Piirakka maidosta omenoilla - ruoanlaittoominaisuudet, reseptit
Piirakat ovat taikinaa sisältävä astiamikä tahansa täyttö. Tässä tapauksessa taikinaa voidaan valmistaa eri tavoin, esimerkiksi hiiva, keksi tai hiekka. Myös jälkiruokassa on monia lajikkeita, varsinkin herkullisia piirejä omenoiden maidosta. Ei ole vaikeata valmistaa sitä, ja resepteissä käytetyt tuotteet ovat aina saatavilla ja niillä on alhainen hinta. Omenat leivontaan käytä mitä tahansa. Jos hedelmät ovat pilalle, tarpeeton sato.
Piirakat nestemäisellä testillä: ruoan salaisuudet
Kaatopaikat valmistetaan charlotten periaatteella,kun taikina, jossa täyttö kaadetaan muottiin ja paistetaan. Tällaisella leivonnalla on useita etuja. Taikina valmistetaan hyvin nopeasti, koska se ei sisällä manuaalista työtä. Täyteaineena käytä hedelmiä tai marjoja, joten voit saada erilaisia ruokia.
Reseptit maidon valmistukseen ovat hyvinyksinkertainen, joten myös kokematon kokki voi käsitellä niitä. Maidon lisäksi voit käyttää smetanaa tai juoksevaa maitoa, muut komponentit pysyvät ennallaan: munat, jauhot, leivinjauhe (sooda). Tällaiset leivonnaiset voivat olla herkullinen välipala tai jälkiruoka. Kypsennysaika riippuu taikinan määrästä ja muotin syvyydestä, ja yleensä se on noin yksi tunti. On parasta käyttää korkeaa muotoa, joka on voiteltava voilla. Monet kotiopettajat valmistavat leivontaan monivärikartan, mutta kypsennysaika tässä tapauksessa on enemmän.
"Äidin" piirakka
Tämän astian erityispiirre on nestemäinen sakeus taikina. Maitoa käytetään tässä hapana.
ainesosat:
- 2 munaa;
- 250 grammaa jogurttia;
- 3-4 omenat;
- 150 grammaa rakeista sokeria;
- 1 teelusikallinen cinnamon teetä;
- 260 grammaa jauhoja;
- 50 grammaa voita;
- 0,5 rkl tee-soodaa;
- 0,5 rkl teesuolasta.
Tämä piirakka omenaa hapan maidon kanssa alkaaValmistetaan lisäämällä suolaa, suolaa jauhot, kaada se kulhoon ja paina keskellä. Erillisessä säiliössä munat lyödään sokerilla, soodalla ja kefirillä, sekoitetaan. Tämä massa kaadetaan jauhoon sekoittaen lusikalla. Voin sulatetaan ja lisätään taikinaan. Jos kermamaalia ei ole, voit käyttää auringonkukkaa. Omenat puhdistetaan, pestään ja leikataan kappaleiksi omalla harkintansa mukaan.
Valmistetussa leivontaruokassa, jota tarvitsetrasvaa öljyllä, kaada puolet taikista, pistä omenat koko sen alueelle, ripottele kanelilla ja kaataa loput taikinan. Lomake asetetaan uuniin ja leivotaan piirakka maitoon omenoilla noin puoli tuntia keskilämpötilassa. Lautasen maistuu ja aromaattinen, jäähdytetään, leikataan ja tarjoillaan teetä.
Nopea pikajuuri
ainesosat:
- 1 kilogramma omenoita, joissa on hapan;
- 100 grammaa rakeista sokeria;
- 200 grammaa jauhoja;
- 200 grammaa maissia;
- 200 grammaa maitoa;
- 35-40 grammaa voita;
- 0,5 rkl teetä leivinjauhetta;
- kaneli ja vanilja.
Tämä herkullinen omenapiirakka maitoa nopeastivalmistettu, ja tapa, jolla se on valmis, on erittäin mielenkiintoinen. Tällöin mango, jauhot, sokeri, vanilja ja leivinjauhe sekoitetaan ja sekoitetaan hyvin. Kolmasosa kuivasta seoksesta levitetään valmiiksi öljyttyyn muotoon. Herkulliset omenat hieroivat raastin ja levisi ylhäältä, ripoteltu kanelilla. Tee sitten muutamia reikiä ja kaada puolet maidosta niihin. Sitten osa kuivasta seoksesta kaadetaan jälleen, omenat asetetaan päälle ja täytetään uudelleen jäljelle jäävällä maidolla. Sitten taas nukahtaa kuiva seos, tasoittaa pinta, laita jäädytetty voileipä ja laita se leipomaan noin tunti keskimääräisellä teholla.
Bulk pie omenoilla maitoa, reseptijota tarkastelimme, voit palvella lämpimänä, mutta erityisen herkullisena sitä toisena päivänä, kun yö on jääkaapissa. Leivonta saadaan rapealla kuorella ja herkällä täytöllä. Omenoiden sijaan voit käyttää muita hedelmiä tai marjoja.
Jelloitettu piirakka monivärisessä
ainesosat:
- 700 grammaa jauhoja;
- 3 munaa;
- 30 grammaa kasviöljyä;
- puolet litraa maitoa;
- 1 leivinjauheen pöydän lusikka;
- 320 grammaa sokeria;
- suola ja vanilliini;
- 3 omenaa.
Tämä pie maitoa omenalla valmistetaanmultivarka, jonka kulho on vähintään viisi litraa. Jos kapasiteetti on pienempi, ainesosien määrä vähenee. Munat suolalla ja rakeistetulla sokerilla hakataan sekoittimella, kunnes vaahdon määrä kaksinkertaistuu. Lisää maito ja sekoita. Lisää vähitellen jauhot, valmiiksi sekoitettu leivinjauheeseen ja vanilliiniin. Kaikki kevyesti sekoitetaan ja lisätään oliivi. Omenat puhdistetaan, pestään ja leikataan palasiksi.
Puolet valmiista taikasta asetetaan kulhoon, omenat asetetaan päälle ja peitetään jäljellä olevan taikinan kanssa. Kulho pannaan monivärikettiin ja paistetaan valmiiksi.
Bulgarialainen piirakka omenoilla ja mango, maito
ainesosat:
- 200 grammaa maissia;
- 220 grammaa jauhoja;
- 180 grammaa rakeista sokeria;
- 200 grammaa maitoa;
- 15 grammaa leivinjauhetta;
- 5 omenaa;
- mehua puolikas sitruunasta.
Tämä piirakka valmistetaan maidosta, jossa on omenatuuni. Ensin kaikki kuivat osat sekoitetaan. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi ja ripottele sitruunamehulla. Puolikuivattu taikina kaadetaan öljyvoidettuun muotoon, hedelmät ja loput seoksesta levitetään päälle. Täytä kaikki kiehuva maito ja lävistele kakku useissa paikoissa, niin että maito saavuttaa pohjakerroksen. Lomake asetetaan uuniin viidenkymmenen minuutin ajan 180 astetta. Valmis leivonta osoittautuu erittäin herkäksi, se ei murene jäähdytyksen jälkeen.
Charlotte maidosta
ainesosat:
- 200 grammaa maitoa;
- 1 muna;
- 500 grammaa jauhoja;
- 180 grammaa sokeria;
- 1 tl natriumhydroksia, etikkahapolla;
- 3 omenaa.
Tämä piirakka maidosta omenoilla on upeaja lempeä. Hän on erittäin kiinnostunut lapsista, ja hän valmistautuu hyvin yksinkertaisesti. Tätä varten hedelmä pestään ja kuoritaan, ydin poistetaan ja leikataan suuriksi paloiksi. Erillisessä säiliössä voittaa munat sokerilla, lisää maitoa, ja sitten voittaa uudelleen. Lisää vähitellen jauhot, sekoitus ja sooda. Lisää taikina omenat ja sekoita. Voit myös lisätä rusinoita ja pähkinöitä, muita marjoja ja niin edelleen.
Lomake on voideltu öljyllä ja levitetään siihen taikina,he lähtevät kymmenen minuuttia. Tänä aikana uuni on sadan kahdeksankymmentä astetta lämmetä. Pie asetetaan uuniin ja paistetaan neljäkymmentä minuuttia. Valmius tarkistetaan ottelun tai hammastikun avulla. Jotta Charlotte olisi upeampi ja korkeampi, munat vievät enemmän.
Nopea piirakka jogurtilla
ainesosat:
- 200 grammaa juoksettua maitoa;
- 2 munaa;
- 180 grammaa sokeria;
- 1 teelusikallinen soodaa;
- 3 lasillista jauhoja;
- 2 omenaa.
Munat ja rakeistettu sokeri on väännetty, lisääkurkkua ja jauhoja, sekoita hyvin. Omenat pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi, lisätään osa taikinaan ja sekoitetaan. Pre-oiled muodossa kaada valmiin taikinan, ripottele jäljellä olevia hedelmiä ja laita paista uunissa yhden tunnin ajan. Valmistettu astia voidaan jäähdyttää ja voit käyttää lämpimänä teetä, kaakaota tai maitoa.
Arviot
Monet kotirouvat mieluummin valmistavat piirakatMaito, koska tämä prosessi vie vähän aikaa ja vaivaa. Valmis astia eroaa arkuudesta ja ilmasta ja on tarpeellista miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä. Erityisesti rakastavat makeat piirakat omenoiden kanssa. Ja kun äitilleni ei ole aikaa valmistautua erilaisia jälkiruokia, hän tekee leivonnaisia jellied taikina. Monet kulinaariset asiantuntijat huomaavat, että tällaisten piiraiden omenoiden lisäksi voit käyttää erilaisia täytteitä: hedelmiä, marjoja, lihaa ja muita. Siksi piirakka voi toimia paitsi jälkiruokana, myös runsas välipala tai täydentää ensimmäisiä ruokia.
