Cayenne-pippuria

Kaikista kuumapapuja tunnetuista lajikkeista, cayenne-pippuri on yksi polttavimmista. Hän esiintyi Euroopassa löytymisen jälkeen Amerikassa. Se oli H. Columb toi tämän mausteen vanhaan maailmaan.

Tämän kulttuurin kypsät, vihreät palikatkutsutaan "peperoni". Täysin kypsä - "chili". Nimi Cayenne-paprika (kasvi) annettiin Cayennen kaupungin kunniaksi, joka pitkään oli kuuluisa satama, joka toimitettiin tälle maustelle kaukana olevista trooppisista maista.

Tämäntyyppinen kuuma pippuri viittaaSolanaceae-suvun Capsicum-suvun monivuotiset pensaat. Tällä hetkellä sitä viljellään valtavissa määrissä Meksikossa, Intiassa, Thaimaassa ja muissa trooppisissa maissa. Maassamme tätä kulttuuria kasvatetaan ulkona tai (monivuotisena) kotona.

Cayennen pippuri kasvaa usein 1,5 metriä. Hänen varret ovat vihreät, usein paljaat. Kuori on vaaleanruskea, karkea. Kukat ovat valkoisia. Lehdet ovat jopa 20 cm pitkä, elliptinen muoto, sileä kosketus. Hedelmäpito kestää ympäri vuoden. Hedelmät - pallomainen tai proboscide. On lajikkeita pippuria hedelmiä keltainen, punainen, violetti ja melkein musta.

Tätä pippuria käyttävät lähes kaikkimaailman kuuluisimmista ruokakulttuureista. Hän on jäsenenä lukemattomia erilaisia ​​kastikkeita, joista kuuluisin on ketsuppi ja curry. Tämä mauste on yhdistetty vihanneksia, lihaa, viljaa, palkokasveja ja muita ruokia, joita hän luojana tuoksu ja herkullinen maku. Cayennenpippuri niiden kemiallinen koostumus eroaa hyvin vähän muunlaisista akuutin pippuria. Sen hedelmä sisältää enintään 0,22-0,23%: n alkaloidi kapsaisiini, joka antaa katkera. Myös pod piperidiini havitsin, karotenoideja, rasva ja eteeriset öljyt, vitamiinit C, B ja A. mielenkiintoinen seikka on se, että kerättyään palot C-vitamiinin aikana viiden ensimmäisen päivän merkittävästi lisääntynyt. Tämä erilaisia ​​paprika on myös runsaasti rautaa, kalsiumia, fosforia, rikkiä.

Hän pystyy vahvistamaan terapeuttista vaikutustaerilaisia ​​lääkekasveja. Parantajana, katkera pippuria arvostetaan sen voimakkaisiin stimuloivia ominaisuuksia kohtaan, jotka voivat lisätä ruokahalua ja poistaa ruoansulatushäiriöt. Tämä maustaminen stimuloi aineenvaihduntaa. Se parantaa immuniteettia, toimii tehokkaasti korkeassa verenpaineessa, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​laimentaa verta, normalisoi verenkiertoa ja stimuloi siten normaalia sydämen toimintaa. Cayennen pippuria on pitkään käytetty diabeteksessa, niveltulehduksessa, krapula-oireyhtymässä, astmassa, hengityselinten sairauksissa, munuaisten infektioissa.

Se on kuuluisa tehokkaaksi keinoksi vahvistaamiesten voimakkuus. Tämä johtuu siitä, että kapsaisiini kykenee lisäämään verenvirtausta pienen lantion elimissä hermoston sävyttämiseksi, mikä lisää voimakkuuden kasvua. Cayenne-pippuri, jota käytetään elintarvikkeena, toimii stimulaattorina, diaforisoivana ja tonicina. Sovellettaessa ulkoisesti se parantaa ihon väriä ja lisää verenkiertoa ihonalaisissa kudoksissa.

Ulkopuolisena aineena tämä pippurijota käytetään ärsyttävien ja hajottavien aineiden koostumuksessa laastarin koostumuksessa. Tällaisella pippurilla on sama vaikutus kehoon kuin perinteinen sinappi laastarit. Kun kuumetta aiheuttavat tilat, niveltulehdus, reuma, myosiitti, radikuliitti käyttävät seuraavia keinoja: 25 g pippuria, pieniä inkivääriä, 1 rkl. inkivääriä maaperään, 2 tl. paprika maata musta, 2 rkl. maapähkinä, 300 ml kasviöljyä sekoitettiin perusteellisesti ja vaati pimeässä. Seosta käytetään hiontaan.

Cayenne-pippurin perusteella luotiin runsaasti lääkkeitä ja ravintolisiä. Ne parantavat ruoansulatusta, edistävät laihtumista ja normalisoivat aineenvaihduntaa.