3 reseptiä herneistä

Monet eivät edes epäile, että leikkeleitäSilli on hämmästyttävä maku, herkkä ja tuoksuva astia. Niitä valmistetaan runsaasti reseptejä. Jokainen niistä antaa sinulle mahdollisuuden luoda alkuperäisen lautasen, joka myös arvostaa gourmet-ruokia. On syytä huomata, että keittoprosessi vie vähän aikaa. Mitä tulee tuotteisiin, ne ovat kaikki käytettävissä, ja ne löytyvät helposti varastojen hyllyiltä.

Resepti tuoreesta sillasta pekonilla

Lautasen valmistukseen tarvitset:

980 g silakkafileitä, tuoreita;
280 g laardi;
1 iso muna;
140 g sipulia;
10 g merisuolaa tai jodisoitua;
2 pippuria maapähkinä;
120 ml hajutonta öljyä.

Komponenttien valmistelu

Sironan leikkeleiden resepti on melko yksinkertainen. Leikkaa ensin kalafileet pieniksi paloiksi. Irrota ihosi esikuvaksi. Kappaleiden tulee olla pieniä. Puhdista sipuli ja hienonnut sipuli. Valmistetut ainesosat kerran lihamyllyn läpi, jotta mehuteos saadaan. Saadussa massassa syötetään muna, mausteet, meri tai joditettu suola. Sekoita ainesosat hyvin. Massan tulee olla homogeeninen.

Lämpökäsittely

Valmistettu täyttö peitetään polyeteenikalvolla japanna jääkaappiin noin 30 minuuttia. Määräajan jälkeen voit alkaa lämmittää tuotteita. Jotta saatat leikkujen tuoretta silliä, muista kastella kätesi. Muussa tapauksessa massa pitää niitä kiinni. Kalanmädästä muodostuu siistit pyöristetyt aihiot.

Valmiit tuotteet paistetaan paistinpannulla öljyssäkasvulliset raaka-aineet, joilla on vahvistettu keskimääräinen kuumennusvoima ja kapasiteetin peittäminen. Leikkuupussit on peitettävä ohutkuorella. Tuotteiden paistaminen kullakin puolella kestää noin 4 minuuttia. Tuoreen sillin leikatut siat ovat valmiita.

Resepti kaurapuuroa varten

Tällaiset sillin karstajat osoittavat olevan lempeämpiä ja ilmavampia. Lautasen valmistukseen tarvitset:

480 g tuoreita silakkafileitä;
280 g hiutaleita, jotka on valmistettu pikaviinistä;
1 iso muna;
120 g sipulia;
220 g raaka-perunaa;
10 g jodisoitua tai merisuolaa;
2 pippuria maapähkinä;
120 ml hajutonta öljyä.

Kuinka valmistaa tuotteet oikein

Resepti, jossa on sillalta leikatut leipäleipä, antaa enemmänselkeästi esille valmistusprosessi. Valmista ensin tuotteet. Leikkaa kalafileet veitsellä ja kulje sitten lihamyllyn läpi. Käytä kahvimyllyä siirtämällä joitain kaurahiutaleita. Näistä jauhoista tulisi kääntyä. Jäljelle jäänyt jauhaminen niin, että muodostuu suuri muru. Näitä hiutaleita käytetään leivontaan.

Sipulit ja perunan kuori. Hioa vihannekset. Sipulit voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, ja perunoita voidaan leikata hienorakeistukseen.

Syvään kulhoon yhdistää jauhettu kala, kaurajauhojauhoja ja hienonnettuja vihanneksia. Maan päästä muna, mausteet ja suola. Paalata jauhettu liha. Lopuksi panna massa kylmässä 10 minuuttia. Hänen on levätä vähän.

Kuinka paistat

Nyt on edelleen muodostamia sianlihaa japaista ne. Kostuta kätesi niin, että ne eivät tartu niihin. Massaa muodostavat aihiot pitkulainen tai pyöreä. Jokainen tuote rullassa kaurahiutaleiden leivontaan. Aseta aihiot pannuun hyvin lämmitettynä kasviöljyllä. Paista kynsilakat kullanruskeaksi molemmin puolin kannen alla. Valmiit tuotteet laitetaan levyyn, täydentää koristelua ja voit palata pöytään. On suositeltavaa syödä astia kuumana.

Onko mahdollista keittää suolattua silliä?

Sillojen valmistukseen ei ole tarpeen käyttää tuoreita kalafileitä. Täysin sopiva ja suolainen. Sellaisten leikkeleiden valmistukseen tarvitaan:

420 g suolakurkkua;
220 ml maitoa;
120 g valkoista leipää;
1 iso muna;
120 g sipulia;
120 g raaka-perunaa;
30 g smetanaa;
20 g leivänpaahdetta;
10 g suolaa;
2 pippuria pippuria;
120 ml kasvispohjaisella öljyllä.

Valmistele tuotteita

Suolattu silakkafileet siivu, paikkasyväsäiliössä ja täytä maito. On suositeltavaa liottaa tuotetta tunnin ajan. Määrätyn ajan kuluttua tyhjennä maito ja pese juustomassa juoksevalla vedellä. Kalat tulisi kuivata paperipyyhkeellä ja kulkea lihamyllyn läpi. Sipulit puhdistavat ja pestään. Ohita lihamylly kasvis ja viipaloja valkoista leipää.

Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne sitten.käyttäen pienhiukkastinta. Tuloksena oleva massa lisätään muihin komponentteihin. Sekoita ainesosat hyvin. Saadussa painossa tulee suolaa, pippuria, hapankermaa, munaa. Sekoita hyvin kunnes sujuu. Valmis jauheliha on sijoitettava jääkaappiin tunnin ajan.

Viimeinen vaihe

Märällä kädellä jauhettua kalaakyljykset. Kumpikaan tuotteista kastellaan. Paistinpannu kuumennetaan ja kaada se kasviöljy ilman hajua ja kasvien pohjalta. On parempi käyttää auringonkukkaa. Paista aihiot keskimäärin kuumennusnopeudella molemmin puolin kannen alla, kunnes rapea kuori. Suosittelemme kuumaa ruokaa.

Mitä tehdä

Kalajauho, paahdettu kasviöljyyn,voidaan tarjoilla pöydälle yhdessä perunoiden kanssa. Se voidaan valmistaa perunamuusina. Paistetut paistetut tai paistetut paahdetut perunat ovat myös ihanteellisia. Hyvä lisä on yksinkertainen tuoreiden vihannesten salaatti. Se voidaan valmistaa tomaatista, jossa on hapankermaa tai kaalia porkkanalla.

Myös kalafileet yhdistyvät hyvin tuoreentai haudutettuja vihanneksia, keitettyä pastaa, jne. Kastikkeiden osalta herkkusieni on paras valinta. Se korostaa suolaisen tai tuoreen sillin valmistettua leikkeleiden makua. Halutessasi voit tehdä kastiketta vihannesten kanssa.