Salaattikastiketta. Resepti juhla-pöydälle ja joka päivä.

Daikon on juurikasvi, lähinse on kasvitieteissä retkeillämme, mutta maistuu ehkä enemmän kuin retiisi. Ainoastaan ​​daikonin maku ei ole niin terävä, eikä tuoksu ole reikiä. Tämä kasvi on yleisin Japanissa. Harvinainen japanilainen ruokalaji tekee ilman hänen osallistumistaan. Japanilaisen keittiön rakkaus on kasvanut tasaisesti viime aikoina. Monet kotiäidit ovat jo oppineet valmistamaan japanilaista riisiä ja pyöräyttämään sushia keitillään. Miksi et oppinut käyttämään japanilaisen vihanneksesi niin rakastettuja ruokia?

Riippuen lajikkeesta, daikon voi muistuttaaValtava porkkana jopa puoli metriä pitkä tai päinvastoin pyöreä iso retiisi. Japanissa, sekä kiinalaisessa, intialaisessa ja korealaisessa keittiössä, daikonia käytetään keittojen, sideruokien valmistukseen, ei ole yhtä päivittäisalaattia. Resepti tämän juuren kypsyttämiseen on myös monia muunnelmia. Ruokaa käytetään ja raa'at jauhetut juuret ja haudutetut vihannekset lisätään misiko keittoihin ja ruokalajiin liha- ja kalaruokiin. Hyvin hyödyllinen tapa käyttää tätä kasvia on lisätä vihreää daikon-vihannesten salaattia.

Salaattikastiketta. Resepti jokaiseen makuun

Koska daikon on lähellä ruoota ja makuaretiisi, sitä voidaan käyttää sekä itäperinteessä keitetyissä salaateissa että tavanomaisissa vihannesalalajeissa. Lisäksi Daikon sisältää runsaasti C-vitamiinia. Daikonia voidaan käyttää myös vähän kaloreiden ruokavaliota varten, koska sen energia-arvo ei ylitä 20 kaloria 100 grammaa tuotetta kohden.

Salaattikastiketta. Resepti eurooppalaiseen tyyliin

Salaatin resepti, joka on tullut tavanomaiseksi kaikille, voidaan päivittää makuilla daikonilla.

1 keskikokoinen daikon -juuri ja 2pieniä kurkkuja grillata suurella raastimella. Sitten hienonnut 2 munaa ja yksi taskurapuista. Lisää vihreät sipulit ja hienonnettu tilli. Salaattikastiketta majoneesilla.

Salaattikastiketta. Resepti "Summer"

Salaattia varten käytämme kauden kasviksia ja vihanneksia.

Hienoksi leikatut kurkut, tomaatit, bulgarialainen pippuri, 1valkosipulinkynsi retiisi, jäävuorisalaattia ja kiinankaalia, pilko kevätsipuli, persilja, korianteri ja tilli, lisää kuluneet hieno raastin retiisi. Maku-salaattia voidaan täyttää oliiviöljyllä, majoneesilla tai valmistaa italialaista kastiketta kasviöljyn, sitruunamehun, sokerin ja suolan sekoituksesta.

Salaattikastiketta. Resepti "Helppo"

Tällä kertaa valmistamme retiisi-salaattia daikonista, jonka resepti viittaa valkoisen daikon-lajikkeen käyttämiseen.

Salaattia varten haemme pienen hedelmändaikon, yksi raaka makea porkkana, yksi pieni keitetty sokerijuurikas, 2 kurkkua. Lisää sitten hapan omenan isoon raastimeen. Punaisen sipulin pää on hienonnettu ja kastettu kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Lisää sipuli ja sitten hienonnettu valkosipuli. Saladikastiketta kasviöljyllä, lisää pippuri ja suola. Ylhäältä koristele salaattia runsaasti hienonnettua vehreyttä.

Tämä ruokalaji on hyvin erilainenhyödyllisiä aineita, se on vähän kaloreita, koska sen koostumuksessa vain vihanneksia. Valkosipulin ja punasipun ansiosta salaatti tulee erityisen mausteiseksi. Lisäksi tämä ainesosien yhdistelmä täydentää täydellisesti ruoansulatusmenetelmää.

Retiisi-salaatti, jossa daikon. Resepti japanilaiseen tyyliin

Tämän salaatin kiehuu puoli kuppi japanilaistariisi. Hienosti leikattu 2 keitettyä munaa. Lisää kananlihaa tai pehmeää vasikanlihaa, leikattu pitkiä paloja ja paistettua voita ja soijakastiketta. Lihan määrän pitäisi olla hieman pienempi kuin riisi. Lisää noin 100 grammaa hienoksi leikattua daikonia. Ainekset ovat sekoitettuja. Sen jälkeen valmistaudumme japanilaiseen huoltoasemaan. Sekoita 1 tl sokeria, 2 purppuran suolaa ja 1 tl riisiviinietikkaa (sama, jota käytetään sushissa). Suolan sijasta voit myös käyttää luonnollista soijakastiketta.

Lautasen on runsaasti ja sillä on pikantti itämainen maku.