Resepti kirsikkapiirakka, aprikoosi ja raastettu

Ihmiset, jotka osaavat leipoa piirakat, ovat tämänlahjakkuutta. Loppujen lopuksi tämä on jalo ja muinaista taidetta. Noble sitä voidaan kutsua sen vuoksi, että se on henkilöllä. Jokainen huomasi, että kun tuoksu tuoreista paistetaan piirakoita talossa, on erityinen tunne. Näyttää siltä, ​​että tällaisessa talossa rauhan ja mukavuuden asettuu ikuisesti. Muinainen on taidetta, koska erilaiset reseptit piiraille tiesivät myös antiikin Rooman, Kreikan ja Egyptin.

Oikeudet Venäjän sananlasku

Se kertoo, ettei kukaan ole punainen vaan punainenpiirakoita. Venäjällä piiraat ovat aina olleet suosituimpia ruokia. Kaikki juhlalliset tapahtumat Venäjän kansat juhlivat piirakoita pöydillä. Haluavat valmistaa tällaista tuotetta, venäläiset ovat päättäneet valita: resepti kirsikkapiirakselle tai resepti kakkuja varten. Tai jotain muuta. Ja mikä on mielenkiintoisinta, jokainen loma valmisteli omaa erikoispiiraansa. Tämän ansiosta voit nyt valvoa valtavaa määrää paitsi erilaisista täytteistä myös eri muodoista.

Useimmiten venäläiset kypsivät piirakathapan hiiva taikina. Sourdoughille he suostuivat rasvattomaan maitoon, heralle ja smetalle, ja jopa olutta ja bragaa. Happamien osien yhdistelmä eri mittasuhteissa mahdollistaa ainutlaatuisten makujen luomisen. Usein kirsikkapiiraan resepti rakennettiin hapan testiin.

Kaksi päätuotetta piiraista

Pie on kaksi päätyyppiä: avoin ja suljettu.

Paista avoimet piirakat yleensä kesällä tuolloinsuljettuna - kylmäkaudella. Loppujen lopuksi tuoreita marjoja talvella ei ole helppoa. Mutta jos sinulla on esimerkiksi jäädytetty kirsikka, etsi jokin resepti kirsikkapiiraista ja kokkaa avoin piirakka. Se ei ole pahempi kuin tuore marja.

Suljetussa kakussa on erottuva piirre -ensin se kerää taikinan kerrosta, täyttää sitten ja päättyy yhteen kerrokseen taikinaa. Suljettujen piiraiden pääominaisuutta kutsutaan valtava määrä täyttöä. Loppujen lopuksi, sitä enemmän, piirakka maistuu paremmin.

Se on suljettuja piirakoita, joita voit tehdä enitenmonimutkaiset täytteet. Hänen useimmin käytetty liha, kala tai sienet. Tällaiset täytteet kuten sipulit, munat, riisi ovat myös suosittuja. Eli tuotteita, jotka sisältävät pienen kosteuden. On syytä huomata, että pohjan osalta taikina olisi käärittävä hieman paksumpi kuin sen "katolle". Kakku olisi ripustettava kaikilta puolilta. Muussa tapauksessa täyttö voi vain kuivua.

Jos hedelmiä tai marjoja käytetään täytteinä, ne yleensä mieluummin leipoa avoin ylhäältä piirakka.

Avoin piirakka on eräänlainen piirakka, jolla on makea taisuolaista täytettä. Se ei peitä taikinan kerrosta, mutta se on avoin. Hedelmien ja marjojen täyttäminen on yksinkertaista ja samanaikaisesti ylimääräistä kosteutta, joka haihtuu avoimesta piirakkeesta. Paista tällainen kakku monimutkaisella täytöllä, todennäköisesti ei toimi. Se murtuu ja hajoaa.

Ruoanlaitto itse

Emme ota reseptiä cherry pie. Todennäköisesti hän tietää jo monta. Mutta aprikoosin pie resepti ei ole niin suosittu, kannattaa yrittää kokata. Teemme sen hienonnetulla taikalla.

Joten mitä tarvitaan täyttämiseen:

1. Grammaa 700 aprikoosia
2. Honey - 4 pöytä. lusikat
3. Sokeri jauhe - 2 pöytää. lusikat

Minun, leikkaamme puoleen ja otamme kivet poisaprikoosit. Lisätään hunajaa ja jauhemaista sokeria. Jos aprikooseja ei ole makeutettu, voit lisätä sokeria. Kaikki tämä sekoitetaan ja annetaan seistä 30 minuuttia. Levitämme valssatun taikinan leivinpaperiin, laita aprikoosit sisään. Kierrämme sen kirjekuorilla. Laitetaan esilämmitetty uuni etukäteen lämpötilan ollessa 180 astetta. Paista puolen tunnin ajan.

Valmistamme nyt raastettua piirakastetta, josta pidimme parhaiten.

ainesosat:

- Taikina: jauhot - 2 kuppia, öljyä - 200 grammaa, munat - 2 kpl, 1 lasillinen sokeria, puolet lusikallista soodaa, joka liuotetaan kahteen teelusikalliseen kefiriin.

- Täyttö: 3 omenaa, raejuustoa, hilloa.

Aluksi hieroamme munia ja sokeria, lisääöljy ja muut osat. Mesem taikina. Valmistautumisen jälkeen jaa kahteen osaan: yksi hankautuu makkaroon leivinpelissä. Laitoimme pari minuuttia uunissa. Sen jälkeen poista taikina, lisää täyttö ja päällinen toisella taikina. Paista kunnes valmis.

Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä!