Herkullinen resepti silliä ja silliä sisältävä kaviaaria, ruoanlaittoominaisuuksia ja arvosteluja

Tänään keskustelemme mangan ja sillin kaviaarista. Neuvostoliiton aikoina koko alijäämän aikana tämä ruokalaji oli erittäin suosittu venäläisten kotiäitien kanssa. Mutta, kuten kävi ilmi, männyn mäti on lautasellinen, tunnettu ulkomailla. Koska reseptiä ei tarvita erityistä investointia, ja lautasen valmistelu on yksinkertaista ja nopeaa, suosittelemme sinua kokeilemaan sitä.

Kokeneet kotitaloudet vakuuttaa, että tällainen kaviaari ei ole lainkaanpahempaa ja jopa suuruusluokkaa parempaa kuin mitä ostat kaupasta. Silliyhdyskaviarissa lisätään erilaisia ​​säilöntäaineita, väriaineita ja lisäaineita, jotka vahingoittavat kehoa. Emme tee tätä. Lautanen on ekologisesti puhdas, kuten nyt on tapana sanoa, maukkaita ja tyydyttäviä. Tällainen mangaan ja silliin kuuluva kaviaari, jonka tarjoama resepti tarjoamme tänään, sopii erinomaisesti kanaviin ja voileipiin, maljakkoihin ja voileipiin.

Kaviaarikaviiri ja silakkafileet

On kaksi yleisintä reseptiäruoanlaittoon. Yksi silli- ja sillin kaviirin resepti perustuu kalafileiden käyttöön ja toinen murskattujen kalajauhojen käyttöön. Kyllä, älä ole yllättynyt. Ehkä tämä resepti kuulostaa pelottavalta, mutta arvosteluiden perusteella lautasen kera on herkullista ja hyödyllistä. Kuten tiedätte, kalan luut sisältävät valtavan määrän kalsiumia ja fosforia, niin tarpeellisia kehomme kannalta.

Ensin kerromme, kuinka kala munia mangaan ja silakkafileistä valmistetaan.

Tarvittavat ainesosat

• 500 grammaa puhdistettuja silakkafileitä.
• 300 millilitraa tomaattimehua.
• 200 grammaa mannasta.
• 250 grammaa kasviöljyä.
• Yksi iso sipuli.

Ruoanvalmistusprosessi

Ensin sinun täytyy hitsata manga. Ainoastaan ​​me emme tee sitä maidolla tai vedellä, kuten tavallista, vaan tomaattimehuun. Se on kiitos hänelle ja muuttuu punaisesta kaviaarista. Kaada mehu kattilaan, lisää kasvisöljy siihen ja odota, että mehu kiehuu. Sitten ohut suihkulla lisää mannasuola. Huolehdi siitä, etteivät ruoanvalmistusmenetelmässä muodostu epämiellyttäviä viljakasveja.

Kun kaikki lantio on lisätty, sekoita ja vähennä tulta kattilaan alla. Pysyy kiinni mangaan. Sumentaa, joten voit sammuttaa ja poistaa levystä.

Valmistakaa nyt silli-fileetti. Lihamyllyssä (valitse hienoimpi hionta) leikataan kalafileet. Siellä lisätään sipulipää. Höyrytettyä silliä sipulipippurilla. Suola on valinnaista, koska silli on jo suolattu.

Jäljellä on vain yhteyden muodostaminen kahteen osaan. Mangan ja sillin kaviaari, jonka reseptiä on juuri harkittu, on käyttövalmis kahden tai kolmen tunnin aikana. Mutta hänen on pysyttävä jonkin aikaa jääkaapissa.

Kaviaaria sillin luista mangaan

Koti punainen kaviaari mangasta ja sillin luistavalmistetaan melkein samalla periaatteella kuin resepti, johon kalafileet osallistuvat. Mutta ole kärsivällinen, luiden kanssa sinun on karsittava hieman. Ruoanlaittoon teemme:

• Lasi tomaattimehua.
• 350 grammaa silliä luita.
• Yksi sipuli.
• Lasi murskaa.
• Suolaa, pippuria.
• 200 grammaa kasviöljyä.

Hostessin mukaan tällainen luuteri on paljon herkullisempaa kuin mangaan ja silliin kuuluva kaviaari. Vaiheittainen resepti auttaa sinua selviytymään nopeasti tehtävästä ja yllättää vieraat epätavallisella lautasella.

Vaihe yksi. Sillin luut meidän täytyy liottaa kylmässä vedessä. Liotusaika on yksi tunti.

Vaihe kaksi. Keitä luut kolmekymmentä minuuttia. Mistresses sanovat, että voit kokata luut suoraan samassa vedessä, jossa ne liotit. Sitten otetaan iso säiliö, laita se päälle ja yhdistetään tuloksena oleva kalakeitto. Hylkeen päällä olevat luut voidaan jo heittää pois, he ovat ottaneet tehtävänsä ruoanlaittoon. Tarvitsemme vain runsaan liemet jatkotyötä varten.

Kolmas vaihe. Me hiotamme tammenta tomaattimehuun tarkastisama kuin kaviaaria fileista. Vain kaada mehu hieman vähemmän kuin ensimmäisessä resepti. Suurin osa nesteestä on luuherkku. Heti kun puuro tulee tiheäksi ja saa runsaan puna-oranssin värin, voit sammuttaa kaasun kattilassa.

Vaihe neljä. Ei reseptiä silliä ja silliä sisältävästä kaviaaristaei ilman sipulia. Jos edellisessä resepssissä leikattiin sipuli välittömästi kaloilla, tässä tapauksessa sipuli menee yhteen "matkalle". Hionnan jälkeen lisäämme sitä silliin, mutta manaaniin. Me häiritsemme huolellisesti.

Viides vaihe. Vain säilyttää munat varastointiinjääkaappi kaksi tuntia. Minkä tahansa välipalaa varten tällainen silliä sisältävä kaviiri, jossa on manga, on täydellinen. Resepti voileipiä varten on hyvin yksinkertainen: me voimme voita mustalla Borodino-leivällä, sitten on kerros kotitekoista kaviaaria silliä, ja sitten tuoreet vihannekset tilliä ja hieman vihreät sipulit lisätään.

Fake kaviaaria porkkanoista, puolikasesta ja silakka

On toinen, hieman vähemmän suosittu, mutta eivähemmän herkullista reseptiä mangaa ja silliä sisältävästä kaviaarista. Tämä edellyttää hieman suurempaa ainesosaa. Arvostelut väittävät, että tällainen kaviaari osoittautuu enemmän kyllästetty väri ja valoisa maku.

tuotepaketti

• Silliyhdistelmä - 100 grammaa.
• 1,5 kuppia puhdasta, kylmää vettä.
• 100 grammaa kasviöljyä.
• Neljä st. rkl broileria.
• Yksi teelusikallinen etikkaa.
• Yksi iso porkkana.
• Vihreä tai sipuli.
• Suola, mausteet.

Lisää mannolia säännölliseen kiehuvaan veteen,kuten yleensä, kun ruoanlaitto puuroa. Täällä ei ole salaisuuksia, tärkeintä on, ettei ole kokkareita. Sillä välin on erillinen pannu, sinun pitäisi jo kiehua porkkanoita. Valmistamme tehosekoittajan kapasiteetin. Siinä me laitamme puhdistetut keitetyt porkkanat, sillat silliä, sipulia. Jos otat vihreää sipulia, sinun pitäisi yksinkertaisesti leikata se ja lisätä sen myöhemmin mangaan.

Lisätään murskattua silli-porkkanaapuuroa puuroa. Siellä me laitamme hienonnetut vihreät sipulit ja kaada etikkaa. Viimeisenä vuorossa kasviöljy lisätään astiaan. Sekoita massa ja panna jääkaappi kolme tuntia.

Hinta ja kalorimäärä

Mukaan kokemuksia kokeneita kotiäiti, jotka ovat enemmän kuin kerranhe valmistivat mangaan ja silliin kuuluvia kaviaaria sellaisten reseptien mukaan, keskimääräiset kustannukset saadaan sadan ruplan alueella. Hyväksy, hemmottele sellaiseen edulliseen kotitekoiseen yummy voi ja on jopa välttämätöntä.

Sillin ja mangon kotitekoinen kaviaari on erinomainenjumalatar laihtumiseen. Sata grammaa valmiista tuotteesta - vain 147 kilokaloria. Tämä on erinomainen vaihtoehto voita, makkaraa tai sulatettua juustoa varten.

Vinkki 1. Suolaaviiri paranee paremmin ruoan valmistuksen loppuvaiheissa. Pääsääntöisesti kotiäidit käyttävät jo suolaista silliä, siinä ja niin paljon suolaa.

Vinkki 2. Älä osta tällaista kotimaista kaviaariakallis silli, jolla on tyydyttävä fileetti (joka on plus), mutta jolla ei ole tavallista herringhajua (joka on miinus). Kaviaarilla on oltava vähintään sillin haju.

Vihje 3. Älä yritä kertoa vieraille mitävalmistettu kaviaari välipaloja varten. Palautteen mukaan aina on erittäin mielenkiintoinen ja miellyttävä reaktio. Se on aina sama: voi olla niin maukas tyypillinen manga ja kaikkein banalinen silli?