä, vaan myös yllättävän kauniita. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka on lähes kokonaan peitetty suurilla ja pienillä rei'illä. On syytä huomata, että tämä makea ruokalaji on erityisen mieluinen lapsilta, jotka eivät koskaan anna periksi ohutta pannukakkua hunajalla tai kondensoituneella maidolla.

Openwork pannukakut: resepti valokuvineen

Tarvittavat ainesosat:

• Tuore 3% kefiriä - 500 ml;
• soodaruoka - täysi jälkiruoka lusikka;
• hiekkasokeri - 1 tai 2 suurta lusikkaa;
• iso kananmuna - 2 kpl;
• suola meri - ½ pieni lusikka;
• vehnäjauho - 1,7 kuppia;
• kasviöljy - henkilökohtaisen harkinnan mukaan (paistamiseen jälkiruoka);
• maitoa tuoretta rasvaa - 1 lasi.

Taikinan sekoittamisen prosessi

Resepti kala-pannukakkuihin tarjoaakäytä vain tuoreita maitotuotteita. Loppujen lopuksi, jos käytät hiukan hapan ainesosia, jälkiruokaa ei kypsennetä kunnolla ("raaka" pannukakkujen vaikutus), mikä ei ole hyväksyttävää. Siksi sinun pitäisi rikkoa 2 kanamunia kulhoon, lyödä ne perusteellisesti sekoittimella ja lisää sitten sokeri ja merisuola niihin. Sen jälkeen, erillisessä metallikulhoissa, sinun täytyy kaataa kefiiri ja maito. Maitotuotteita on hieman lämmitettävä, ja sitten välittömästi panna heille täydellinen jälkiruoka lusikka sooda. Seuraavaksi molemmat massat pitäisi sekoittaa yhteen, kaada riittävä määrä vehnäjauhoja heihin. Tämän seurauksena tulisi muodostaa melko nestemäinen taikina. Jos jostain syystä pohja on paksua, on suositeltavaa lisätä hieman maitoa.

Valmisteen ominaisuudet

Resepti kala-pannukakkuja varten vaatii huolellistakaikkien edellä mainittujen neuvostojen noudattaminen. Muussa tapauksessa saat tavallisen jälkiruokakiven ilman suuria ja pieniä reikiä. On myös syytä huomata, että hyvä leivonta on suositeltavaa säilyttää vaurioitettu pohja kuumentamalla noin 40-55 minuuttia. Tällöin vehnäjauho liukenee täydellisesti maitotuotteisiin, jolloin riistämättömät kokkareet taikina poistetaan.

Leivonta jälkiruoka

Kala-pannukakkujen resepti neuvoo etukäteenvalmistele seuraavat ominaisuudet: matala nopeus kynällä (pannukakku), metallilastalla ja kulinaarisella harjalla. Kaikki nämä laitteet ovat välttämättömiä jälkiruokien helppoon ja nopeaan valmistukseen.

Ennen leivonnaisten paistamista pannulla pitäisi ollamaksimaalinen lämpö ja peitä kasvisöljyllä jälkiruokaan. Sen jälkeen nestemäisen emäksen kaadetaan epätäydellisen maljan määrään astioihin. Jälkiruokinnan ohueksi tekemiseksi on toivottavaa jakaa taikina paistinpannan pinnalle kallistamalla sitä eri suuntiin. Seuraavaksi sinun on odotettava, kunnes pannukakun pohja ruskeaa, minkä jälkeen se käännetään välittömästi lapioon.

Olisi erityisesti huomattava, että resepti avoimella työlläpannukakut tarjoavat tuoretta ja voita. Heidän täytyy päällystää valmiin kuumin jälkiruoka, joka on suositeltavaa laittaa pino tasaiselle levylle.

Oikea syöttö taulukkoon

Avoinna pannukakkuja tarjoillaan aamiaiseksi kuumalla teelillä, tiivistetulla maidolla, maidolla, hunajalla, hillolla tai marjojen hillolla.