Ainutlaatuinen kasvis on Savoy kaali. Hyödyt ja haitat, vinkit ruoanlaittoon

Viime aikoina kotimaiset puutarhurit ovat alkaneetkasvaa varsin epätavallisia vihanneksia. Se on niin uusi ja alkuperäinen tuote Savoy kaali, jonka hyöty ja vahinko on vielä tuntematon monille venäläisille.

kuvaus

Tämä ainutlaatuinen perheenjäsenCruciferous on melko lähellä tavallista kaalia. Samoin kasvis muodostaa melko suuret päät. Mutta toisin kuin valkoinen kaali, Savojalla on ohuemmat rakonlehdet, jotka lähes kokonaan eivät ole laskimoita.

Savoy kaalin hyödylliset ominaisuudet, sen haittatunnettu pitkään aikaan. Hänet kasvatettiin Italiassa läänissä, joka antoi nimensä vihannekselle - Savoy. Jo 1900-luvulla monet eurooppalaiset kokit arvosivat tätä kaali-kulttuuria. He alkoivat rakastaa häntä vieläkin enemmän kuin valkoista. Savoy kaalia ei kuitenkaan ole levinnyt laajalle Venäjällä tähän asti.

viljely

Selitä miksi Savoy kaali on hyödyllinenominaisuuksia, sen haitta keholle on vielä vähän tiedossa meidän maanmiehille, yksinkertaisesti. Tosiasia on, että monet ihmiset pitävät vihanneksia melko vaikeina kasvaa. Mutta tämä ei ole aivan niin. Maataloustekniikkansa mukaan Savoy ja valkoinen kaali ovat hyvin samankaltaisia. Ensinnäkin on tarpeen kasvattaa taimia, sitten tehdä kovettumista. Kun pensaissa on noin viisi todellista lehtiä, kaali istutetaan maahan.

Tulevaisuudessa Savoy kaali kasvejavähän erilainen kuin viljelyvaihtoehto, joka vaaditaan kollegoilta. Tärkeimmät toimenpiteet ovat: kastelu, kynnys, rikkaruohojen ja tuholaisten poisto. On tärkeää muistaa, että Savoy kaali on kylmempi. Se kykenee kestämään jopa kahdeksan asteen pakkasta.

hyöty

Ainutlaatuinen tuote on Savoy kaali. Terveysetuuksien kuvaus alkaa materiaalikoostumuksen tutkimisesta. Joten tämä ainutlaatuinen kasvi sisältää:

- vitamiinit: B6, B2 ja askorbiinihappo;

- hivenaineet: molybdeeni, kupari, mangaani;

- makroelementit: kalium, fosfori, magnesium.

Lisäksi Savoy kaalia löytyy aminohapoista ja pektiineistä.

Tällainen vihannes ehkäisee ikääntymistä, normalisoihermoston toiminta, ei salli syöpää aiheuttavia vaikutuksia kehoon. Kaikki tämä johtuu ainutlaatuisen luonnollisen antioksidantin - glutationin sisällöstä.

Savoy kaalilla on erittäin alhainen kalorisisältö. Siksi se on ihanteellinen niille ihmisille, jotka yrittävät päästä eroon ylimääräisestä painosta. Lisäksi se sisältää sokerin korviketta, mikä tarkoittaa sitä, että diabeetikot voivat turvallisesti käyttää niitä. Lääketieteen ominaisuudet savoijinkaalia diureetit voidaan eristää kasvi, samoin kuin sen kyky normalisoida painetta. Kaali on ihanteellinen lasten ja vanhusten ruokkimiseen, koska se imeytyy helposti kehoon.

vahinko

Puhutaan siitä, mitä savojan hyvä on kaalikastikkeesta, emmekä unohda vahinkoa. Vasta-aiheet sen käyttöön ovat:

- haimatulehdus;

- leikkauksen jälkeinen aika, erityisesti rinta- ja vatsaosastoissa;

- gastriitti ja mahahaava;

- maha-suolikanavan häiriöiden paheneminen;

- epänormaali kilpirauhasen toiminta.

Tulos syöminen vihannes perheCruciferae voi tulla turvotusta ja lisätä kaasun muodostumista. Siksi sairasta sydämeen ei saa käyttää tuoreita Savoy kaalia, muuten se voi johtaa tämän ruumiin työn ongelmiin ja rikkomuksiin.

Ruoanlaitto vinkkejä

Nyt on selvää, ominaisuus tuotteelle "Savoy kaali" hyötyä ja haittaa. Vihanneksen tärkeimpien ominaisuuksien valmistelu ei ole täysin vaikuttanut. Kuitenkin, koska tämä tuote on vähän tunnettu, pitäkäämme perussääntöjä:

- Älä paista raakaa savoy kaalia, on toivottavaa keitetä sitä ennen;

- vihannesten sammutuksen aikana tulee liian pehmeä, vältä tämä lisäämällä pieni määrä etikkaa astiaan;

- ennen kuin keität savua kaalilla, säilytä se kylmässä vedessä;

- tätä kaalia ei saa leikata etukäteen;

- sen hellyyden vuoksi se ei sovellu peittaukseen ja hapotukseen.

On tärkeää muistaa, että Savoy kaali pystyypaahtamisen prosessi liottaa liikaa öljyä. Tämän seurauksena Savoy kaalituotteen käyttö vähenee merkittävästi. Ja kehon haitta voi ylittää vihannesten positiiviset ominaisuudet.

reseptejä

Savoy kaalin herkkien lehtien ansiostaIhanteellinen keittämään kaali rullina ja salaatteja. Kuitenkin, koska tämä vihannes Venäjällä on edelleen uteliaisuus, monet eivät yksinkertaisesti osaa kokata sitä. Siksi on tarpeetonta ehdottaa muutama resepti.

Kaali rulla kalaa

Ensinnäkin on tarpeen erottaa lehdet päästäKaali ja heitä kevyesti kiehuvalla vedellä. Pistä vaaleanpunaiset lohen fileet ja suola. Lisäksi valmistetaan kasviseos tomaatteja, sipulia, paprikaa ja paistettuja porkkanoita.

Nyt olemme kaali rullina. Kaalilehdessä, laita huolellisesti kala ja vihannekset, käännä kirjekuori. Golubtsy laittaa muotoon, kaada tomaattikastiketta ja laita uuniin. Noin 45 minuutin kuluttua astia on valmis.

Salaatti savustettua broilerin rintaan

Shinkuem oljet savustettu broilerin rinta, Savoy kaali, paprika, selleri varsi. Salaattia ripottele jauhettua mustapippuria, kauden kotitekoisella majoneesilla.

leikkeitä

Tämä ainutlaatuinen ruokalaji maistuu monille. Lehdet Savoy kaali keitetään maitoa kunnes pehmeä, kertainen kirjekuori. Sitten syntyneet schnitzels kastetaan hieman suolattu kastettu muna ja pilkottuja saksanpähkinöitä. Kun ne paistetaan kuumalla öljyllä molemmista puolista kultaiseen väriin.

Näin ainutlaatuinen kasvi on Savoy kaali. Hyödyllisiä että haitallisia tuomat hänen ruumiinsa, tulee harkita kuka tahansa, joka haluaa kokeilla tätä epäsovinnainen tuote.