Tuntematon savoy kaali. Reseptit ja ominaisuudet

Perinteisten ruokien venäläisten kansalaisten on erikoinenniiden sisältämien ainesosien muuttumattomuus. Reseptiä pidetään yleensä pitkään, suun kautta suun kautta. Kuitenkin kulinaarisia innovaatioita pidetään yleensä varovaisesti Venäjällä ja harvoin tottuvat pöytään. Tänään se on vain yksi tällaisista tuotteista, jota tuskin löytyy kansalaisten ruokalajeista - Savoy kaalia.

Jokainen tuntee sen valkoihoisten lajikkeiden lajikkeetsukulainen, joka tuli tavalliselta vieraana sekä salaatissa että erilaisissa keitissä. Miksi se on niin suosittua kanssamme, ja se löytyy usein monista ruokalajeista, eikä savoy kaalia? Reseptit sisältävät valkoisen vihannesten vihanneksia, lähinnä Venäjän kulttuurin ja sen loputtoman rakkauden puolesta raznosolamin vuoksi. Tosiasia on, että Savoy kaalia ei voida marinoida tai käydä. Se on yleensä kelpaamaton minkäänlaiseen suojeluun. Kuitenkin, kun sitä säilytetään pitkään tuoreessa muodossa, säilytetään virheellisesti alkuperäistä makua. Lisäksi se voi ylpeillä runsaasti ravinteita sen mehukas ja herkkä lehdet. Itse asiassa tämä on todellinen vitamiinipanos meidän pöydällä. Savoy kaali -tavarat ovat juhlan koriste, joka tekee hostessista todellisen gourmet vieraiden edessä.

Savoy kaali kaali rullina

Tämä on ennen kaikkea ruokavalio, joka ei olevain sallitun ruokavalion noudattaminen täyttää kadonneiden mineraalien varastojen ruumiin, mutta miellyttää sen miellyttävää makua. Kahdeksan annoksen kaali rullina tarvitset seuraavat tuotteet:

- Savoy-kaalin keskiarvo;

- 4 rkl raastettua juustoa (ruokaloita);

- 100 grammaa jauhettua naudanlihaa;

- hienonnettu tuoreiden yrttien (basilika, tilli, persilja, maapähkinä) 4 lusikkaa (taulukko);

- 1 lusikka paprikaa (teetä);

- 4 lusikkaa pinjansiemeniä (ruokasali);

- 0,4 kg perunaa;

- 0,1 kg keskirasvapitoisuutta sisältävä smetanahna;

- 2 pientä porkkanaa;

- suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tässä tapauksessa käytetään kaali-lehtiäkääreinä. Jotta täytteitä kaali rullat, perunat on keitetyt, kuoritut ja murskattu on herkkä kunnossa. Täytteenä sekoita tasaiseksi massa juustoa, porkkanoita, valmiiksi raastettua on hieno raastin, hienonnettu yrttejä, pinjansiemeniä, ja hienonnettu sipuli. Lisää haluttu määrä mausteita maun mukaan.

Kun pää irrotetaan vaurioituneesta ja särkyneestäylälehtien, tarvitsemme vain tuoretta Savoy kaalia. Reseptit, muuten, useimmissa tapauksissa, älä suosittele paistamalla sitä vitamiinien menetyksen ja ainutlaatuisten mautyyppien välttämiseksi. Sen pitäisi olla valkoista, ei leikkaavaa, 5 minuutin ajan. Sitten leikkaa kaali hienosti jättäen vain 8 suurinta lehtiä. Laita ne lusikalla varovasti valmiiksi täytettyyn täyteeseen ja kääri päät musteella kirjekuoressa.

Saadut kaalitelat tulee kevyesti paistettuakasvi- tai oliiviöljy, lisää sitten pieni määrä vettä ja pistä se kannen alla 10 minuuttia. Lisää jäljelle jäänyt kaali hapanimel- la ja anna samanaikaisesti vähän lämpöä. Maistetaan suolaa ja pippuria.

Kauniilla halulla ja kärsivällisyydellä Savoy kaali,jonka reseptejä on runsaasti Internetissä, tulee yksi suosikkituotteistasi. Sieltä saat erinomaisia ​​tuoreita mehukkaita salaatteja, jotka lisäävät kesäsi kosketuksen ruokapöytään. Se voidaan myös sammuttaa lisäämällä lihaa, unohtamatta aikaa, joka ei tarvitse paljon. Anna vitamiinien ja hivenaineiden pysyä lautasessasi, ei kattilassa. Jos valintasi on maukkaita ja terveellisiä elintarvikkeita, se tarkoittaa, että Savoy kaali olisi aina oltava jääkaapissa. Reseptejä voi aina tehdä joitain muutoksia kokin makuun. Älä pelkää kokeilla, ja arvot tämän epätavallisen venäläisen miehen vihannekselle.