Koulukakku - lapsuuden maku
Ihana jälkiruoka, joka tuli suoraanNeuvostoliitto ja jonka maku tunnetaan jokaiselle aina lapsuudesta lähtien, on koulukakku. Hiekka, kauniita makeita ja herkullisen hillokerroksen kera, voi ostaa kakkuja ja leivonnaisia, ja jokainen Neuvostoliiton emäntä voi maistaa sen.
Koulukakku: yksinkertainen ja edullinen
Koska jälkiruoka on Neuvostoliiton tuotekulttuuri, sen pääpiirteet ovat käytännöllisyys, yksinkertaisuus ja saatavuus. Valmistelu ei vaadi monimutkaisia ja kalliita komponentteja - kaikki ainesosat ovat yksinkertaisia ja niitä löytyy minkä tahansa emännän kotona. Ja vaikka jotain puuttuu, voit aina ostaa läheisessä myymälässä. Kakku on toinen ilmeinen etu - sen yksinkertaisuus on myös erittäin maukasta.
Säilytä jälkiruoka, toisin kuin suloiset sisaruksetproteiini, voi, kerma ja muut monimutkaiset voiteet ja kastikkeet, voivat olla melko pitkät. Se ei perustu pilaantuviin tuotteisiin, ja säilytysolosuhteet ovat helposti havaittavissa.
Ainekset GOSTin mukaan
Koulukakun valmistelu, jonka reseptiä käytettiin Neuvostoliiton aikoina ja joka toistettiin kokonaan GOSTin mukaan, on tarpeen valmistaa tiettyjä tuotteita.
Jos suola sulaa murenevaa lyhyttä leivonnaista,Se vaatii 1 muna, 330 g vehnäjauhoja, 1 voita paketti (200 g), 130 g sokeria, 1 tl leivinjauhetta (ei kuvaa) ja puoli tl vanilja ydin (sen puuttuessa voidaan korvata pieni pussi vaniljasokeripellettien).
Välikerroksessa käytetään hilloja tai hilloja. Määrätyn testin määrä vaatii 165 grammaa. Koulukakun päälle peittää makea. Tarvittaessa tarvitset sokeria - 500 grammaa, vettä - 150 ml ja sitruunamehua 1 rkl.
Jalustan valmistelu
Vaihe yksi: tee pohja kakulle. Öljy pehmennetty haarukalla ja sekoita perusteellisesti muna, sokeri, vanilja. Saadussa painossa kaada jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen. Sen pitäisi näkyä kuohkeaa taikinaa, josta muodostuu palanen. Pre-packed elokuva, se sijoitetaan puoli tuntia jääkaapissa jäähdytykseen.
Vaihe kaksi: leivon kakkuja uunissa. Jäähdytetty taikina jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, sijoitetaan pergamenttipaperille ja kaulitaan koko 19 kerrosten 25 cm. Ennen paistamista pohja täytyy lähettää 15 minuuttia pakastimessa, ja sitten kuumennettiin 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen yhdistää hilloa kerros kakkuja.
Fondantin ruoanlaittoohjeet
Me valmistamme makeisia. Tämä prosessi voi aiheuttaa vaikeuksia emäntä, joka oli alkanut leipoa koulukakun. Resepti valokuvalla (askel askeleelta) lievittää kaikkia vaikeuksia, koska se osoittaa selkeästi, mitä, miten ja missä järjestyksessä se on tarpeen. Joten, aloittelijoille, sokeri vedellä sekoitetaan kattilassa ja asetetaan keskilämmöön, kunnes se liukenee kokonaan.
Kiehumisen jälkeen sinun on poistettava vaahto ja poistettava märkäSuihkuta sokeria panesseinästä harjalla. Tämän jälkeen sokerisiirappi keitetään noin 3-4 minuutin ajan korkealla lämmöllä sekoittamatta. Sakeutetulla nesteellä lisätään sitruunamehua ja keitetään noin minuutin ajan. Voit tarkistaa valmiuden laskemalla osan siirapista kylmään veteen - jäähdytyksen jälkeen voit helposti pehmeän joustavan pallon.
Voit siivota kaikki siirappi kulhoon, jokaesipakkaus jäällä. Yhtenäinen jäähdytys varmistaa nesteen jatkuvan sekoittumisen. Kun lämpötila laskee 40 asteeseen - se on kuumennettu. Paksu ja kalkittu massa on perustavan valmistuksen tulos.
Viimeisessä vaiheessa koristellaan koulukakkua. Resepti päättyy kakun pinnan kuoriutumiseen paksun fondantikerroksen kanssa. Jos se on voimakkaasti kiteytynyt, voit lämmittää sen hieman (mutta enintään 50 astetta). Levyn levittämisen ja kovettumisen jälkeen epätasaiset reunat leikataan kerroksista ja ne leikataan kokoon 9 4 cm.
Valmistelun ominaisuudet monivärisessä
Tekninen edistys on tuonut esille ruoanlaitto harrastajatErinomainen työkalu, jolla voit suuresti yksinkertaistaa tätä prosessia. Tietenkin puhumme monimuuttuosta. Ja sellainen jälkiruoka kuin koulukakku, voit kokata sen kanssa.
Ainekset tällaiselle kakulle voi ollakäytä yllä olevaa reseptiä. Valmistetun testin paistaminen tapahtuu "Leivonta" -tilassa 1 tunti. Sitten hiekan kakku uutetaan ja jaetaan suorakulmaisiin osiin. Makea myös valmistettu monivärisellä. Lasitus valmistetaan "Lämmitystilassa", kun laitteen kansi on auki. Siirapin valmius testataan samalla tavoin.
Jos aiot valmistaa koulun kakun - resepti valokuva, positiivinen asenne ja halu nauttia herkullisen jälkiruoka johtaa sinut myönteiseen tulokseen.
