Harmi ja hyöty chili. Ominaisuudet pippurilla. Chili jauhe, maa

Chili on hämmästyttävä kasvis, joka voipiquantti ja terävyys astian mausta. Lisäksi sillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Pepper chilin nimi on käännetty azeekista "punaisena". Chilli, jonka kuva on esitetty alla, harkitsemme tässä artikkelissa.

Sen katsotaan olevan voimakkain vihannes. Hänen kotimaansa on Etelä-ja Keski-Amerikka. Euroopassa se näkyi vasta 1400-luvulla. Tällä hetkellä kuuma pippuria on kasvanut monissa maissa, erityisesti suuret niitetään Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Hedelmien tärkeimmät osat ovat siemenet ja sisäinen septum. Seuraavaksi kuvataan chili-pippurin haittaa ja hyötyä.

Vitamiinien ja mikroelementtien sisältö

Chili-pippuri sisältää kapsaisiinia. Tämä on luonnollinen alkaloidi, jota käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sen sisältö kasvis on noin 0,2%. Lisäksi pippurin ominaisuudet johtuvat siitä, että se sisältää runsaasti ryhmiä A, B ja C sisältäviä vitamiineja. Sisältää mineraalisia aineita: mangaania, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Se sisältää myös suuren määrän muita käyttökelpoisia aineita: koliini, tiamiini, beetakaroteeni, foolihappo, riboflaviini, askorbiinihappo jne.

Chili-pippurin haitta ja hyöty ovat lukuisatriitoja. Loppujen lopuksi sillä on useita lääketieteellisiä ominaisuuksia, jotka auttavat erilaisia ​​sairauksia. Vitamiinipitoisuuden vuoksi pippurin ominaisuudet ovat seuraavat. Se vahvistaa ja puhdistaa astioita, vähentää kolesterolin määrää, parantaa näkökykyä ja vahvistaa luita. Tämä kasvi sisältää hyvin vähän kaloreita. Se poistaa tehokkaasti kertyneet toksiinit paksusuolelta, alentaa verensokerimäärää. On monia lajikkeita tällaisia ​​vihanneksia kuin chili. Kuvia voi nähdä tässä artikkelissa. Tunnetuimpia paprikan lajikkeita ovat Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's Eye. Ne vaihtelevat muodon, koon, makun ja värin mukaan. Paljon polttavaa on Habanero. Jotkut chili-paprikat ovat vihreitä, oransseja ja jopa mustia hedelmiä.

Chili-paprikoiden viljely

Kotitekoista chili-pippuria viljellään kasvihuoneissa ja edelleenpuutarha. Voit myös kasvattaa sitä ikkunalaudalla tai parvekkeella. Leviämät siemenet istutetaan hedelmälliseen maaperään. Sen jälkeen vedellä sitä vedellä. Kasvien kasvun optimaalinen lämpötila on 22-26 astetta.

Hyppää pippuria

Punainen (chili) pippuria käytetään laajasti kansanlääketieteessä. Se aiheuttaa ruokahalua, stimuloi ruoansulatuskanavaa, auttaa sulattamaan raskasta ruokaa. Tuotteen käyttö edistää kiihtyvyyttäverenkiertoa, estää verihyytymiä, parantaa maksan toimintaa, alentaa verenpainetta. Se stimuloi endorfiinien tuotantoa ihmiskehossa, mikä herättää mielialaa ja voi tukahduttaa tuskan.

Tutkimukset ovat osoittaneet chili - paprikoiden tehokkuudentaistelu syöpäsoluja vastaan. Lisäksi hän vapauttaa tilan angina pectoris, keuhkoastma, voimakas yskä. Pippuri auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta, mikä auttaa laihtua. Se normalisoi aivojen toimintaa.

Chili-pippuri on erinomainen antioksidantti. Se on anti-inflammatorinen ja bakterisidinen vaikutus. Punapaperilla on myönteinen vaikutus miesten voimavuuteen. Lääkärit neuvovat käyttämään sitä unettomuuden ja hermosärkyä. Sillä on myös yleinen vahvistava vaikutus ihmiskehoon, lisää vitamiinien ja mikroelementtien suurta määrää sisältävän immuniteetin.

Chilen vahinko

Pepperillä ei ole vain positiivisia ominaisuuksia, vaan myös negatiivisia. Sitä ei voi syödä mahahaavan kärsivillä ihmisillä. Syöminen pippuri voi aiheuttaa närästystä.

Tutkijoiden mukaan liiallinenChilian intohimo edistää mahasyövän kehittymistä. Kasvin hallitsematon syöminen voi vahingoittaa mahalaukun limakalvoa. Vahinko kuitenkin paljastuu tarkalleen, kun käytetään suurta määrää tuotetta. Jos syöt hieman chiliä, se kantaa positiivisia ominaisuuksia. Chili-pippurin vahinko ja hyöty riippuu siitä, kuinka paljon sitä kulutetaan.

Tuote on vasta-aiheinen gastriitissa ja pohjukaissuolihaavissa. Kosteutta ja voiteita sen perusteella ei voida käyttää ihottumaa ja haavaumia iholla.

Älä anna pippurin päästä avoimiin haavoihin ja limakalvoihin sekä silmiin. Tällöin pese iho tai silmät huolellisesti vedellä.

Chilipaprikoiden käyttö ruoanlaittoon

Laitetta käytetään sekä uudessa muodossa että sisäänrakennettunakuivattiin. Hedelmät kuivataan auringossa, kunnes kosteus haihtuu kokonaan. Kuivaa pippuria jauhetaan. Viimeksi mainitussa on tummanpunainen tai oranssi väri ja polttava pikquantti maku. Chilijauhetta lisätään monenlaisiin astioihin. Se antaa ruoalle ainutlaatuisen maun ja pikanttisen mausteisen makun. Se lisätään kastikkeisiin, erilaisiin salaatteihin. Keittämisen aikana käytetään paprikaa tuoreessa muodossa. Sitä käytetään usein keittojen, lihan valmistuksessa. Myös pippuria lisätään riisiruokiin, pastaan ​​ja muihin astioihin. Usein se yhdistetään muiden mausteiden kanssa: korianteri, kardemumma, basilika jne. Ne pehmentävät palavan makun makua. Pippua käytetään elintarvikkeisiin ja säilöttyinä yhdessä vihannesten kanssa.

Ota huomioon, että kiehuvaa öljyä ei voi lisätä ruoanlaittoon, koska pippurin ominaisuudet menetetään, sen maku ja väri muuttuvat.

Kiinalaisen käyttö lääketieteessä

Pepper on laajalti käytetty ennaltaehkäisyyn jaerilaisten sairauksien hoitoon. Sen pohjalta tehdään erilaisia ​​lääkkeiden voiteita ja tinktuureja. Pepper-laastarit ja voiteet lievittävät lihasten väsymistä ja kipua, auttavat nivelkipuissa. Pippurista valmistetut voiteet ja tinktuurit antavat lämpenemisvaikutuksen, niitä käytetään vilustumiseen ja flunssaan. Sillä on lievittäviä ja diaforetisia vaikutuksia henkilöön.

Kuivatun pippurin pohjalta valmistetaan sinapinvalmisteita sekä erikoiseoksia inhalaatiolle keuhkoputkitaudin kanssa.

Sitä käytetään tinktuurien muodossa sisäiseen vastaanottoon. Muutamat pisarat ennen aterioita lisäävät ruokahalua ja hyvää ruoansulatusta.

Pepperin käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin

Tuotetta käytetään laajasti kosmeettisiin tarkoituksiin: lisää voiteet, öljyt, voiteet. Hot pepper on hyödyllinen vaikutus ihoon ja hiuksiin. Se stimuloi jälkimmäisen kasvua, tekee niistä vahvempia ja kiiltäviä. Lisäksi sitä käytetään hammastahnojen koostumuksessa vahvistamaan kumit, vähentäen niiden verenvuotoa.

Chili-pippuria käytetään myös painonpudotukseen. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa verenkiertoa, stimuloi lämmön tuottamista kehossa. Minkä vuoksi kaloreiden polttaminen. Laihdutustuotteita käytetään elintarvikkeissa rajoitetusti.

Chili-pippurin haitta ja hyöty ovat lukuisattutkimukset, joiden tuloksena on selvää, että ruoansulatuskanavan sairauksien puuttuessa pienen määrän pippurin kulutusta on hyödyllistä ihmiselle.