Kuinka leikata makrilli kalvolla: yksinkertaisin resepti

Paistettua makrillin makkaraa pidetään yhtenä niistäyksinkertaisin ja maukkaita ruokia. Viime aikoina ostaa tämä kala ei ole vaikeaa. Se myydään pakastettuna lähes kaikissa myymälöissä ja supermarketeissa, ja ruoanvalmistusaineet ovat suhteellisen halpoja. Siksi lähes jokainen pystyy leipomaan makrillin folioon.

Ainesosat

Lautaselle tarvitset:

- makrilli - 2 kappaletta;

- suola;

- mustapippuri;

- basilika;

- valkosipuli;

- sitruuna - 1 kpl;

- muna - 1 kpl;

- kasviöljy - 150 ml;

- perunat - 1 kg;

- sipuli - 2 kpl.

Kalojen valmistaminen

Ennen makkara makkaraa, senon syytä sulattaa ja pestä perusteellisesti. Sitten kalaa poistetaan ja puhdistetaan perusteellisesti sisältä. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä mustalle kalvolle. Se on erityinen tuoksu ja voi pilata koko lautasen.

kastike

Tämä kastike on vain hienokalaa ja ei muuta omaa makua. Tehdäksesi sen, sinun täytyy sekoittaa muna kasvisöljyllä sekoittimella. Tämä tekee koti majoneesia, joka on täydellisesti yhdistetty lautasen, kuten makrillin, kalvolla perunat.

Lisää sitten valmistettuun kastikkeeseen suolaa, pippuria, basilikaa, valkosipulia ja sitruunamehua. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan annostelua noin kolmekymmentä minuuttia.

Marinadi ja muninta

Kun kastike keitetään, ne hierotaan huolellakala, anna sen seistä noin tunnin. Sitten, paista makrilli kalvolla yhdessä perunoiden kanssa, mutta samalla saat tasaisesti keitetyn ruokalajin, sinun on tehtävä oikea muotoilu.

Aseta ensin folioarkki. Se on säädetty perunoita, jotka leikataan ohut piireissä. Siellä se sipuli, leikataan renkaiksi, ja koko tuloksena oleva vihannesjuuri suolataan ja pataan. Sitten siihen asetetaan kala, joka kaadetaan kastikkeen jäänteihin. Tämän jälkeen folio kääritään ja sijoitetaan uuniin, joka kuumennetaan 160 asteeseen.

paistaminen

Uunissa kalaa valmistetaan noin kolmekymmentäminuuttia, ja jos käytät hiilipaloa, tämä prosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia. Jos makrilli valmistetaan foliossa aerogrillissä, se voi kestää noin tunti. Kuitenkin jotkut kokit mieluummin palvelevat tätä ruokia hieman paistettua. Siksi ne kymmenen minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita repeämään kalvo, antaen mahdollisuuden muodostaa ohut kuori. On syytä huomata, että tulipalossa valmistettua astiaa ei saa avata, ennen kuin se valmistuu kokonaan, koska jäähdytyskivet eivät pysty antamaan riittävää lämpötilaa kalojen ulottuville.

rehu

Yksi tämän kalan pääpiirteistä onettä jäähdytyksen jälkeen sen maku muuttuu. Siksi pöytä on kuuma kuumin valkoviinistä. Jos kuitenkin pysynyt makrilli jälkeen juhla, sitten seuraavana päivänä se näyttää hyvältä välipalana voimakkaammin juomia. Siksi, ennen kuin paista makrilli folio, sinun täytyy päättää, missä muodossa sen tiedoston. Tämä auttaa laskemaan oikein kypsennysajan ja antaa sinulle oikean valmistelun.