Herkulliset pannukakut "Snowball": reseptit ja ruoanlaittoominaisuudet
Pannukakkuja pidetään alkuperäisenä venäläisenä keksintönä. Tämä suosikki herkku ei ole pelkästään lapsille vaan myös aikuisille. Niitä voidaan keittää maitoa, kefiriä, juoda "Snowball" ja jopa vettä. On monia tapoja syödä pannukakkuja: hunajaa, smetanaa, hilloa, tiivistettyä maitoa, voita. Täytetyt pannukakut tulevat pääruokaan, ja tavalliset ohut - jälkiruoka.
Kuinka valmistella pannukakkuja "Snowball": resepti
Jotkut rakastajat haluavat hemmotella kotitalouttaan. Tästä heillä on varastossa useita vaihtoehtoja ruoanlaittoon pannukakkuja.
Erota reseptin makupannukakkuja "Lumi". Vaiheittainen resepti, vaiheittaiset taikinanvalmistuksen toimet, katso alla, ne koostuvat useista vaiheista. Tarvitaan 2 munaa, puoli litraa juomaa "Snowball", suolaa, sokeria makua, vehnäjauhoja riippuen taikinan sakeudesta, kiehuvaa vettä - 1/2 kuppi.
Taikinan valmistuksen vaiheet
Ensin me yritämme munia. On parempi käyttää viilua, mutta voit käyttää myös haarukkaa. Sekoita massa, lisää hieman suolaa ja vanilliinia. Sokeri maistaa, koska "Snowball" itsessään on makea tuote.
Nyt saatuun seokseen, kaada siististi "Snowball" ja sekoita perusteellisesti.
Lisää jauhot vähitellen niin, ettei se ole kokkareita. Taikina "Snezhka" -harsokakkujen (jonka resepti on tässä artikkelissa annettu) ei pitäisi olla nestemäinen, sen pitäisi olla hapanpäiden koostumus.
Seuraava vaihe on valmiin taikinan laimentaminen vedellä. Vettä käytetään keitettyinä kuumana.
Lisää kasvisöljy ja sekoita perusteellisesti.
Leivontaan tarvitaan paistinpannu, joka on lämmitettävä ja voiteltava öljyllä.
piirteet
Valmistetut "Snowball" -pohjaiset pannukakut saadaanhyvin kaunis ja herkullinen. Ne ovat ravitsevia ja niillä on omituinen maku, joka yllättää ja rakastaa rakkaitaan. Oletko päättänyt tehdä pannukakkuja "Sněžke"? Valmisteen resepti ei poiketa tavallisesta menetelmästä, mutta maun ominaisuuksien tulos voi ylittää tavanomaisen muunnelman. "Lumipallon" valmistetut pannukakut ovat huokoisia ja epätavallisia ulkonäöltään. Ja maku - lempeä, on savu, joka antaa heille ainutlaatuisuuden.
Miksi "lumipallo"?
Voit kokata jogurtti, mutta makeiden pannukakkujen ystävät pitävät drinkin "lumipallosta". Jos haluat vastata kysymykseen siitä, miksi se on, sinun on tiedettävä juoman ominaisuudet.
"Lumipallo" on hapan maitotuotetta, joka on helppo ostaa myymälästä. Se muodostuu hapan maidon prosessista. Se valmistetaan tiukasti pastöroidusta maidosta, johon on lisätty erityisiä starter-viljelmiä.
Koostumuksensa ansiosta drinkki "Snowball" on helppoaimeytyy elimistöön, tukahduttaa tuskallisen mikroflooraa suolessa ja estää putrefaktiivisten bakteerien leviämistä. Jotkut asiantuntijat sanovat, että "lumipallo" parantaa ihmiskehoa ja edistää veren puhdistusta.
Sitä voidaan käyttää juomana, ja sitä voidaan käyttää myös muiden tuotteiden, kuten pannukakkujen, valmistukseen "Sněžke". Resepti niiden valmistamiseksi on normaalia, ei edellytä erityistä osaamista ja taitoja.
Salaisuuksia pannukakkuja
Jokaisella perheellä on omat salaisuudet ruoanlaittoon eri ruokia. Tämä pätee pannukakkuihin. Testiominaisuuksien ja -ominaisuuksien ansiosta saat erilaisia muotoja, paksuja ja jopa värejä olevia pannukakkuja.
Pannukakku voi olla makea, suolainen ja tuore. Niitä voidaan keittää ohut, mutta voit leipoa melko raskas. Ne voivat olla sileitä ja sileitä. Kaikki riippuu syömien halusta, mieltymyksistä ja ruoan salaisuuksista.
Herkät ja ohut pannukakut
Haluatko leipoa tällaisia pannukakkuja "Sněžke"? Resepti (ohut pannukakku sulaa vain suussa) tarkoittaa enemmän nestemäistä taikinaa. Kaada taikina pieneen paistoon pieninä annoksina ja levitä tasaisesti koko alueelle. Paistinpannu on lämmitettävä ja öljytty hyvin.
Rikoamme munat ja erotamme keltuaiset proteiineista.
Poistamme proteiinit jääkaapissa ja voitamme keltuaiset.
Lisää kiilattu massa "Snowball" ja sekoita perusteellisesti.
Jatka taikinan lyömistä, kaada jauhot vähitellen. Taikinan pitäisi keksiä hapankermaa.
Lisää suolaa maistumaan, voit vanilliinia. Nämä lisäaineet ovat hajotusaineen rooli, joten taikina osoittautuu lempeäksi.
Ota proteiinit ja ravista ne, lisäämällä vähän sokeriatai jauheena. Sen pitäisi olla melko vähän, koska "Snowball" -taikina on jo makea. Sokeria lisätään halutun proteiinimassan saamiseksi. Saada paksu vaahto.
Lisää valkeaa proteiinia päätaikaan ja sekoita kevyesti. Ei ole enää syytä whipping enää.
Nyt laimenna valmis taikina lasillisella kuumalla kiehuvalla vedellä. Veden määrä riippuu taikinan sakeudesta. On paljon jogurtti.
Se on kaikki, taikina on valmis, voit alkaa paistua.
Muutamia vinkkejä pannukakkujen valmistukseen
Jokainen kokki on omat salaisuutensa, jotkaauttaa häntä tekemään mestariteoksia keittiössä. Joten on joitakin vinkkejä, joita voit yrittää hakea. Tämä auttaa määrittämään tuotteiden lopullisen valinnan, antaa mahdollisuuden luoda omia ainutlaatuisia reseptejäsi.
Seuraavassa on joitain niistä:
Jauho on siivilöity. Tämä antaa valmistetun astian kevyyden ja ilmapiirin.
Älä käytä paljon sokeria, jotta palamakkaroita ei vältettäisi.
Voit lisätä hieman voita taikinaan. Se antaa valmiille pannukakkuille miellyttävän makua ja erityistä makua.
Erota valkoiset keltuaiset ja viilata ne erikseen. Sinun pannukakut ovat ohuita ja reikiä.
Paista paremmin keskilämmöllä.
Jotta saat reheviä pannukakkuja, lisää hieman soodaa.
Munat ja "lumipallo" tulisi olla huoneenlämmössä, 30 minuuttia ennen testin valmistelua, jotta ne saadaan ulos jääkaapista.
On parempi käyttää valurautaa.
Teflonpinnoite tai tarttumaton ei myöskään voitele öljyä.
On parempi voitele paistinpannu erikoisella harjalla. Tämä mahdollistaa öljyn jakautumisen tasaisesti koko pinnalle.
Käytä ja käytä vinkkejä tarpeellisina ja tärkeinä. Kokeile itseäsi ja keksitte uusia keittovaihtoehtoja.
