Turkin kalkkuna monimuuttuja: reseptejä jokaiseen makuun

Ja sinä tiedät kuinka keksiä kalkkunamultivarka, saada maukas ja tyydyttävä ruokalaji? Jos ei, voimme jakaa tietoja kanssasi. Artikkelissa on useita reseptejä, joihin liittyy erilaisia ​​ainesosia. Toivotamme sinulle kulinaarisia menestyksiä!

Yleistietoja

Turkki on erinomainen vaihtoehto niille, jotka rakastavatmutta yrittää pitää itsensä täydellisessä muodossa. Linnun lihassa on runsaasti proteiinia, fosforia ja kolesterolia ei ole. Venäjän kuluttajien suosituin on kalkkunanfilee. On kuitenkin monia herkullisia ruokia hänen shins. Niitä käsitellään jäljempänä. Voit noutaa kannettavan kynän ja tietueen.

Turkin kalkkuna multivarkissa (smetana marinadi)

Tarvittavat ainesosat:

• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• yksi oranssi;
• 2 rkl. l. soijakastike ja oliiviöljy;
• vasikan varsi -1-2 kpl;
• mausteet (suola, rosmariini ja pippuri);
• hapan kerma - tarpeeksi 100 ml.

Käytännön osa:

1. Pestämme alemman jalan. Laitoimme sen paperipyykkiin lasinesteen valmistamiseksi. Laita sitten liha syvälle levylle.
2. Valmistamme marinadia soijakastikkeella, hapankermaaoikea määrä, mausteet ja mehu saatu oranssista. Lisää murskattu valkosipuli. Sekoita. Tuloksena oleva marinadi on päällystetty alaosaan. Laitoimme ne syrjään. Kalkkunan liha pitää marinoitua useita tunteja.
3. Paljon öljyä voitelee öljyllä. Me laitamme paikoilleen. Sulje kansi.
4. Me löydämme valikon ja aloitamme "Leivonta" -tilan. Suositeltu aika on 60 minuuttia. Puolessa tunnissa täytyy kääntää sämpylät siten, että toinen puoli saa myös ohut kuori.
5. Äänimerkki ilmoittaa, että sääriluistakalkkuna monivärisessä on valmis. Siirrämme lihan levylle. Voidaan tarjota tuoreita vihanneksia, keitettyä riisiä ja perunaa. Toivotamme kaikille miellyttävän ruokahalua!

Perunan ja kalkkunan varsi monivariateissa (resepti + kuva)

Päivittäistavarakauppa:

• paprika - muutamia herneitä;
• 50 g Georgian kastiketta;
• 1-2 vasikanlihaa;
• Puhdistettu öljy - kolme s. l;
• 200 g majoneesia (mikä tahansa rasvapitoisuus);
• hieman muskottipähkinää, korianteria ja maustettua inkivääriä;
• 200 g smetanaa (keskipitoisuus);
• 1 kg perunaa.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe # 1. Aloitetaan kastikkeen valmistelusta. Kulhoon yhdistää majoneesi, jossa on hapankermaa ja erilaisia ​​mausteita. Tuloksena oleva seos blotoituu jalan kanssa.

Vaihe nro 2. Kulhoon pohjaan kaadetaan öljyä. Levitä kalkkuna. Liha keitetään 50 minuuttia. "Leivonta" -tilassa.

Vaihe nro 3. Me käsittelemme perunan jalostusta. Pese mukulat vesihanan alla ja puhdista se. Leikkaamme keskikokoisia kappaleita.

Vaihe 4. Yhdistämme majoneesi Georgian kastikkeeseen. Mausta suolalla. Kaada maaperi-inkivääri ja korianteri. Tässä seoksessa laittoimme perunoita.

Vaihe numero 5. Kun kalkkunan vasikka on valmistettu multivarquetissa, siirrä kulhon sisältö levylle. Mitä seuraavaksi? Lisäämme öljyä monikupille. Lähetämme siihen perunat. Me valmistamme samassa ohjelmassa ja samalle ajanjaksolle. Kun äänimerkki kuuluu, tarkistamme välttämättä perunat valmiustilasta. Voit vain lävistää sen haarukalla.

Vaihe 6: Sillan ja paistettujen perunoiden yhdistäminen. Ruoka tarjoillaan kuumana. Se muuttuu tuoksuiseksi ja uskomattoman maukkaaksi. Voit itse todentaa tämän.

Toinen resepti

Tuotelista:

• siivu sitruunaa;
• valkosipuli - pari hammaslääkärin paria;
• mausteet;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• vasikka - 2 kpl.

valmistelu

1. Mistä aloitamme? Säkit pestään juoksevassa vedessä ja kuivataan paperipyyhkeellä. Hieroamme lihaa suolalla ja mausteilla. Kaada kulhoon soijakastiketta. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sitruunan viipale. Tuloksena olevasta marinadista sijoitamme luut. Jääkaapin keskimmäiselle hyllylle lähetetään kulho, jonka sisältö on. Ainakin pari tuntia.
2. Monikupissa laitamme marinoitua kalkkunaaShin. Paista "Leivonta" -tilassa öljyä käyttäen. Keittoaika on 60-80 minuuttia. Älä unohda ajoittain kääntymään sämpylät niin, että ne ovat peitossa ohut kuori kaikki puolet. Äänimerkin jälkeen irrota kulho varovasti. Laitoimme lihan lautaselle. Monivärisessä kalkkunan varsi voi olla itsenäinen astia. Vaikka on parempi täydentää sitä sivuseinillä (riisi, pasta, kinoa tai tattari).

Lopuksi

Keskustelimme siitä, miten kalkkunan vasikka valmistautuu. Monivärinen reseptit sopivat koti- perheille, joilla on erilaisia ​​kulinaarisia kokemuksia. Tärkeintä on noudattaa edellä kuvattuja ohjeita. Ja kaikki muuttuu. Perheesi ja vieraasi ovat täynnä ja tyytyväisiä.