"Napoleon" paistinpannussa: kakun resepti. Cake "Napoleon", keitetty pannulla (kuva)

Klassinen "Napoleon" on ihanajälkiruoka, jota rakastavat aikuiset ja lapset. Kuitenkin harvinainen rakastaja päättää kokata sen kotona, koska uskotaan, että tämä prosessi vaatii paljon työtä ja vapaa-aikaa. Tämän artikkelin avulla voit oppia tekemään "Napoleon" paistinpannuista (kakun resepti katso alla) ja voit valmistaa herkullisen herkut koko perheelle helposti ja yksinkertaisesti.

Isoäidin resepti

Kuten tiedät, klassinen "Napoleon" valmistautuuleivonnaisista ja voita kermasta kondensoituneella maidolla. Mutta vanhempamme lapsuudessa heittäytyivät kerroksittain valmistetulla jälkiruokalla, joka oli valmistettu yksinkertaisen tuorejuuston perusteella. Yritetään leipoa tämän kakun mukaan vanhan reseptin mukaan. Tee näin:

• Kaksi munaa.
• 400 grammaa vähärasvaista raejuustoa.
• Vähän vaniljaa.
• Yksi lasillinen sokeria.
• Ruokamuna leivinjauhetta.
• Kaksi lasillista siivilöityä vehnäjauhoa.
• 100 grammaa pehmeää voita.

Sekoita kaikki nämä ainesosat ja sekoitatiheä taikina. Sitten laita se säiliöön, peitä se ja laita se jääkaappiin. Vapaa-aikaa voi käyttää ruoanlaittoon tai muuhun täytteeseen, ja tunnissa alkaa leivontaan kakku kakkuja.

Jotta jälkiruoka on tilava, tarvitsetvalmistella mahdollisimman monta kerrosta. Tee tämä jaa taikina pieniksi palloiksi ja rullaa kukin rullalla. Jotta taikina olisi kaunis, laita oikeaan kokoiseen kulhoon taikina ja leikkaa sileät ympyrät pizzan veitsellä. Valmis "pannukakut" on paistettava kuivassa paistinpannussa, jossa molemmat hehkutetaan haarukalla. Kuten näette, "Napoleon" on paistinpannu (kakku resepti on esitetty artikkelissa) on melko yksinkertainen. On edelleen voiteltava kerroksia kermalla, koristele herkku pähkinöillä tai kuivien keksejä.

Napoleonia kondensoituneella maidolla

Tämä jälkiruoka on kaikkien makeiden hampaiden maku, ja sen valmistukseen käytämme kondensoitua maitoa. Ensinnäkin tee kerma:

• Ota kaksi munaa, heittää ne yhden lasillisen sokerin ja kaksi lusikallinen jauhoja.
• Tuloksena oleva massayhdistelmä maidolla (0,5 litraa) ja ripaus vaniljaa. Kypsennä tulokseksi saatava massa matalalla lämmöllä.
• Heti kun tuleva kerma alkaa kuplia, se on poistettava levystä ja jäähtyä vähän.
• Nyt voit lisätä nestettä 200 grammaa pehmeää voita ja sekoita sekoittimeen.

Siirry taikinan valmistukseen:

• Kaada kulhoon yksi purkki maito ja sekoita se yhteen muna.
• Lisää hieman kuohkeaa soodaa.
• Levitä asteittain 500 grammaa seulottuja jauhoja ja vaivaa tiheä, mutta pehmeä taikina.

Käytä vierintätappia, rullata ohuita kerroksia, poista sileät ympyrät niistä ja paista paistinpannuun. Kakkujen valmistusprosessi kestää vähän aikaa, ja voit jatkaa heti jälkiruokayhdistelmää.

Walnut "Napoleon". Vaiheittainen resepti

Jos haluat valmistautua nopeasti vieraiden saapumiseen, voit valmistaa tämän herkullisen ja alkuperäisen kakun:

• Sekoita suuri kulhoon kolme ja puoli lasillista jauhoja (älä unohda seuloa sitä), 100 grammaa pehmeää voita ja 200 grammaa margariinia.
• Lisää kaksi munaa, suolaa, vettä. Vaivaa taikina.
• Erota valmiin tuotteen pieniksi palloiksi, kääri ne kukin ruokafilmiin ja lähetä se jääkaappiin jonkin aikaa.
• Kun taikina tulee, valmistele yksinkertainen kerma sekoita tehosekoitin kondensoitua maitoa ja 200 grammaa voita.
• Kahden tunnin kuluttua, rullaa ja paista kakku kakkuja.
• Osa manteleita tai saksanpähkinöitä jauhaa kahvimylly ja ripottele niitä jokainen kerros, ja koko käytön koristeeksi.

Olemme varmoja, että sinä ja ystäväsi pitävät Napoleonista paistinpannussa (kakkuohje, katso edellä), ja voit kokata sen lomalle useammin kuin kerran.

Valokakku

Tämä jälkiruoka miellyttää naisia, jotka katsovat heidänkuva. Heidän on kuitenkin muistettava, että vähäkaloriset kotitekoiset kakut sisältävät edelleen riittävästi rasvaa. Ja tämä tarkoittaa, että osan kokoa on vielä pienennettävä. Niinpä valmistaudumme "Napoleon" paistinpannuun (kakun resepti käsitellään jäljempänä):

• Sekoita yksi lasillinen sokeria, kolme lasillista täysjyväjauhoja (voit lisätä vähän kuitua), kaksi rkl voita, kolme munaa, suolaa ja vähän sammutettua soodaa.
• Kermalle otamme maitoa (yksi litra), kolme munaa, kaksi rkl jauhoja, yksi lasillinen sokeria ja vanilliinia. Kinkun kyllästys tulisi keittää alhaisessa lämpötilassa, kunnes se sakeutuu.
• Teemme taikinakakkuista ja rasvaa ne lämpimällä kermalla.
• Pähkinöitä (yksi lasi) kaataa murut ja ripottele se valmiiseen jälkiruokaan.

Lenten herkut

Ne, jotka noudattavat tiukasti sääntöjärajoitukset postin aikana, tämä resepti tekee hienosti. Tämän jälkiruokakunnan valmistelemiseksi emme käytä eläinperäisiä tuotteita, mikä tarkoittaa, ettemme riko mitään kieltoja:

• Kermaa sekoitetaan puolilasin sokeria, 500ml soijamääriä ja ts. vanilliinia. Laita neste pieni tulipalo ja keitetään. Sekoitetaan erillään vettä (puolikuuti) ja jauhot (ruokalusikallinen ilman liukastetta), kaada saatava seos kermaan ohuen putken sisään ja hauduta useita minuutteja.
• Tehdä taikina yhdistämällä neljä lasillista jauhoja, jauhettuja leseitä tai kuituja (neljä ruokalusikallista), kasviöljyä (yksi lusikka), vesi ja suola.
• Roll out pyöreät kakut, lävistää haarukka ja paista kuivalla parilalla.
• Kyllästytä kerroksia kermalla ja koristele hienonnettuilla pähkinöillä.
• Koti "Napoleon" on parempi puhdistaa yönä jääkaapissa, jotta se muuttuu pehmeäksi ja maukkaaksi.

Honey kakku

"Napoleon" - kakku, jonka kuva näet tältä sivulta, on ainutlaatuinen maku ja miellyttävä tuoksu.

• Ensin valmistaudumme kakun perustaan. Neljä rkl hunajaa, lasillinen sokeria ja 150 grammaa voita lämmin vesihauteessa. Kun seos jäähtyy hieman, lisää kolme munaa, sammutettu sooda, jauhot. Vaivaa taikina.
• Kermaa, piiskaa 150 grammaa smetanaa, yksi ja puoli lasillista jauhettua sokeria ja yksi sitruuna, joka on hierottava pienelle halkaisijalle kuorella.
• Taikina ja kerma on puhdistettava jääkaapissa ja annettava seistä siellä vähintään tunnin ajan.
• Lisäksi kakku keitetään tavalliseen tapaan - leivotamme kakkuja pannulla ja runsaasti liota kermaan.

Jälkiruoka teetä varten on valmis. Jotta se ei olisi kuiva, anna sen valmistaa ja kutsua kaikki taulukkoon.

Osuus kakkuja

"Napoleon" paistinpannussa (kakun resepti ei oleon erityisen vaikeaa) voidaan valmistaa pieninä kakkuina minkä tahansa muotoisen kakun muodossa. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy vaivata taikinaa, antaa se hieman seisomaan jääkaapissa, rullata se ja leikata pienet suorakulmat tai rhombit. Seuraavaksi aihiot paistetaan paistinpannuissa ilman öljyä ja kermavaahtoa. Suosittelemme, että yrität käyttää seuraavia kyllästysvaihtoehtoja:

• Sulata kattilaan kaksi rkl voita, lisää siihen kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi vihreiksi omenoiksi (neljä kappaletta).
• Laita seos sokeria ja kanelia niille.
• Valmista kerma kunnes omenat ovat pehmeitä, poista sitten lämpöä ja anna jäähtyä hieman.

Jälkiruokinnan tekemiseksi vieläkin herkullisemmaksi se voidaan koristella kermavaahdolla ja hienonnettuilla pähkinöillä.

johtopäätös

Toivomme, että pidätartikkelin reseptit kuuluisasta jälkiruokasta "Napoleon". Kakku, jonka kuva on esitetty edellä, voidaan valmistaa kotona, ilman erityisiä kulinaarisia taitoja. Ja mikä tärkeintä - nyt sinun ei tarvitse viettää liikaa aikaa liesi, valmistelemaan makea herkku juhlaa tai sunnuntai-illallista.