Kuinka kokata "Napoleon" itse

Kuinka kokata "Napoleon"? Yksinkertaisesti prosessi on yksinkertainen, pääpaino on tuhkakastike, joka on oppinut nopeasti valmiiksi. Aloitetaan siis.

Testiä varten tarvitsemme: voita (voi, mutta voidaan korvata margariini) - 300 grammaa, puoli lasi jäähdytettyä vettä (3/4), kaksi munaa, 650 grammaa jauhoja (vehnä, edullisesti seulotaan), kolme ruokalusikallista votkan lusikkaa, joka voidaan korvata konjakki, ja yksi ruokalusikallinen etikkaa. Hieman suolaa silmään.

Valmistetuissa syvässä maljoissa kaadetaan vettä ja lisätään etikkaa ja vodkaa. Yhdistä erillinen kulhoon suola ja yksi muna. Kytke sitten molemmat keitetyt osat.

Jäähdytetty voita leikataan kuutioiksi jasekoitetaan esiseulottuun jauhoon, kunnes saat lihamurska-voita murusia, josta teet liukumäen keskellä olevan masennuksen. Kaadamme vähitellen vähitellen aikaisemmin valmistettua seosta ja vaivaa taikinaa, joka on jaettu kaksitoista kappaletta, jotka heijastavat niitä. Annamme heille hieman lepoa elokuva-elokuvan alle ja lähetämme sen sitten jääkaappiin kaksi tuntia.

Jäähdytetyistä palloista rullakakkuja japaista uunissa 220 astetta. Hostessin huomion vuoksi: kakut ovat hyvin ohuita ja hauras, joten ne olisi paistettava ylösalaisin käännettynä. Joten on paljon helpompi ampua. Muuten, kun olet tottunut, kakut ovat paljon kätevämpiä ja heitetään suoraan leivinpaperiin.

Roll leikattu kakku leikattu levy jaMuista tuhota se useissa paikoissa haarukalla ja lähettää sen uuniin. Heti kun kakku kullatut (noin viisi tai seitsemän minuuttia), se voidaan poistaa. Älä unohda leipoa leikattuja paloja, jotka ovat hyödyllisiä kakun koristelemiseksi.

Nyt jatkamme sellaisen kerman valmistamista, jota me tarvitsemme: seitsemän keltua, puolitoista litraa maitoa, 350 g sokeria, 200 g voita, vanilliinia ja jauhoja, noin sata grammaa.

Keitetty panimokermaa vartensulatamme öljyä, johon me vähitellen kaadetaan munien, maidon ja jauhojen ratkaisuun, unohtamatta sekoittamista jatkuvasti. Lisää vähärasvainen vanilja ja sokeri ja tuo seos kiehuvaan, poista lämmöstä. Jäähdytetään keitetty kerma.

Nyt kaikki kakut voidaan päällystää kermalla, jaEnnen kuin viimeinen kakku kaadetaan, paina kakku kevyesti kädet. Levitä nyt ylös kakku ja laita kakku jääkaappiin kahden tunnin ajan liota.

Kerma-liotettuja kakkuja voidaan koristella murskattua murskamassaa. Sinun "Napoleon" on valmis!

Kuinka keittää "Napoleon" yksinkertaisemmin, onko mahdollista? Kakun valmistus edellä olevan reseptin mukaan on vähän aikaa vievä prosessi, joten sitä voi tehdä vähemmän monimutkaisiksi.

"Napoleon" valmis taikina

Jos aikaa ei riitä (vieraat ovat kynnyksellä) tai et halua vain sotkea pitkään, sinun on tiedettävä resepti, miten Napoleonia kypsennetään lyhyessä ajassa. Alla oleva resepti vie noin neljäkymmentä minuuttia.

Kuinka kokata "Napoleon" herkkusieni:

• ostaa tuhkakastikeita missä tahansa supermarketissa ja sulattaa huoneenlämmössä;
• jaa taikina yhtä suureksi osaksi;
• kaada taikina ja leikkaa se ympyrään (voit käyttää kakkuhunaa);
• leipoa kakkuja;
• laita kakut jäähtyä sivuun, aloittaa kermaa;
• paista paistinpannu (80 g) paistinpannuun, kunnes kullanvärinen kullan väri lisätään ja lisää sitten voita (200 g);
• lisää nyt litra maitoa, pre-lankaa keltuaiset (6 kpl) sokerilla (350 g) ja hieman vaniljaa;
• keitä matalalla lämmöllä, kunnes paksu;
• anna kerma jäähtyä ja hajottaa kakut;
• katkaise leivonnaisten (myös paistettujen) reunat jauhaa muruiksi ja koristele kakku;
• Laita valmis kakku muutama tunti jääkaappiin (2-3 tuntia riittää).

Jos kysyt miten tehdä kakku "Napoleon"valmiita kakkuja, me vastaamme samalla tavalla. Voit valmistaa kaikki yllä mainitut kermat. Napoleonin valmistelun perusperiaatteiden tuntemisella on runsaasti mahdollisuuksia unelmia, ja kuka tietää, että voit ehkä parantaa suosikkikakkuasi makua lapsuudesta lähtien.