Pannukakut, pannukakut, pannukakut - suosikkiuseimmat meistä ruokia. Erityinen viehätys heistä on, että ne paistetaan tai paahdetaan nopeasti, vaativat vähimmäiskustannuksia, ja ne voivat olla erilaisia lisäaineita - hapankermaa, siirappeja, hilloja jne.
Valmistusmenetelmä
Niille, jotka eivät tiedä miten pannukakutmaito, muista joitakin hienouksia. Ensinnäkin taikina valmistetaan hapan maitotuotteet (jogurtti, jogurtti, hapan maito, jogurtti) ja tavalliseen maitoon. Riippuen tärkeimmästä ainesosasta saadaan tietynlaisen sakeuden omaava taikina. Esimerkiksi pylostnikilla pitäisi olla nestettä. Ja pannukakkujen päinvastoin, se on riittävän paksu, kuten hyvä maa hapankermaa. Toinen tärkeä näkökohta, kuinka laittaa pannukakkuja maitoon on oikea valinta pannulla. On suositeltavaa ottaa pieni halkaisija, mutta paksu pohja, valurautaa. Se kuumenee tietenkin pitkään, mutta tasaisesti. Ja pannukakku ei polta sitä, mutta sitä voi paistettua tasaisesti. Seuraava temppu: yleensä sanotaan, että ensimmäiset pannukakut ovat lumpy. Tämä on totta, koska heidän mukaansa maahantuoja laskee, kuinka paljon taikinaa on käytettävä yhden pannukakun, onko tarpeen lisätä jauhoja tai nesteitä. Tällaista "kynän testiä" voidaan kuitenkin välttää. Ennen kuin laitat pannukakkuja maitoon, kaada öljyä pannulle, odota hetkiä 2 lämmetä ja tyhjennä, paistinpannun pohja pyyhkiä suolalla. Tällaisen toimenpiteen jälkeen taikina ei tartu paistamisen aikana.
Rapeat pannukakut
Neuvoston neuvoja, mutta puhumme erityisestiKuinka laittaa pannukakkuja maitoon - herkullinen, mehukas, rapea. Tarvitsemme: jauhot - 250 g, jauhe - puolet tl, suolaa - maku, sokeri - myös. Maito on 300 millilitraa tai hieman enemmän riippuen testistä. 1 muna, sulanut voita - 3 lusikallista. Muuten, huomaa, että tämä on resepti herkullisille pannukakkuille maidolla, ja ulospääsyn tulee olla ohuita, paahdettuja "eroja" ja laskimoita. Suuri kulho, laita seulottu jauhe, jauhe leivontaan (jos se ei ole, ota vähän sooda, sammuta), sokeri ja suola, sekoita. Keskellä, tee reikä ja voittaa muna siellä, kaada öljyä ja lisää maitoa, kunnes saat yhtenäisen, harvaan taikinan. Ole varovainen, ettei kiinteä. Lämmitä paistinpannu, rasvaa se. Hyödyllisiä neuvoja: tällaisia pannukakkuja on parempi voitele se rasvalla - tuoreella tai suolalla. Jos otat suolattua, kaavele suolaa veitsellä. Niinpä voideltua, kaura kantoi vähän taikinaa, kaada ja kallistaa paistinpannua hieman niin, että se levisi tasaisesti pohjaan. Kun pohja on ruskettunut, pudota pannukakku alhaalta laaja melua ja käännä se. Täällä tarvitaan taitoa, ettei se hajoa. Kuitenkin ajan mittaan tottua. Valmis laittaa pannukakku levylle, peittää lautasliina.
Ja paistinpannu taas rasvaa pekonia, kaada taikina,ja niin kunnes taikina on valmis. Komponenttien lukumäärä lasketaan 4 annosta. Jos tarvitset esimerkiksi resepti pannukakkuja maitolitraa yksinkertaisesti lisätä määrää jauhoja, yksi muna sijaan VASTAAT 2 jne Siten on mahdollista kokki pannukakku kakku tai kakku!
Tarjoile pannukakkuja on kuuma. Niissä voi kääriä täytettä - raejuustoa, lihaa, hienonnettua munaa sipulia ja juustoa, tuoreita marjoja. Voit myös kaataa majoneesia, ketsuppia, sinapiaa tai smetanaa sokerin, hillon tai muun makeuden kanssa. Lautasen on hyvä jokaiseen makuun!
