Milloin puhdistaa daikon? Miten daikon säilytetään?

Daikon - eksoottinen kasvi, venäjälläkeittiö puutarhat eivät ole kovin suosittuja. Ja täysin turhaan. Tämä kasvi on vähäkalorinen, monipuolinen valmistamiseksi (joka voi kiehua, paistaa, pata tai syödään tuoreena), helppo kasvattaa, parantaa mahassa ja suolistossa, on antiseptisiä ominaisuuksia, puhdistaa maksassa ja munuaisissa. Daikonista on mahdollista valmistaa erinomaisia ​​salaatteja, joita erityisesti pitävät ne, jotka noudattavat ruokavaliota.

Jos tiedät, miten ja milloin puhdistaa daikon, voit helposti antaa tämän hyödyllisen vihanneksen koko talveksi. Lisäksi sillä on korkea saanto.

Daikon: kuvaus

Käännetään japanilaisesta tämän juurestakirjaimellisesti kutsuttu "iso root". Se on pitkä sylinterimäinen muoto ja on enemmän kuin porkkana kuin retiisi, joka on suhteellinen. Koko voi saavuttaa todella jättimäisen, meidän maaperä on helppo kasvaa juurikasvien paino 4-5 kg. Maku on tarpeeksi herkkä, ilman terävyyttä ja katkeruutta, ei kuin retiisi. Dykon, jonka kuva on esitetty alla, on pyöristetty muoto, mutta maku ei eroa sylinterimäisestä ja se voi saavuttaa valtavia kokoja, mutta ainoa negatiivinen on se, että se ei ole kovin kätevää säilyttää.

Miten valita daikon lajike?

Nyt myymälät tarjoavat erittäin laajan valikoimansiemeniä, etusija annetaan parhaiten niille lajikkeille, joita kasvattavat kotimaiset kasvattajat. Heillä on parempi selviytyminen ja sopivuus ilmasto-olosuhteisiin. Kaikki lajikkeet voidaan jakaa kolmeen ryhmään riippuen siitä, milloin puhdistaa daikon. Ne voivat olla varhaisia, varhaisia ​​ja myöhässä. Ensimmäinen ryhmä saavuttaa kypsyyden 40-50 päivässä. Kun poistat daikon sängyltä, se on yleensä merkitty pussin siemeniä. Säilytystä varten tietenkin kannattaa valita myöhään lajikkeita. Suosituimmista sylinterimäisistä "klubista", "minivilla", "fang elefantti", "iso bull". Ne ovat keskipitkän kypsyviä. Juurisadon pallomainen muoto on "sasha" -lajike.

Kuinka kasvattaa daikonia?

Kasvukausi täyteen kypsymiseen astikeskimäärin 60-70 päivää. Siemennusta tehdään parhaiten kesällä, heinäkuussa. Maaperän on oltava kevyt ja hedelmällinen. Muista, että kasvi on riittävän suuri ja vaatii runsaasti tilaa. Maaperä on kaivettu perusteellisesti, lisää humus ja superfosfaatti (40 g / neliö). Jos et halua ohentaa puutarhaa jälkikäteen, on hyvä kylvää siementä yksi kerrallaan, 10 senttimetrin etäisyydellä rivien välistä, jätä paikka 0,5 metriä. Joten on helpompaa vettä, löysää kasveja ja tunnistaa helposti aika, jolloin korjuu daikon. On mahdollista istuttaa kolme siementä yhteen reikään sen varmistamiseksi, sen jälkeen kahden lehtivaiheen aikana on poistettava suurin kasvi, loput vetää ulos tai siirtää toiseen paikkaan. Jos daikon on istutettu liian aikaisin, todennäköisesti se tulee ampujaan ja kukkii. Se johtuu siitä, että tämä kasvi on lyhyt päivänvalo, joten on toivottavaa laittaa daikon kesäkuun toiselle puoliskolle.

Kastelu ja päällystys

Daikon ei pidä vesiliikenteestä, vaan myös kuivuudestase kasvaa huonosti. Siksi tässä numerossa tärkein asia on maltillisuus. Kastelu-lannoite on tehtävä kolmen todellisen lehtien ilmestymisen jälkeen. Käyttö tähän tarkoitukseen on paras infuusio Mullein ja ureaan.

Taudit ja tuholaiset

Ensimmäinen ja tärkein vihollinen on kirppuristiinnahkuva, se vahingoittaa jättää erittäin huonosti. Voit pelottaa pois, käytä tuhkaa, joka on ripoteltu kostealla maaperällä sängyssä. Estääksesi sen ulkonäköä monet puutarhurit suosittelevat sipulien ja sipulien pitämistä. Tämä voidaan tehdä porrastetussa järjestyksessä. Toukokuussa sinun on istutettava keula 20 cm etäisyydeltä toisistaan. Ja 1-1,5 kuukauden kuluttua, kasvi daikon siemeniä. Tällä kertaa vihreä sipuli kasvaa huomattavasti, jonka hajua yllättäen pelottaa tuholaisesta. Voit myös käyttää infuusiota kuumaa pippuria juotavaksi.

Toiset Daikonin ystävät ovat wireworms. Ne vahingoittavat merkittävästi juurikasvien massaa ja tekevät lukuisia reikiä, tällaiset kasvikset ovat käytännöllisesti katsoen sopimattomia varastointia varten. On erittäin vaikea päästä eroon lanka-lammasta, sillä yleensä kaikki maaperä on tartunnan saaneilla.

Lankavyö on napsautuskuoriaisen isä. Hävittämiseksi on tarpeen istuttaa palkokasveja ja sinappi sen jälkeen, kun pääviljelmä on korjattu paikasta. Havupuiden käyttöönotto kevääseen maaperään. Puutarhan myöhäisen syksyn kyntö on myös tehokasta, kun pakkaset alkavat jo. Tämä auttaa hävittämään toukkia.

Radish daikon: milloin puhdistaa?

Sadonkorjuu tapahtuu lajikkeen mukaan40-70 päivää. Viivästyneet lajikkeet on puhdistettava kylmän kuivan sään jälkeen, mutta ennen pakkasaa. Jos lämpötila laskee alle nollan, juurikasvit, ainakin maa, ulkoneva osa, vaurioituvat. Tulevaisuudessa tämä estää pitkäaikaisen varastoinnin. Siksi on tärkeää, että jokainen lajike tietää aikansa - milloin puhdistaa daikon. Jos maaperä on raskas, vedä sitten ylät eivät voi, liian pitkä juuret rikkovat. Tässä tapauksessa sinun on huolehdittava huolellisesti lapiolla tai pikirakenteilla.

Tämän jälkeen daikonin on annettava sijaita ilmalla niin, että siihen jäänyt maa kuivuu ja murenee. Mutta älä säilytä kasvia suorassa auringonpaisteessa, se voi alkaa heilua.

Miten daikon säilytetään?

Turvallisuuden parantamiseksi sinun on valittava enitenhyvät juurikkaat, ilman vaurioita, raitoja, halkeamia, sileitä ja sileitä. Siksi on tärkeää tietää, miten ja milloin poistetaan daikon sängyltä. Leikkaa sato saksilla. Valmista suuri joki hiekka, seuloa se. Suuria puisia laatikoita tarvitaan. Dyke sijoitetaan tasaisiin riveihin ja kaada jokainen kerros runsaasti hiekkaa. Pidä laatikoita kellarissa lämpötilassa, joka ei ole nolla, mutta korkeintaan 5 astetta lämpöä ja matala kosteus. Jos kasvis on liian suuri ja sitä ei voi käyttää kerrallaan, voit laittaa sen laukkuun ja säilyttää sen jääkaapin pohjahyllyyn. Jos tiedät, miten daikon säilytetään oikein, tarkkaile lämpöjärjestystä ja kosteutta, juurikkaan on oltava vähintään kolme kuukautta vanha.