Punaisen kala-pannukakut: arkipäivisin ja juhlapäivinä!
Herkullisia ja tuoksuvia pannukakkuja ... Heitä rakastavat lapset, jaaikuisia. Keksi useita reseptejä pannukakkuihin. Eri ainesosat, ruoanvalmistusmenetelmät, täytteet - kukin emäntä voi vapaasti valita maansa mukaan. Pannukakkuja voi toimia jälkiruokana ja pääruokana. Kaikki riippuu testistä ja käytetystä täytteestä. Tänään me valmistamme pannukakut punaisella kaloilla - runsas, herkullinen ja herkullinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla pöydälle perheen illalliselle tai esitellä vieraille lomalle.
Punaisen kala-pannukakku - resepti kermajuustolla
Teemme taikinan pannukakkuille, me250 ml maitoa ja vettä, kolme munaa, 1 rkl. lusikka kasviöljyä, suolaa, 1/3 tl. sodaa (lietettyä etikkaa), seitsemän rkl jauhoja. Täyttöä varten tarvitaan punaviiniä 200 grammaa ja 100 grammaa kermajuustoa.
Tämän reseptin valmistaminen pannukakkuihin punaisellakalaa, ensin sinun täytyy lyödä munia viuhalla tai sekoittimella, kunnes saat vakaan vaahdon. Jatkuvasti kuumennettaessa suurella nopeudella, kaada kiehuvaa maitoa reikään. Tuloksena olevan massan pitäisi olla yli kolme kertaa alkuperäistä massaa. Lisää kasviöljy, suola, sooda, sekoita kevyesti. Kun jatkuva sekoittaminen haarukalla tai viuhalla lisää oikea määrä jauhoja, sekoita varovasti estämään kokkareita. Lopuksi, kaivoa, kaada kiehuvaa vettä. Kuten jo huomannut, nämä punaiset kalaherneet ovat vaniljakastiketta. Ne ovat hyvin herkkiä, eivät paksuja eikä ohuita.
Me leivämme pannukakut lämmitettyyn paistinpannuun,Etukäteen sinun ei tarvitse voitele sitä. Kaadetaan taikina ja levitetään se koko paistinpannulle. Me leivomme kahdelta puolelta. Pannukakut laittavat mäkeä ja peittävät pyyhkeen, jotta reunat eivät kuivu.
Teemme täytteen valmistamisen. Tätä varten punainen kala (vaaleanpunainen lohi tai lohi) on leikattava ohuiksi kerroksiksi tai neliöiksi. Jokainen pannukakku rasvatetaan kermajuustolla ja laita keitetyt kalaa siihen. Käännymme rullaksi ja leikataan useampaan osaan (jotkut suurista osista, jotkut vähemmän). Kauniisti levytetty levyyn. Punaisen kala-pannukakut valmiina. Erittäin maukas!
Pancakes punaisella kaviaarilla kakun muotoisena
Valmistele taikina 2,5 kuppia seulotettua jauhoja, viisi munaa, sata grammaa sokeria, voinpakkausta ja 4 kuppia maitoa.
Proteiini erotetaan keltuaisista. Huuhtele keltuaiset määräämällä sokeria, lisää maitoa. Sekoita suolaa, kaada sitten sulatettua voita ja sekoita. Valmiiksi ripottele valmisjauhoja ja sekoita kevyesti niin, ettei ole kokkareita. Taikinan valmistuksen lopussa lisätään kuoritut valkot kovaa vaahtoa sekoittaen. Me leivotamme pannukakkuja lämmitettyyn ja öljyttyyn paistinpannuun molemmille puolille. Paistetut pannukakut jäähdytetään.
Täyteaineelle suolattu taimen ja majoneesi. Taimen leikataan ohuiksi kerroksiksi. Kukin pannukakku, joka oli rasvattu majoneesilla ja levitettiin siinä valmistettuun taimenta. Siten muodostumme lyhyen pannukakun kakun. Annamme aikaa kakun liottamiseksi (30 minuuttia). Leikkaamme mestariteosmme pieniksi osiksi ja palvelemme sitä pöydälle.
Ja lopuksi mielenkiintoisia ideoita. Pannukakut kaviaaria saadaan erittäin herkullinen ja hämmästyttävän pehmeä, jos sen sijaan, että tuorejuusto tai majoneesia pannukakku fluff ja ohut kerros tuorejuusto hierotaan. Laitoimme punainen kala päälle ja anna sen liota. Tämä ainesosien yhdistelmä täyteaineessa antaa uskomattoman arkuuden tuotteelle. Tällaiset pannukakut punaisella kaloilla vain sulavat suussa!
Voit rasvaa pannukakkua sulatetun juuston kanssa, ripottele se silputtuun valkosipuliin ja tilliin ja laittaa punaista kalaa päälle. Se on myös melko maukasta.
Täysin sekoita pannukakkuja fetajuustolla, vihreäsipulia ja punaista kalaa. Pannukakkuja jauhettua juustoa, sekoitettuna hienonnettuihin sipuliin, päällimmäisenä kalaa varten. Roll it roll ja anna sen sytyttää jääkaapissa. Ennen tarjoilua, leikkaa pieniä osia. Näyttää hyvältä juhla-pöydän välipalaksi!
