Sorbitoli: hyödyt ja haitat, soveltaminen
Sorbitoli, jonka etuja ja haittoja käsitellääntässä artikkelissa, kutsutaan myös glucitoliksi. Tämä 6-atomin alkoholi, jolla on makea maku, on rekisteröity ravintolisäksi E420. Se on kiteinen kiinteä valkoinen hajuton aine.
Sorbitoli: hyödyt ja haitat, ominaisuudet
Aineella on miellyttävä maku ja erinomainen liukoisuus. Sorbitoli suurina määrinä on vuoristotuuletuksessa.
Ruoka sorbitoli: hyöty ja haitat
Aine on luonnollinen makeutusaine,kompleksinmuodostaja, emulgointiaine, vedenpitävä aine, teksturointi, värin stabilointiaine ja dispergointiaine. Käytännössä sataprosenttisesti ihmiskehoon assimiloitu ja sen hyödylliset erot synteettisistä aineista ovat sitä kaikkein ravitsevia aineita kaikkien sokerivalmisteiden joukossa.
Sorbitoli: hyödyt ja haitat, ravintoarvo
Makeutusaineen kaloriarvo on 4kcal. Todettiin, että tämän ravintolisäys auttaa normalisoimaan kehon aineenvaihduntaprosesseja. Vaikka se on sorboitunut ja jolla on voimakas makeus, se ei kuulu hiilihydraatteihin, joten diabetesta kärsivät ihmiset voivat käyttää sitä turvallisesti. Tämä aine pystyy säilyttämään ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen, joten sitä käytetään usein erilaisten ruokien valmistuksessa.
Sorbitolia. Käyttöohjeet
Ainetta käytetään usein ruoanlaittoonruokavaliotuotteet, purukumi, erilaiset makeiset. Se voi estää ennenaikainen kuivuminen ja kovettamalla tuotteita, koska se on kyky vetää kosteutta ilmasta (hygroskooppinen). Sorbitolia farmasian - ja rakenneainetta täyteaineen valmistuksessa gelatiinikapseleiden, voiteet, pastat, voiteet, vitamiineja, yskä siirapit. Sitä käytetään myös askorbiinihapon tuotannossa. Lisäksi, sorbitolia, jonka käyttö vaihtelevasti käytetään myös kosmetiikkateollisuudessa hygroskooppisena materiaalia (valmistukseen hammastahnojen, voiteet, jauheet, naamiot, voiteet, antiperspirantit, suihku geelit, shampoot) ja nahka, tekstiilit, paperi, tupakka ja kemianteollisuus.
Sorbitolia voidaan kutsua laksatiiviksi. Jos käytät enemmän kuin 50 g ainetta, voi ilmestyä ilmavaivat ja aiheuttaa laksatiivisen vaikutuksen. Siksi lääketieteessä tämä aine on tehokas keino ummetukseen. Lisäksi sorbitolia ei virulenssinsa vuoksi käytetä alkoholin myrkytyksen hoitoon. Kuitenkin, kun sitä käytetään normaalia enemmän, voi olla lisääntynyt kaasun tuotanto, ripuli, vatsakipu, ärtyvän suolen oireyhtymän paheneminen ja fruktoosin imeytyminen. Sorbitoli ylittää - vahingoittaa kehoa: voi aiheuttaa neuropatiaa ja diabeettista retinopatiaa.
