Väärennökset: niiden ero syötävästä sienestä

Kesäkauden puolivälistä noinsyyskuun lopussa metsämme löydät valtavan määrän herkullisia sieniä. Erityisen hyviä ovat öljyiset sienet, joita ei sietäydy minkään sienenvalitsimella. Valitettavasti kokematon keräilijä voi joutua vaaraan. Tosiasia on, että on vääriä voiteita, myrkytys, joka ei johda mitään hyvää. Mutta on olemassa useita luotettavia tapoja erottaa nämä "ihmissusat" syötävistä sienistä. Artikkelimme kertovat niistä.

ulkomuoto

Tavalliset öljynaamarit ovat heti ilmeisiä, koskaniiden loistavat kellertävät hatut ovat vaikea jättää pois metsämossissa. Heidän erityispiirteensä on, että he kasvattavat koko perheitä. Oletko löytänyt yhden öljyastian? Todennäköisesti tuhannet muut piilotettu lähistöllä!

Mutta jokaisen sienen, jonka löydät, on oltava huolellisestiopiskella. Erityistä huomiota on kiinnitettävä korkin väriin. Kaikki väärennetyt kirput eroavat syötävistä "työtovereistaan", koska niissä on hattuja, joilla on tietty violetti sävy.

Löydä paljon uskomattomia asioita, vainkääntämällä löydettyä sieniä ylösalaisin. Jos se on syötävää, sisäpuolella on vaalea kalvo, jonka alapuolella on huokoinen rakenne, joka on niin hyvää öljyjä varten. Mutta heidän vaaralliset sukulaiset eivät. Kaikilla väärällä öljyisellä uroksilla on korkin kääntöpuolen lamellirakenne, jonka päälle ne voidaan helposti erottaa.

Lisäksi levyillä on harmahtava väri,joka myös antaa silmänsä kokeneelle sienenvalitsimelle. Todellisissa öljykasveissa hattu nuorella iällä on miellyttävä kellertävä väri ja sen vastakkainen pinta (muistetaan jälleen, että siinä on oltava huokoinen rakenne) on maalattu täsmälleen sama.

Älä sekoita heidän "väärennettyä" sukulaistensa kanssasieni "kuusen ulosteet". Se esiintyy usein havumetsissä, ja ulkonäöltään se muistuttaa hieman vääriä öljyisiä. Tällä vähän tunnetulla sienellä on harmaava korkki, jolla on limakalvopäällyste sekä kääntöpuoli, jolle on tunnusomaista lamellirakenne. Yllättäen se viittaa syötäviin sieniin, vaikkakaan ei liian yleinen. Mutta jos et tiedä tarkalleen mitä on ennen sinua, älä ota sitä!

Mitä tapahtuu myrkytyksellä

Olemme jo aiemmin todenneet, että väärä öljyinen kuppi on vaarallinen, kun se vahingossa kulutetaan elintarvikkeissa. Se sisältää tarpeeksi vaarallisia ja voimakkaita myrkkyjä, jotka voivat vakavasti vahingoittaa terveyttäsi.

Jos vahingossa syö sitä, ensimmäiset merkitmyrkytys tulee pahoinvointia, johon liittyy voimakas päänsärky ja kehon lämpötilan nousu. Jos tunnet jotain tällaisesta syömisen jälkeen, ota yhteyttä lääkäriin juuri tällä hetkellä!

Vain yksi sieni on vääriä voide-sieniä, jokasattui vahingossa uunissa, joka pystyi antamaan sinulle joukon ongelmia ja jopa lähettämään sen suoraan sairaalan sänkyyn. Joten voimme jälleen kerran muistuttaa sinusta sienenvalitsimen perussäännöstä: en ole varma - älä ota sitä! Yhdestä sienestä kori ei ole tyhjä, mutta voit pelastaa elämän ja terveyden.

Muista, että meille kuvattua myrkyllistä sieniä ei voida luokitella erittäin vaaralliseksi, mutta et voi enää tunnistaa kalpean toadstoolin syömistä.