Keksejä, keksejä tai keksejä on yksi suosituimmista
Cake "peruna" - alkuperäinen ja suosikkimonia herkkuja pitkään aikaan. Me kaikki muistamme sen lapsuudesta ainutlaatuinen ja hyvin omaperäinen maku, toisin kuin perinteiset leivottuja tuotteita taikinasta, ja mukava muoto muodossa perunat valkoiset silmin kerma. Valmistusmenetelmät konditoriatuotteiden paljon: kakku "peruna" keksejä alkaen keksi taikina, jauhettujen valkoinen korppujauhoja kanssa erilaisia lisäaineita, ja kerma, jossa se on vaivataan, on myös erilainen erilaisissa formulaatioissa. Kuitenkin klassinen kakku valmistetaan tuoreista keksi murusia, joka on öljypitoista suklaa kerma.
Joten, kakku "peruna" keksi on valmisseuraavasti. Paistettua kekkikastiketta pyyhitään makaron läpi tai kulkee lihamyllyn läpi. Kulhoon tai kattilaan, sieni kakkuja sekoitetaan hyvin perusteellisesti suklaakermaa valmistettu monin eri tavoin.
Ensimmäinen resepti kermalle: voita jauhe sekoittimessa, lisää sitten tiivistetty maito vähitellen pieninä annoksina ja jatkaa päihittää, kunnes kerma saadaan yhtenäiseksi koostumukseksi.
Toinen resepti: Voi lyödään hyvin, sitten seulotaan sokerijauhe lisätään ruuanlaittoon ja samalla jatkaen ruoskaa, tuodaan massa yhtenäiseen muoviin sakeuteen. Kakun pohjana voit valmistaa öljykermaa maidolle ja kananmunille. Tätä varten maitosiirappia valmistetaan sokerista, maidosta ja munista seuraavasti. Sokeria kuumennetaan, kunnes sokeri liukenee, munat lyödään erilliseen astiaan ja kaadetaan hitaasti maito-sokeriseokseen ruoskan aikana. Sitten jäähdytetty muna-maitopohja lisätään voihin, esikypsennetty sekoittimessa. Kun kerma on valmistettu jonkin yllä esitetyn reseptin mukaisesti, kaakaota asetetaan siihen. Suklaakakkua, joka on sekoitettu suklaakermaan, jätetään yhden tai kahden tunnin ajan niin, että se on hyvin liotettu, sitten kakkuja muodostetaan keksimassasta ja jäähdytetään jääkaappiin.
Leivonnaiset "perunat" evästeistä keitetään samalla tavallatekniikka, mutta sen sijaan keksiä muru siinä, laita kaatuneet evästeet. Cake "perunat" kekseistä tai korppujauhoista ovat yksinkertaisin ja nopein tapa tehdä tämä herkku. Hyvin usein voin kerman sijasta keksejä tai jauhetuotteita sekoitetaan kondensoituun maitoon, johon lisätään nestemäistä suklaata tai kaakaojauhetta. Cake kondensoituneella maidolla on yksinkertaisin tapa tehdä se, mutta se on edelleen erittäin maukasta.
Muuten kakun muoto voi olla eikä vainperunan muoto. Kermasta ja muruista valmistetusta massasta muodostuu kuusikoita, kaneja, siiloja jne. Saadakseen esimerkiksi kuusikartiota, taikinaan käärytetään "makkara", jossa on terävä kärki, ja sitten se leikataan koko pinnan läpi saksilla, jolloin kuusen vaa'at tehdään.
Viimeinen vaihe kakun valmistukseen"Perunat" - lasitus pinta suklaa, kakku tai vain rullattu kaakaojauhetta. Lämmittele lasikuitua lämmittäen suklaapatua ja lisää kevyesti voita kuumaan suklaaseen. Kuorrutus kastettu kakku, kompastua puutikun, sitten levitä leikkuulauta, annetaan jäähtyä ja sisustaa kerma, puristaminen osaksi painaumat tehdään haarukalla, pieni "silmät".
Valmistetaan "peruna" kakku evästeen taikermakruunuja, joissa on öljypohjaista kermaa tai kondensoitua maitoa, on välttämätöntä antaa seos hengissä niin, että se on hyvin liotettu, massa tulee homogeeniseksi ja houkuttelevaksi. Vain sen jälkeen, kun "taikina" on hyvin liotettu, siitä valmistetaan kakkuja ja panna ne jääkaappiin. Jos herkku valmistellaan aikuisille, on hyvä lisätä pieni konjakin tai rommin seokseen.
