Kuinka jäädyttää nauhat pavut talvella kotona

Jäädytetyt omat vihannekset -erinomainen apu talviolympialaisten vitamiinien mestariteosten luomiseen. Ne ovat paljon halvempia kuin ne, jotka voidaan ostaa supermarketeissa, vaikka ne ovat täysin luonnollisia. Keittäminen ei ole niin vaikeaa. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti kuinka jäädyttää jumittua papu ja mitä ruokia sitä voidaan käyttää tulevaisuudessa. Tee tämä parasta kesällä, kerätä palkokasveja omasta sängystäsi tai ostaa niitä markkinoilla.

Kuinka jäädyttää stringin pavut talvella

Tärkein virhe, jota monet rakastajattomat sallivat,korjuu tämä kasvi, - lämpökäsittelyn puuttuminen. Eli se yksinkertaisesti pestään, leikataan ja sijoitetaan pakastimeen. Tämän seurauksena se yksinkertaisesti heitetään pois. Tärkein salaisuus, miten jäädyttää merkkijono papu talvella: se on oltava vaalea etukäteen. Ja on toivottavaa tehdä tämä suolavedessä. Pavut on ensin puhdistettava ja leikattava kovat reunat. Sinun tulee sitten kiehua vettä, joka suolataan maun mukaan. Lähetä sen jälkeen palat. Keitä ne valmiiksi (noin 20 minuuttia) tai täytä vain 5 minuuttia. Ensimmäisessä tapauksessa tuote on valmis käytettäväksi ja sulatuksen jälkeen se voidaan lisätä salaatteihin tai koristeleisiin ilman lisäkäsittelyä. Toisen vaihtoehdon avulla voit saada puolivalmiita tuotteita, joiden ominaisuudet ovat lähellä tuoreita vihanneksia. Jotta palot säilyisivät kirkkaan vihreinä, ne olisi siirrettävä kylmään veteen kiehuvan veden jälkeen (voit lisätä siihen vähän jäätä).

Lisäksi pavut on otettava pois vedestä ja kuivattupyyhellä. Sen jälkeen se pakataan erikoispusseihin mahdollisimman pitkälle ilman poistamiseksi. Niiden puuttuessa, voit käyttää kertakäyttöisiä säiliöitä, jotka pitäisi sulkea tiiviisti kääri ja kelmua. Jotkut kotiäidit ennen jäätyä vihreitä papuja talveksi, mieluummin leikkaa se useaan osaan. Periaatteessa, joten se on paljon helpompi säilyttää, mutta jotkut ruoat vaativat koko palot, joten on parempi tehdä se heti sulatuksen jälkeen. Pakastimessa, mihin lähettää paketteja tai astioita, joiden puolivalmis tuote voidaan varastoida jopa vuoden. Ennen käyttöä pihvit on jätettävä huoneenlämmössä useita tunteja tai kastettu kiehuvaan veteen. On ruokia, jotka käyttävät pakastettuja papuja. Reseptit jotkut niistä - edelleen.

Ruokavalion koristelu

Mikä voisi olla parempi kuin tuoreet vihannekset,keitetty lounaaksi tai illalliseksi? Jäädytetty talvi. Ja jos talossa on oma varasto, niin tällainen maljakko ei ole ainoastaan ​​maukasta ja hyödyllistä, vaan myös talousarviota. Niinpä puoli kiloa string beans ottaa mehua 1 sitruuna, suolaa ja mausteita maistaa, samoin kuin 60 g muratti, kasviöljy.

Pakastettuja palkoja on keitettävä pariksitai kiehuvaan veteen 15-20 minuuttia. Ne jäähdytettiin sitten, kaadettiin sitruunamehu, rullattu korppujauhoja sekoitetaan mausteita ja paistettu kuumassa öljyssä. Tarjoile lihaa, kalaa tai itsenäisenä astiaan. Jos emäntä ennen jäätyä vihreitä papuja talven, leikkaa se hienoksi tarpeeksi, astia ei näytä kovin vaikuttava. Vaikka maku ei vaikuta millään tavoin.

Omenat pavut ja juusto

Tämä on valoisa, ravitseva ja herkullinen ruokalajion erittäin hyödyllinen sadevettä talvi aamulla kohottamaan mielialaa ja saada vitamiiniannos. 2 munaa tarvitaan 200 g jäädytettyjä papuja, 50 ml maitoa, 30 g kovaa juustoa, suolaa, kasviöljyä, mausteita.

Pavut on sulatettava kuumallavesi tai mikroaaltouuni. Munat lyövät maitoa, suolaa ja mausteita, juustoa hierotaan. Kuumalla paistinpannulla öljyllä paistetaan hienonnetut palat kevyesti. Sitten tee muna-maitoseos, ripottele se juustoraastetta ja paista se alhaisella lämmöllä, peittämällä se siihen asti, kunnes se on valmis.