Mitkä pannukakut ovat herkullisimmat: pannukakut hiivassa tai soodavedessä
Venäjällä Pancake-viikolla pannukakut olivat aina paistettujahiiva, eikä sellaista kuin me leipimme - kiireessä: munat, maito ja jauhot. Todelliset pannukakut valmistetaan aina hiivasta erityisesti Shrovetide-viikolla. On sitä mieltä, että on vaikeaa tehdä, ja hyvin harvat ihmiset saavat ne ohuiksi ja maukkaiksi. Vaikka ammatillisia kulinaarisia taitoja ei ehdottomasti vaadita - varsinkin tavallisten pannukakkujen valmistukseen. Monet ihmiset ostavat pannukakkujauhoa, joka sisältää jo oikeat ainesosat, vaan vain laimennetaan maidolla ja paistetaan suosikkiastia (ei tarvita erityistä tietoa).
Millaista lajia ei ole, kaikki riippuumielikuvitustasi ja taitosi: pannukakkuja hiiva, hiiva laiha, leipoa, keuhkot kivennäisvettä, kerma, kefir, pannukakkuja välipalat ja paljon muuta. Tässä artikkelissa on kerätty herkullisia ja erikoisia reseptejä, joissa on erilaisia täytteitä.
Pannukakkuja "Snack" tai jokapäiväinen juustotäyte
Ainekset: vähärasvainen olut, puolilimiitti, jauhot 300 g, valkosipuli, smetana 20 g, juusto 200 g, majoneesi 10 g.
Olut, jauhot, smetana sekoitetaan perusteellisesti ja paistalettuja. Täyte voi olla mikä tahansa, tässä tapauksessa ottaa juustoraaste, lisää valkosipuli ja majoneesia, vähärasvainen, voit pilkkoa vihreät - on maukkaampia, värikkäämpää ja hyödyllisempi. Valmiit pannukakkuja täytettyä meidän täyttö ja muuttua putkeen, se osoittautuu hyvin esteettisesti miellyttävä ja herkullinen - mainio kylmään alkupala.
Hiiva laiha
Ainekset: lämmin vesi 200 g, kuiva tai puristettu hiiva, kaksi lasillista jauhetta, sokeri harkinnan mukaan, pieni suola, kasviöljy.
Lisää kulhoon jauhot ja sokeri ja puolikasvettä, sekoita hyvin viilto, niin että ei ole kokkareita, ja jätä puoli tuntia. Vaikka opara sopii, valmistaudumme testin toiseen osaan: lisätään sokeri, hiiva jäljellä olevaan veteen ja sekoita kunnes vaahto muodostuu. Tämä neste on kaadettava suoraan lusikkaan ja odota, kunnes siinä ilmestyy kuplia, sitten suolaa ja kaada kasvisöljy kirjaimellisesti pari rkl.
Jos tarvitset ohutta hiivaa pannukakkua - voit kaataa vähän vettä, jos se on päinvastoin tiukka - sitten leipoa.
Seuraavat resepti - pannukakut hiivassa:
ainekset:
- hiiva 25 g.
-milk 300 g.
Muna 3 kpl.
- Ottakaa 3 kupillista
-ruskea öljy (100 g)
suola, suola
Hiiva on liotettava lasiin lämpimällämaitoa, lisää niitä jauhoja, maitoa, sokeria, munia, suolaa ja voita. Taikina hyvin ja anna nousta. Taikinan hiutaleiden pannukakkujen pitäisi muistuttaa nestemäistä hapankermaa, sitten pannukakut ovat huokoisia ja ohutta.
Pannukakkuja "Kevyt" - matala kalori niille, jotka hallitsevat painonsa
Valmistamiseksi: ... Sparkling kivennäisvettä 200 g munia 2 kpl, kuppi jauhoja, kasviöljy 10 g, vanilja, sokeri, suola valinnainen.
Muna upposi sokerin, vaniljan ja vihannesten kanssaöljyä. Saatavassa seoksessa sekoitetaan puolet jauhoja ja puolet vettä - sekoita kaikki, kaada jäljellä oleva vesi ja jauhot. Mitä paksumpi taikina, sitä paksummat ovat pannukakut. Paista kuumennetussa paistinpannussa. Kevyitä pannukakkuja voi syödä erillisenä ruokalajina, ja ne voidaan täyttää juustoilla, kaloilla, munilla, vihreillä.
Pannukakkuja hiivaa "Suklaa"
ainekset:
-milk 300 g.
- saavat 400 g.
-Särky 10 g.
Muna 2 kpl.
- voin pakkaaminen
-sahar
vähän soodaa
- Kasviöljy 10 g.
- jokainen 10 gramman siirappi.
- pala suklaasta (100 g.)
Astioissa jauhe, tärkkelys, sokeri, sooda,lasi maitoa ja munia. Kaikki sekoita ja kaataa jäljellä oleva maito. Jätä taikina puolen tunnin ajan viskositeetille. Teemme täytteen: kolme suklaata makralla, lisäämme voita ja siirappia. Kun kaikki pannukakut paahdetaan, ne on voiteltava tuloksena saatavan kerman kanssa ja taitettava kirjekuorilla tai putkella - joku sellaista. Tällainen suklaajälkiruoka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.
Ei ole väliä onko pannukakut tehty hiiva tai tavallinen vesi - tärkeintä on leipoa niitä sielu ja rakkaus. Nauti appetite!
