Riisin kaloripitoisuus ja muut mielenkiintoiset seikat.
Riisi on epäilemättä erittäin suosittu tuote. Se on helppo ostaa: sitä myydään missä tahansa myymälässä, ainakin yhdessä. Hänen kanssaan voit kokki erilaisia ruokia - sekä makea että perus. Sitä käytetään usein lasten ravitsemuksessa ja erilaisissa ruokavalioissa - riisin kaloripitoisuus on melko mahdollista.
Riisi sisältää runsaasti vitamiineja jaravinteita - tiamiini, tai esimerkiksi B2- ja B6, aminohappoja, kaliumia, fosforia ... Yhdessä ne ovat korvaamaton apu kehomme monin tavoin - vahvempi kynnet, paremmat työskentelyolosuhteet suolistossa, keho puhdistetaan, kuten suola, jopa hidastaa ihon ikääntymiseen johtavia prosesseja.
Kaikki tämä koskee kaikentyyppisiä riisiä - jahöyrytetty, ruskea ja musta. Ja tietenkin tavalliseen valkoiseen riisiin, joka on tuttu jokaiselle meistä. Ainoa asia, joka on jonkin verran hyödyllistä, on enemmän - sitä tummempi riisi, sitä hyödyllisempi se on. Tämä johtuu siitä, että kuoren ylemmät kerrokset poistetaan käsittelyn aikana. Kuori on tumma, mutta siinä valtaosa vitamiineista ja elementeistä löytyy.
Riisin kaloripitoisuus on suhteellisen pieni - jotainnoin 300 Kcal / 100 grammaa. Siksi sitä voidaan turvallisesti käyttää niille, jotka haluavat menettää muutaman puntaa. Tunne kylläisyys on, ylipaino - ei, unelma kaikista niille, jotka laihtua!
On kuitenkin syytä olla varovainen riisipitoisesta ruokavaliosta- kun meille tarjotaan syödä melkein samaa riisiä. Sen jälkeen, kun kaikki, se ei ole läheskään niin tärkeää säilyttää nesteen kehon natrium. Näin ollen liiallinen kulutus riisiä voi johtaa odottamattomiin seurauksiin muodossa nestehukka. Ja tietenkin, se on parempi kuulla ravitsemusterapeutin jos aiot istua riisi ruokavaliota. Ruokavalion tulisi olla tasapainossa.
Jos me rakastamme riisiä, älkäämme yritä laihduttaa sitä, kysyvät itseltämme, kuinka paljon kaloreita keitetyssä riisissä ennen meitä avaa paljon reseptejä tämän viljan avulla.
Yksinkertaisin asia on käyttää riisiä sivusaineena. Se on niin universaali, että se soveltuu lihaan (ja lähes kaikki - esimerkiksi kana, naudanliha ja sianliha, täydellisesti yhdistettynä siihen) ja kalaa ja vihanneksia. Näet usein valmiita jäädytettyjä seoksia, joissa käytetään riisiä.
Riisin kaloripitoisuus ei kuitenkaan ole tärkein kysymys tämän herkullisen viljan kannalta. Useimmiten riisiä kysytään siitä, miten keittää se.
Pääsääntö - riisi on kaksinkertaistettavavähemmän kuin vettä. Ja tietenkin ennen keittämistä, älä unohda huuhtele riisiä hyvin kylmässä vedessä - mieluiten ei kerran. Erilaisten riisityyppien osalta prosessi on hieman erilainen - valkoista murskattua riisiä on suositeltavaa keittää 12 minuuttia, jolloin "kävelemään" yhtä paljon. Höyrytettyä riisiä keitetään kauemmin - noin 25 minuuttia. Ruskea - esiseos 15-20 minuuttia kylmässä vedessä suolalla ja kypsennä sitten. Se on keitetty pisimpään - noin 40-45 minuuttia.
Kuinka monta kaloria keitetyssä riisissä - noinyhtä paljon kuin kuivalla riisillä. Tässä taas viljan väri tulee vihje - sitä tummempi riisi, vähemmän kaloreita. Niin, että pitkäkuituista valkoista riisiä - 330 kcal, ja luonnossa - on noin 285. Näin ollen ruokavalion tai paastopäivänä tummia lajikkeita toimivat parhaiten.
Tallenna mahdollisimman monta hyödyllistä ominaisuuttariisiä kypsentämisen aikana, neuvoi keittämään se kaksinkertaisessa kattilassa. Tämä on äärimmäisen yksinkertainen: sinun on pestävä riisi, kaada se erityiseen riisiastiaseen - sitä kutsutaan ja asetetaan ajastin - riisityypistä riippuen. Kun riisi keitetään, sinun on suolaa se ja kaikki - voit käyttää. Tämä keitto on myös kätevä, koska riisiä ei tarvitse sekoittaa, se ei pala eikä tartu yhteen.
Jotta tuotteesta ei olisi pettymyksiä,tulisi harkita huolellisesti harkintaa - kiinnittää huomiota riisin kaloripitoisuuteen, mutta myös väritykseen. Jotkut valmistajat kirjoittavat pakkauksissa, mistä on mahdollista käyttää tällaista - varmasti se on kätevämpää. Loppujen lopuksi keitto-harchon riisi ei näytä kovinkaan kuin esimerkiksi kalkin koristelu - se saa hyvin keitettyä.
Bon appetit!
