Perinteinen venäläinen resepti omaksuneille omenoille kotona

Märkä omenat, resepti valokuvineen, joista meharkitse artikkelissamme - unelmoitavasti unohtunutta välipalaa, jota harvat omistajat hakevat talvella. Yritä tehdä ne kerran, ja tämä kotitekoinen suolaus on aina suosikkisi suosikki. Jos puutarhan kypsä sadon mehukkaita hedelmiä tai olet ostanut kauhapari Antonovka tai valkoinen täyte markkinoilla, on aika rakentaa meidän resepti marinoitua omenaa kotona talven pöytään tiedostoon kaunis, hieman kirpeä alkupala lihaa tai syödä niitä aivan niin. Valmistelua tarvitset happamia hedelmiä tai hapan-makea lajikkeita, tiheä, ilman kolhuja ja muita puutteita.

Yksinkertainen resepti kosteille omenoille kotona

Ruoanlaittoon voit käyttää tynnyriä tai puupetsiä, ja jos sinulla ei ole niitä, vie vain muutaman litran tölkkejä. Tarvitset 6 kiloa omenoita:

• 200 g rakeistettua sokeria;
• 50 g pöytäsuolaa;
• lehdet mustaherukasta tai kirsikka.

Astian pohja tai astioita, joissa märätomenat, laatoitettu lehdet mustaherukan ja kirsikka, ylhäältä tiheästi laittaa kerros hedelmiä, sitten taas lähtee ja niin edelleen. Kun kaadat omenat erikoisvalmisteisella suolavedellä. Kuumenna 5 litraa vettä lisäämällä määrätyn määrän sokeria ja suolaa, jäähdytä ja kaataa hedelmät ylhäältä. Muista, että alkupaloissa omenat imevät paljon vettä, joten pidä silmällä sen tasoa ja säännöllisesti täytä marinadi. Kun absorptionesteen pysähtyy ammeen päälle laittaa ikeen (tämä voi olla joko tavanomainen puinen ympyrä levy ylösalaisin päälle, että sinun täytyy laittaa purkkiin vettä) ja paikka lämpimässä huoneessa. Muutamassa päivässä omenat alkavat vaeltaa. Poista pintaan muodostunut vaahto. Hedelmän jälkeen voit laajentaa steriloidut 3 litran tölkit, sulkea kannet ja laittaa ne pimeään viileään paikkaan. Säilykkeet valmiina noin kuukaudessa. Resepti omaksua omenat kotona voidaan muuttaa hieman ja lisäämällä muita ainesosia maku, esimerkiksi hunajaa tai kanelia, kourallinen karpaloita tai karpaloita. Joka tapauksessa, talvella sinä ja perheesi pitävät kovasti hiukan hapan pehmeitä kesän hedelmiä.

Resepti kosteille omenoille hunajalla

Jos käytät tätä keittotapaa, saat ihanaa hedelmää, joiden maku on miellyttävää, ja siinä on hunajaa. Säilöttyille ruoille talvella ota:

• omenat - kuinka paljon kuluu, mutta vähintään 6-8 kg;
• 12 litraa vettä;
• 2 kuppia (650 g) hunajaa;
• 100 g pöytäsuolaa.

Vuonna amme tai pankit tiukasti antaa omenat jakaada suolaliuos: hänen puolestaan ​​kiehuvat määrätyn määrän vettä, lisää hunajaa ja suolaa. Ennen kaatamista tölkkeihin neste pitää jäähtyä hieman. Ja nyt, kuten edellisessä resepti, laittaa hedelmäkulho lämpimään paikkaan ensin, ja kun omenat alkavat vaeltaa, poista vaahto pinnalta ja täytä suolaveden päälle. Sen jälkeen, 3-4 vuorokautta, sulje kannet ja laita kylmä paikka. Herkulliset hedelmät ovat täysin valmiita pari kuukautta. Tällainen kotimainen omena-resepti voi hämmentää aloittelevia rakastajia miellyttämään perheensä vanhalla venäläisellä suolakurilla.