Strudel omenoilla - herkullinen jälkiruoka kaikissa tilanteissa

Pitääkö se paistaa helposti ja vähän kaloreita? Tämä on pikemminkin poikkeus kuin sääntö. Paitsi tämä on strutsi omenoiden kanssa. Tämä perinteinen itävaltalainen piirakka tai rulla on valmistettu hienoimmista taikinoista ja omenoista, joten se ei ole niin raskasta kuin pullat ja piirakat, mutta kevyt, mehukas mutta runsas. Strudelia tarjoillaan herkullisena jälkiruokana kahviloissa ja ravintoloissa, ja eurooppalaisissa maissa hostessit valmistavat perheen teetä juomiseksi. Valmistaudumme ja me.

Ohut salaisuus wieniläisen herkkuja

Tämän salaisuuden salaisuus on testi, jokaperinne) ei pitäisi olla paksumpi kuin papyruspaperi. Wienissä uskottiin, että jos strudelilla kääritty taikina on mahdollista lukea sanomalehteä, sen jälkeen emäntä kunnioittaa sitä. Voit tehdä tämän, sinun täytyy rullata se ja venyttää se kädet puoliksi läpinäkyvään tilaan. Haluatko kokeilla sitä? Katsotaan sitten, miten valmistetaan strudeli omenoiden kanssa.

Yksinkertaiset ainesosat - hieno yhdistelmä

Tarvitsemme seuraavia tuotteita: jauhot (250 grammaa), vesi (130 grammaa), neljä pienikokoista kasviöljyä ja kaksi suolapurkkia. Jauhot on esijäähdytettävä ja vesi hieman lämmitettävä. Nykyisistä osista vaivaa taikina, rullata se kulhoon ja rasvaa kasviöljyllä. Laita se sitten lämpimään paikkaan tunnin ajan. Sillä välin valmistele täyttö. Omenat (tuoreet, mieluiten hapot) puhdista ja leikkaa kuutiot, lisää sokeria makuaan ja vähän sitruunahappoa. Halutessasi voit myös käyttää rusinoita, hienonnettuja saksanpähkinöitä tai evästeitä. Hyvä täyttö on 0,5 tl kanelia. Kiitos sen strudel omenat saavat ihana aromi.

Ohut, mutta ei repeytynyt

Tärkein vaihe on kaataa taikina. Tee se paremmin puuvillapyyhkeellä. Raskatavia, taikinaa pitäisi venyttää käsissä ja mahdollisimman paljon, jotta se loistaisi ja laitettaisi takaisin pyyheliinalle. Nyt, kun alustava hajaantuu täytteen kaikkiin alueisiin, sammutamme rullan, joka nostaa pyyhkeen reunat. Kiinnitämme sivut ja levitämme sen rasvaiselle leivinpaperille. Voit ryppyjä omena ruusuinen, päälle sen voit ripottele voilla tai sekoitus munia ja maitoa. Se valmistetaan esilämmityssä uunissa noin 40 minuuttia.

Kaunis esitys on menestyksen salaisuus.

Pääsääntöisesti valmis strudel omenoiden kanssa on ripoteltukanelia, ja tarjoillaan vaniljakastiketta ja jäätelöpalloa. Kastikkeen sijasta voit ottaa savustettua kermaa sokerilla. Tai käytä korkean rasvapitoisuuden kermaa. On tärkeää pysyä lämpimänä strudel, kun hän täysin paljastaa sen herkkä maku, mehukkuus omenat menee hyvin kylmällä jäätelöä.

Hyödyllisiä vinkkejä ja ideoita täyttämiseen

Omena strutsi lisäksi saksanpähkinöitä jarusinat voivat lisätä muita ainesosia. Esimerkiksi se osoittautuu erittäin maukkaaksi tuorejuustolle ja omenatäytteelle. Onnistunut on yhdistelmä omenat, joilla on kirsikoita, puolukoita, päärynöitä ja hasselpähkinöitä. Makuun voi lisätä pisara hyvää brandyä täyttöön.

Jos epäröilet ottaa ruoanlaittoontaikina strudelille, voit mennä helposti ja ostaa leivonnaiset ruokakaupasta. Tietenkin maku on hieman erilainen, mutta leivonta muuttuu pahemaksi. Tämä kotitekoinen jälkiruoka valmistetaan hyvin nopeasti, koska se ei vaadi erityisiä ja monimutkaisia ​​ainesosia. Hellävarainen maku ja kaunis esitys - tämä on omena-strudelien menestyksen salaisuus molemmilla perhejuomilla ja juhlaillallisella illalla.