Lämmin salaatti kana maksaa: proosaa tai runoutta?

Perinteisesti pidetään lämpimiä salaattejavoit kokata vain syksyllä tai talvella. Ehdotan, että tuhota tämä hyödytön perinne - itse asiassa lämmin salaatti korvaa päivällesi, kun haluat. Kananmaksaa pidetään myös perinteisesti niin sanotuksi tuotteeksi - hyvin, onko mahdollista tehdä jotain siitä jotain sellaista? Lämmin salaatti kana maksaan - mikä voisi olla proaktiota? Kaikki on mahdollista, rakas, sinun tarvitsee vain lisätä hieman mielikuvitusta. Ja siksi tarjoan sinulle muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä - perinteiden rikkominen on niin jännittävää!

All-season lämmin salaatti kana maksaan

Tämä lämmin salaatti maksaan on suunniteltu 6-8 annosta, i.e. riittää syömään pieni 3-4 hengen perhe illalliselle.

ainesosat:

• kiloa kananmaksaa;
• yksi pieni sipuli;
• yksi paketti frisee-salaattia;
• keltainen tai vihreä kesäkurpitsa (valinnainen);
• yksi tomaatti (valinnainen);
• stringit - 250 g (voidaan jäädyttää);
• kaksi keskipitkäperunoita tai 4-5 pientä;
• valkosipuli;
• suolaa, öljyä paistamiseen.

Tankkauksessa:

• sitruunamehu - yksi rkl;
• valkoviinietikka - yksi rkl;
• vilja Dijon-sinappi (tai muu, epäjohdonmukainen) - kaksi ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 5-6 rkl. lusikat;
• suolaa ja / tai pippuria.

Ensin pukeuduin - sekoitan kaikki tuotteet ja pudotan ne viileällä.

Valmistetussa salaattikulussa levinnyt lehtiäsalaattipalkki, sillä tämä vain repimättä niitä käsiini - niin näppäimättävämpi kuin leikkaaminen veitsellä. Loput tuotteet asetetaan lehtiin, kun ne paahtavat. Leikkaa ensin kesäkurpitsaiset ympyrät ja paista esilämmitettyyn öljyyn. Levitä friisi, suola, pep. Leikkasin tomaattikuutioita tai -levyjä, jotka levitettiin kesäkurpitsa, suola, pippuri. Sipulit leikataan hienoksi kuutioiksi ja ohikulkijoiksi samassa öljyssä avoimeen ja kultaiseen tilaan, joka levitetään tomaatille. Kasvatan perunaa yhtenäisenä. Säilen kastike samassa öljyssä ja ruoan lopussa leikasin yhtenäisen kuorittuneita perunoita kuutioiksi. Kaikki tämä on levitetty keulalle. Tietenkin myös pippuroin suolaa.

Kanan maksa on kuivattu, suuret palat leikattupuolessa ja paista kuumennetussa paistinpannussa suuren tulen päälle 3-5 minuutin ajan. Tärkeintä - älä ylikuormita. Purista valkosipuli maksaan, sekoita se ja paista hetkeksi. Sen jälkeen levitän maksua vihanneksille.

Nyt kaikki tämä loisto täyttyy valmiiksija jälleen hienonnettu pukeutuminen. Lämmintä salaattia ja kananmaksaa tulee infusoida vielä 10 minuuttia, jolle voit sulkea sen muovikannella tai, paljon tehokkaammin, kääri se ruokafoliolla tai kalvolla.

Muuten se voidaan syödä ja jäähdyttää. Bon appetit!

Lämmin salaatti kana maksa ja rucola salaattia

Tämä salaatti on paljon helpompaa - 2 kertaa vähemmänainesosia. Ainekset ovat kuitenkin erittäin mielenkiintoisia - olisiko sinulle tullut sekoittaa kananmaksaa rypäleistä? No? Ja turhaan usko minua, ne täydentävät täydellisesti toisiaan.

Tarvitset 10-12 kappaletta. kananmaksa:

• yksi nippu rucolaa;
• öljyä (mitä tahansa) paistamiseen;
• etikka balsami ja suola - maku;
• viinirypäleet (pitted) - maku.

Jokainen maksa leikkaani 2-3 kappaletta, paista sisäänkuumennettu paistinpannu öljyssä, usein sekoita, lopettaen suolan paistamisen. Irrota paistinpannu uunista sulkematta sitä pois. Viinirypäleitä, joissa ei ole kuoppia, leikkasin puoleen ja lisään maksan. Jälleen laitan paistinpanon uuniin, sekoita se ja lämmitä se minuutiksi. Minun rucola, obsushivayut, levittää lehdet lautaselle, johon maksaan rypäleistä, kaikki sirotellaan etikalla (balsamico). Lämmin salaatti kananmaksa valmis haluttaessa - En täyttää mehu muodostunut paistamalla. Voit syödä levystä, tai voit kääriä sen rucolan rullalle, liian herkullista.

Lämmin salaattia kana maksa ... vadelma siirappi!

Ette odottaneet tällaisia ​​tuotteita, eikö? Älä huoli, se ei ole niin pelottavaa. En ehdota vettä kana maksaa vadelma hilloa, ei lainkaan. Mutta tämä lämmin salaatti ja kananmaksa miellyttävät yllättäen.

Otan seuraavat tuotteet:

• sekoitetaan salaattia - yksi paketti (maissi, rucola, chard);
• kana maksa - punta;
• mandariinit - 2 kpl;
• kirsikkatomaatteja - maku.

Marinoida:

• soijakastike - kaksi rkl;
• kuiva valkoviini - 100 ml;
• zira - yksi purppura;
• Provencen yrtit - yksi hyppysellinen;
• suolaa, pippuria.

Vadelmakastikkeessa:

• vadelma tuore - 100 g;
• oliiviöljy - 50 ml;
• sitruunamehu - yksi rkl.

Marin kana maksa 10-15 minuuttia. Samaan aikaan hakkeni kastikkeen ainesosat sekoittimella. Kananmaksaa poistetaan marinadista ja paistetaan kuumennetussa paistinpannussa pienellä öljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Lautasella levensin sekasalaatti, päälle - maksa, viipaleet mandariini, kirsikkatomaatti puolikkaat, kaadon vadelmakastiketta.

Haluttaessa voit ripotella pinjansiemeniä. Salaatti kana maksa, alkuperäinen resepti, valmis!