Muuta vanha ruokalaji: kastike täytetyt paprikat

Täytetyt bulgarialainen pippuri - kuka eiYritin ainakin kerran elämässäni? Lautanen on erittäin taloudellinen eikä vaadi paljon vaivaa. Mikä voisi olla helpompaa? Kiillottuun riisiin, kunnes se on valmis sekoittamaan jauhelihaa ja paistettua sipulia ja porkkanoita, täytä tämä seos paprikat, kaada vesi tai liemi ja laita muhennos. Täyttöä voidaan parantaa lisäämällä tomaatteja, valkosipulia, vihreitä. Mutta täytettyjä paprikoita sisältävä kastike antaa tavallisen lautasen aivan uudeksi. Mutta kaikki kastikkeet eivät ole sopivia liottaa riittävästi lippujen ihoa ja täydentää täytteen makua.

Helpoin tapa peittää paprikat onpaistettu kasviöljy lusikka murskattu valkosipulin kynsi ja sipuli puoli, laimennettiin liemi lasi ja sama määrä tomaattisose ja annetaan kiehua noin 10 minuutin ajan. Tällaista täytettyä pippuri-reseptiä sisältävää kastiketta voidaan käyttää myös kaali rullina, cannelloni pasta ja jopa pelmeni. Laita valmiit tuotteet kastikkeeseen ja lämmitä viisi minuuttia pienellä tulella.

Paahdat ovat hyvin liotettuja, jos aiemmintäyttämällä ne kevyesti paista. On syytä valita punaiset kypsät ja mehukkaat bulgarialaiset paprikat, joiden koko on suurin piirtein sama. Seuraava resepti on hapan-tomaattia. Lasi käymätöntä maitotuotetta sekoitetaan 2-3 rkl ketsuppia. Tarvitset vähän suola- ja pippurikastiketta täytetyt paprikat. Laimenna se sitten vedellä tai liemellä niin paljon, että neste kattaa kaikki palat. Astu hyvin heikolla keittämällä noin tunnin ajan kannen alla. Sammuta tulipalo ja anna sen söi noin 10 minuuttia. Kun tarjoillaan, ripottele tuoreilla yrtteillä.

Paprika täynnä smetana kastiketta,ovat yllättävän herkullisia, jos täyttö ei lisää naudanlihaa tai sianlihaa ja kanajauhoa. Polttimo puhdistetaan ja murskataan puolirenkailla, paistetaan neljä rkl auringonkukkaöljyä.

Suuri kypsä tomaatti kastetaan, siirretäänjäässä, minkä jälkeen iho on helppo poistaa. Leikkaa tomaatti mahdollisimman pieneksi ja laita se paistinpannuun sipuliin. Talviversiona ketchup tekee - vain kolme lusikkaa riittää. Kun tomaatti on vähän keitetty, lisätään lasillinen hapankermaa. Sekoita, suolaa ja mausteita. Tämän reseptin paprikat haudutetaan erikseen, mutta sitten ne yhdistetään kastikkeella ja vähän, noin neljäsosa tunnissa, keitetään siinä.

Seuraava kastike täytetyt paprikat on myösyleismaailmallinen ja sopiva kaali-, riisi- ja pasta kaatamiseen. Suuri sipuli leikataan nauhoiksi ja paistetaan voissa, kunnes "bugles" -tilaan tulee. Lisätään paistinpannulle yksi porkkana silputtuna. Kun pehmennät, kaada lusikallinen tomaattipastaa ja lasillinen maitoa (mutta parempaa kermaa). Suolaa, pippuria, ripottele yrtteillä. Jos ei ole tarpeeksi sakeutettua, on mahdollista lisätä hieman jauhoja.

Valkosipulikastiketta täytetyt paprikatparas asia on lisäämällä ketsuppi-grillata. Kaksi tai kolme linssiä läpäisevät puristimen läpi. Lisää sitten 100 g tomaattikastiketta valkosipuliin ja hieman enemmän kotitekoista majoneesia. Sekoita, suolaa, yrttejä ja mausteita. Kaada kastike paistinpannuun tai suurelle helmiin sopivaan paistinpannuun. Kun se kiehuu, laita täytetyt paprikat ja lähetä se hyvin krakattuun uuniin puoli tuntia kannen alla.