Kastikkeet pastaan

Koska kastike pääruoalle tarjoillaankastike, joka on nestemäinen maustettu liha, vihannes, kala tai garnish. Kastikkeiden ansiosta ruoka hankkii monimutkaisia ​​makuominaisuuksia, sen ravitsemuksellista arvoa ja kalorien määrää lisätään. Yleensä ne valmistetaan lisäämällä mausteita, jotka kyllättävät astioita aromilla ja terävällä. Kirkkaasta väristä johtuen lautasen herkullinen, miellyttävä ulkonäkö.

Makaroni-tuotteet, jotka ovat eri muotoisia ja kokoja,yleisen otsikon alla pasta, keitetyt lisuke lihan, kalan ja kasvisruoat. Ne sopivat täydellisesti naudanlihan, sianlihan ja siipikarjan kanssa. Helppo valmistaa tahna: riittää kiehua suolatussa vedessä, minkä jälkeen vettä poistetaan, ja tahna syötetään pastakastikkeet: salsa, vihreä kastike, bolognese, tkemali, muzhdu, chutney, pestoa, satsebeli. Suuri määrä tunnettuja reseptejä, sekä oman salaisuuksia ja fantasioita ammattitaitoisen kulinarok avulla monipuolistaa valikosta.

Resepti 1

Sinun pitäisi aina olla varastossa yksinkertainen ja nopea tapa, joka säästää sinua pitkästä etsinnästä vastaukseen kysymykseen siitä, miten valmistetaan kastike pastaan? Riittää, että käytät kolmea saatavilla olevaa ainesosaa:

• 0,5 litraa kermavaahtoa;
• 1 kupillinen Parmesan-juustoa, hankaa suuri;
• 100 g sokeroitua voita;
• raastettua muskottipähkinää.

Öljyä kuumennetaan pölypannulla asteittainLisää kermajuustoa niin, että juustopalloja ei muodostu. Vuonna sulatettua voita ja juusto kaada kermavaahtoa, sekoitetaan keitettyä makaronia Rotini (kierteen muodossa). Ripottele muskottipähkinällä ennen tarjoilua.

Resepti 2

Herkullisia kastikkeita pastaa valmistetaan mausteilla, voit lisätä ja pinaatti lehdet. ainesosat:

• 1 kuppi hienonnettu pinaatti;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• ½ cup rasva-jogurtti;
• murskattu valkosipuli;
• kuivattu basilika;
• kourallinen tuoretta hienonnettua persiljaa;
• mehua yhden sitruunan;
• 2 rkl raastettua fetajuustoa.

Kaikki ainesosat, paitsi juusto, sekoitetaan sekoittimessa, kunnes ne ovat yhtenäisiä. Pasta Rotelle (pyörien muodossa), kypsennetty al dente, tarjoiltuna kastikkeella. Ripottele juustolla ja sekoita.

Resepti 3

Kaikki kastikkeet pastaa, jotka on valmistettu vihanneksia, ovat hyviä päivälliselle. ainesosat:

• ¼ kuppi oliiviöljyä;
• 3 murskattua valkosipulin kynttä;
• 3 kupillista parsakaalia;
• ½ teelusikallinen pippuri;
• ½ cup kananlihaa;
• ½ kupillinen kermaa.

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää valkosipuli,paista kunnes valkosipuli on kultainen. Lisää parsakaalia, pippuria, keitä 2 minuuttia, kaada liemi ja kerma. Kiehauta vähäistä lämpöä 5 minuuttia. Lisää rigatoni-liimaa (muistuttaa höyryputkien muotoa).

Resepti 4

Valmista kastikkeet pastalle erilaisilla merenelävillä tai purkitettuilla kaloilla. ainesosat:

• 2 tonnikala-astiaa öljyssä (öljy tyhjennetty pois);
• 1 kuppi kirsikkatomaattia;
• 1 pieni punasipuli (leikattu ohuiksi puolikirroiksi);
• 1 kuppi keitettyjä vihreitä papuja;
• 6 munaa, kova keitetty (puhdistettu ja leikattu 4 osaan);
• ½ cup olives musta;
• ¼ cup sitruunamehua;
• ½ cup oliiviöljyä;
• 2 teelusikallista Dijonin sinappia;
• 1 tl pastaa sardellista.

Kulhoon sekoitetaan tonnikalaa, kananmunia, kirsikkatomaatteja,sipulia, papuja, oliiveja. Sekoitetaan erikseen sitruunamehu, oliiviöljy, Dijon-sinappi ja sardellikastike. Sekoita tonnikalan sekoitus vihannesten kanssa ja sekoita. Tarjoile pasta tagliatelle.

Resepti 5

Lisää tequila kastikkeisiin. ainesosat:

• ½ cup sitruunamehua;
• ½ kupillinen tequilaa;
• ¼ kuppi valkoviinietikkaa;
• 3 murskattua valkosipulin kynttä;
• 4 sipulia (pieni), leikattu pieniksi kuutioiksi;
• vihreät sipulit;
• 1 ½ cup kermaa;
• 2 kuppia keitettyä lohta;
• 1 kalkkia (kuorta).

Sekoita sitruunamehu, etikka ja tequila, tuokeittämään. Heitä valkosipuli ja sipuli kiehuvaan seokseen. Kun nestettä on vähennetty neljäsosalla, kaada kerma, keitä nesteen vähentämiseksi puoleen. Sekoita kuumalla pastaa (seashells) ja lohta. Ripottele kalkilla ja vihreillä sipulit.