Gedze, resepti. Gedza-nyytit, resepti
Kuka ei pidä japanilaista ruokaa? Kaikki ruokia erotetaan hienostuneella, erityisellä maulla, aromilla ja ainutlaatuisuudella. Tässä artikkelissa lukee, kuinka japanilaiset guiren nyytit valmistellaan.
Resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen. Tällaiset nyytit voivat kypsentää jokaista kotiäitiä, joka yllättää paitsi heidän kotitalousjensä myös vieraita.
Ainekset taikinaan
Sinun tarvitsee vain valmista japanilaisia nyyttejä170 ml vettä, suolaa ja 200 g. jauhoja. Munat laitettavaksi ei ole toivottavaa. Joustavuutta varten voit lisätä enintään kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja korvata tavallinen vesi hiilihapolla.
Kaada kulhoon jauhot ja vähitellen päällekkäinvettä, niin ettei jauhoja saa ottaa kokkareineen. Älä pidä kädet kiinni, lisää hieman kasviöljyä ja sekoita lempeä taikina. Kierrä se ruoka-elokuvaan ja jätä levätä.
Ruoan täyttö
Nyt sinun täytyy tehdä jauhelihaa gadza-nyytit. Resepti on hyvin yksinkertainen. Japanilaiset eivät syö sianlihaa, joten liha on parempi kuin naudanliha tai kalafileet. Sen pitäisi olla 200 g.
Täyte ei ole vain lihaa vaan myöserilaisia yrttejä ja mausteita. Gedze on ihanteellinen 3 grammaa. inkivääri, mitä tahansa yrttejä makusi, purjo, 2 valkosipulinkynttä, sake, soijakastike, 100 gr. Peking silputtu kiinankaali tai Napa ja 1 rkl. l. seesamiöljyä.
Leikkaa vihannekset hienoksi ja inkivääri kiiltoamatala veitsi. Lisää se varoen, koska se on katkera. Kaikki muut aineosat on murskattava ja lisättävä lihaan. Sitten on tarpeen lisätä seesamiöljyä ja soijakastiketta. Kinkunleipä on valmiina.
Japanilainen Gedza Dumplings: resepti
Joskus niitä kutsutaan varenikiksi, koska täyte voi olla mikä tahansa. Joten meillä on ainesosia täyttöä ja taikinaa varten. Nyt voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.
Kun taikina on juuttunut, jaa se 30: lläpienet pallot. Todennäköisesti se muuttuu ja lisää. Kaikki riippuu jauheen ja veden määrästä. Jokainen pallo on pakotettava pieniin piireihin. Niiden pitäisi olla korkeintaan 10 mm.
Kaikki valmistetut ainesosat täyttää, sekoita, suolaa, pippuria maistaa. Ota nyt ensimmäinen taikinan pallo, käännä se niin, että reunat ovat hyvin ohuita ja ympyrän keskipiste on paksumpi.
Lusikka teelusikallinen tomaatti viipaleilla. Älä kuitenkaan liioittele täyttöä, koska sinun täytyy sulkea nuudelit.
Hiukan ympyrän reunoja kostutetaan vedellä. Käännä kaksi reunaa. Hanki siisti pikku laukku. Noudata muiden gedza. Yksinkertainen resepti, niin saat Japanin nyytit ensimmäisellä yrityksellä.
Kun ensimmäinen osa on valmis, kaada paneliinvähän kasviöljyä ja laita gedze. Ne on ruskea, kunnes kullanruskea molemmin puolin. Sitten kaadetaan vettä samaan paistinpannuun, peitetään kansi ja paistetaan nyytit noin 5 minuuttia. Joten tuo ruokalaji maun mukaan. Tee samoin sama menettely kuin loput nyytit. Sinulla on herkullisia ja tuoksuvia japanilaisia guiren dumplings. Resepti on yksinkertainen, mutta jos et pidä taikinan mittasuhteita, ne silputetaan paistinpannuissa eivätkä ole niin kauniita kuin odotat. Voit palvella niitä kastikkeella. Sinun on kuitenkin valmistauduttava oikein. Lautasen maku ja aromi riippuu siitä.
Kastikkeen valmistus
Se voidaan tehdä mausteiseksi tai makeaksi ja hapaksi. Paras vaihtoehto on soijakastike lisättyä etikkaa tai sitruunaa. Ei ole erityisiä mittasuhteita, koska kaikki riippuu ihmisen mausta. Soijakastike on makea, ja jos lisäät siihen hieman happoa, saat täydellisen yhdistelmän.
Voit myös valmistaa kuumakastiketta. Tee se, kaada tomaattimehua pannuun, lisää suolaa ja pippuria. Sammuta se. Samassa kapasiteetissa maustetaan raastettu valkosipuli ja katkera paprika. Sammuta keittolevy ja anna sen valmistaa. Kun kastike jäähtyy, voit palata pöytään. Sen avulla koukut ovat hyvin yhdistettyjä. Kastikkeen resepti voidaan keksitty ja useimmat. Tärkeintä on muistaa, että et voi lisätä liikaa happoa.
Erilaisia täytteitä
Japanissa arvostetaan kalaa, joka voidaan täyttää. Sekoita kierrä lihamyllyyn, lisää vihanneksia ja erilaisia mausteita. Näyttää siltä, että mincemeat ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen.
Voit myös ottaa katkarapuja täyttöön. Liha on erittäin herkkä ja antaa alkuperäisen, erinomaisen maun. Naudanlihan, kala- ja katkarapujen sijaan voit ottaa kananfileen, joka yhdistyy täydellisesti testiin.
Lisää liha ja kaali riisiin. Se lisätään usein japanilaisiin ruokiin. Uskotaan, että riisilevy on ravitsevampaa. Se sopii täydellisesti punaiseen mausteiseen kastikkeeseen. Nyt tiedät, mitä täytteitä kypsennät pelmeni gedzaa. Koesiru on vakio, mutta täyttö voidaan tehdä melkein mistä tahansa lihasta. Joissakin tapauksissa lisätään myös sianlihaa. Uskotaan, että lautasen tulee mehukas ja herkkä täyttö.
esittely
Artikkelissa lukee gedzan reseptiä. Kuva auttaa sinua ymmärtämään, mitä japanilaisia japanilaisia on. Ruoanlaiton jälkeen sinun täytyy miettiä esitystä. Jos odotat vieraita ja haluat yllättää niitä uudella ruokalalla, älä unohda sisustusta. Japanilainen nyytit voidaan kaataa kastikkeella ylhäältä tai levystä, jolloin mahtuu muutamia suuria pisaroita.
Laita kaaliin levyt ja laita päällegedza. Ympyröitä ympäröivät kirsikkatomaatit tai pienet pippuripaput. Kaikki riippuu asiakkaidesi mausta. Jos et tiedä, mikä on edullista, tarjoile kastiketta, vihanneksia ja nyytit erikseen. Asiakkaiden itse päättää, mitä he haluavat enemmän.
Japanilaiset rakastavat paitsi syödä herkullisesti myös palvelemaan astiaa kauniisti. He sanovat, että ruokahalu riippuu esityksestä.
vinkkejä
Olet oppinut japanilaiset gesza-reseptit eri kanssatäyteaineiden vaihtelut. Tämä ei kuitenkaan ole kaikki. Kulinaariset asiantuntijat neuvovat pakollista lisäämällä seesamiöljyä lihaan. Se antaa ainutlaatuisen makunsa ja maun, jota mikään ainesosista ei ole.
On tärkeää tietää, että japanilaisia nyyttejä saa käyttää vain kuumaa ja jäähdytettyä kastiketta.
