Sokereita sokerilla: resepti ruoanlaittoon
Sokereita sokerin kanssa - suosikki ja joka on kaikkien tiedossa lapsuuden leivonnasta lähtien. Siksi jokainen emäntä olisi kyettävä valmistamaan heidät.
Bunsit sokerilla, resepti aloitteleville kulinaarisille:
Testiä varten tarvitset: puoli kiloa jauhoja, ¼ pieni lusikallinen suolaa, puoli sokeria sokeria, voita, pieni kuivahiivan paketti, maitolaski ja pari munaa. Maitoa hieman kuumennetaan ja liuotetaan hiivaan. Öljy (60-70 g) lämmitetään ja sekoitetaan maidon kanssa. Lisää jauhot, munat, suola, sokeri, sekoita kaikki ja vaivaa taikina. Laita se lämpöön niin, että se nousee hyvin. Kun testin tilavuus kasvaa kaksi tai kolme kertaa, voit aloittaa leivontamisen. Ennen kuin teet pullaa, rasvaa rasvaa voileella. Sitten jauhoihin kaadetulle pöydälle kääritään ohuita taikinkappaleita, jotka on taitettu pikkutelkiksi. Säiliöihin, jotka osoittautuivat suussa ja rapeina, ne voidaan ripotella sokerilla, joka on aikaisemmin hölynpennut munista. Paneli laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 20 minuuttia 180 astetta.
Sokeri, sokeri, resepti veteen:
ainesosat: 2 kupillista vettä, puoli kiloa jauhoja, pakkaus kuivahiivaa, puoli kuppi sokeria, 3 munaa ja pari puristaa suolaa. Lämmin vesi liuotetaan hiiva, sokeri ja suola. Lisää munat ja jauhot, vaivaa taikinaa, joka tulee muistuttaa johdonmukaisuutta hiiva ja laita se lämpimään paikkaan. Kun se sopii - alkavat muodostaa pulla. Voit tehdä niistä muodossa kudottu pretzels, jos kiire - vain jakaa kaikki taikinasta palloja samalla kierroksella. Sitten ne levitetään tarjottimelle ja valmistettu lähetetään uunissa 20 minuuttia, paistetaan alhaisessa lämpötilassa.
Sokeri, sokeri, resepti jauhettu kaneli:
Ruoanvalmistukseen tarvitaan: lasillinen maitoa, puoli kiloa seulottua jauhoa, hiivaa pakkaus, kuppi sokeria, margariinia ja ripaus suolaa, kolme ruokalusikallista jauhettua kanelia ja muna. Hiiva liuotetaan lämpimään maitoon, lisää sokeria, suolaa, ½ pakkausta margariinia, joka on hieman podtaplivayut ja munia. Kaikki sekoitetaan, lopulta lisää jauhoja ja vaivaa taikina. 30 minuutin jälkeen, kun taikina nousee ja tilavuuden kasvu, sen levitä jauhotetulla pöytä ja kaulitaan ohueksi suorakaiteen muodostumista. Sulata pieni margariini ja heitä ne taikina. Sekoita sitten tasaisesti kanelilla ja rullaa se rullaa pitkin. Rulla leikataan ristikkäin paloiksi, 3 cm paksuiksi ja levitetään aiemmin voitelulla leivinpaperilla leikkaamalla. Ripottele sokerilla ja aseta uuniin vähimmäislämpötilassa 40 minuuttia.
Sokereita, resepti ruoanlaittoon maidon kanssa unikon kanssa:
Se kestää: 1,5 kuppia maitoa, 40 grammaa. tuore tai pakkaus kuivahiivaa, puoli tl suolaa ja ruokalusikallinen sokeria, jauhoja, voita ja 2 munaa. Maitoa lämmitetään hieman, kasvatetaan hiivaa, lisätään siihen suolaa, munia ja jauhoja. Sekoita kunnes homogeeninen ja jätä jonkin aikaa, niin että se nousee hieman. Minuuttia läpi 40 alkaa muotoilla pullia - koko testi tilavuus on jaettu yhtä suuriin osiin ja jokainen muotin pyöreä pallo. Pistä ristikkäistä leipää päälle, pistä ne munat ja ripottele unikonsiemenillä. Leivontalaatikko asetetaan erityisellä leivinpaperilla ja levitetään sitä. Uuni kuumennetaan kaksisataa astetta, laita se leivonnassa keksit ja paistetaan niitä puoli tuntia.
Reseptin "Sweet biscuit-pretzel":
Se vie: lasillinen maitoa, 400 g. jauhot, teelusikallinen kuiva hiiva, muna, 1,5 rkl. lusikallinen sokeria ja persikkaa suolaa, voita. Maito lämmittää hieman, liuottaa siihen sokeria, suolaa ja hiivaa. Lisää muna, jauhot, 100 g. sulanut voin ja vaivaa taikina. Anna sen nousta lämpimässä paikassa 30-60 minuuttia. Kun taikina on sopiva, se päällystetään kasviöljyllä ja valetaan ohueksi suorakulmaiseksi levylle. Taita arkki rullaksi ja leikekää paloiksi, 2 cm paksuiksi. Jokainen näistä kappaleista leikataan keskelle, jättäen 1 cm: n etäisyydellä reunasta ja sitten avautuu niin, että pulla on kuin kahdeksan. Pullot ripustetaan sokerilla ja paistetaan 180 asteen 20 minuutin lämpötilassa.
