"Truffle" - herkullisia ja yksinkertaisia makeisia ruoanlaittoon
Tänään on suuri kysyntäsellaisia makeisia kuin "tryffeli". Joten "tryffeli" - pyöreän muodon karkit, jotka on nimetty sienestä, koska ne ovat hyvin samanlaisia kuin hän. Sisällä suklaata sisältää suklaakermaa kermaa, joskus erilaisia lisäaineita, ja päälle - suklaata, kaakaojauhetta, maapähkinöitä ja kiekkoperuruja.
Makeisten tehdasvalmistukseen kuuluutäytetään erilaisilla valmiilla suklaavälillä täyttämällä tuotantoaikaa. Kuitenkin kotona voit kokata vähemmän herkullisia makeisia.
Seuraavassa tarkastellaan kuinka tehdä karkkia taloja "tryffeleiksi", joiden koostumus edellyttää mustien suklaapatsien, puolikanavan maitosuklaan ja sadan gramman kermaa, kaksi konjakkiravikkaa.
Kerma on saatava kiehuvaksi ja välittömästipoista lämmöstä, lisää suklaata niihin ja liuottaa sen kokonaan. Tuloksena oleva seos jäähdytetään, lisätään konjakkia ja panna se kylmään paikkaan muutaman tunnin ajan. Kun jäähdytetty massa sakeutuu, siihen muodostuu kuulalaakereita, kun taas pallot putoavat vohvapohjaisiin tai kookospähkinöihin. Valmis "Truffle" makeiset ovat erittäin herkullisia, niitä voidaan käyttää teetä tai muita juomia. On huomattava, että makeisten valmistuksessa voi myös korvata konjakkia likööillä tai rommilla.
Nykymaailmassa on yli kaksikymmentäjotka tuottavat tryffeliä. Näin ollen voidaan todeta tryffeli Espanjan, Belgian, Italian tai Ranskan. Lisäksi jälkimmäinen on mielenkiintoinen historia, joka on peräisin aikaan hallituskauden Louis XIV. Tähän mennessä muotoilussa näiden makeisten pysyi ennallaan.
Joten ranskalaiset tryffelikandit ovatsuosituin ja suurta kysyntää, koska niissä on korkealaatuista suklaata, johon lisätään likööriä. Tässä tapauksessa likööri voi olla kermainen, karamelli, jonka maku on suklaata tai mokka. Tällainen herkku sopii täydellisesti jälkiruokana mille tahansa pöydälle.
Vaikka kotitekoisesti valmistetut, makeiset eivät ole mitenkään huonompia kuin tehtaat. Alla on toinen resepti ruoanlaittoon "tryffeli".
Joten valmistaaksesi "tryffeliä" (candy), sinun täytyy valmistaa puoli kiloa sokeria, puoli litraa vettä, ¼ voita voita, sata grammaa kaakaota, pähkinöitä.
Ensin sinun täytyy sulata voi ja varovasti kaadakuumaa vettä, sekoita ja pudota. Kaakaota sekoitetaan sokerin kanssa, kaadetaan öljyyn, sekoitetaan ja asetetaan hitaasti tulen keitetään kymmeneksi minuutiksi, jolloin massa ei kiehu. Sen jälkeen kaikki on jäähdytettävä, muotoiltuja palloja, rullaa ne maapähkinöihin ja laitettava kylmään paikkaan muutaman tunnin ajan. On syytä sanoa, että makeisia voidaan luoda missään muodossa ja jauheena voit käyttää kaakaota, keksiä tai kiekkoperuruja, sokerijauhetta. Tryfflen sisällä on usein alkoholoitua kirsikkaa tai pähkinää.
Makeisten valmistuksessa on välttämätöntä sulkea pois kasviperäisistä rasvapitoisista resepti-tuotteista. Valmis makeisia säilytetään kuivassa paikassa enintään 18 asteen lämpötilassa.
Näin ollen, "tryffelit" (makeiset) rakenne sisältää suuren määrän vitamiineja, monosakkaridit, kuitu, tuhka ja vesi, proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvaa.
On muistettava, että osa karkkiakaakao, ei ole kolesterolia, mutta samaan aikaan se on korkea-kalori tuote, joten jokainen päivä ei suositella kuluttaa suuria määriä on hoitoon. Lisäksi serotoniini on läsnä se, toimii "onnellisuus hormoni". Samaan aikaan, "tryffeli" pidetään turvallisin makeisia ihmiskehoon.
Riippumatta siitä, valmistetaanko karkit kotona vai tehtaalla, he voivat antaa iloa kaikille ihmisille iästä, sukupuolesta ja yhteiskunnasta riippumatta.
