Vergoonien resepti: muista lapsuus

Yksi suosikki makeistuotteistabezdorozhevogo-testiä pidetään vergunina. Niiden valmistuksessa käytetään jauhoja, voita, munia, sokeria ja alkoholin lisäaineita - konjakkia, rumia tai vodkaa. Jos yksikään niistä ei ole käsillä, voit lisätä etikkaa. Lisäksi taikina voi laittaa maitoa, hapankermaa tai kermaa. Alla on resepti neitsyt maitoa, kefir. Huolimatta siitä, että vergunnat tehdään useimmiten taikinaisesta koetuksesta, kerromme teille tapa keittää ja hiiva.

Verguny: resepti maidolle

Tämän reseptin harjaspuun valmistukseen valmistele:

• 400 grammaa jauhoja;
• kasvisöljy paistamiseen (voidaan korvata smaltzilla);
• 3 munaa;
• 75 grammaa sokeria;
• 10 ml konjakin;
• maito - 70 ml;
• 100 g voita;
• 70 g manteleita.

Valmistusprosessi alkaa seulomisprosessillajauhoja. Tämän jälkeen on tarpeen hioa munat sokerilla, täällä kaada konjakkia, sulatettua voita ja maitoa. Leikkaa mantelit ja lisää ne muna-seokseen. Saaduksi painoksi vähitellen kaadetaan jauhot ja taikina. Se ei pidä tarttua käsiisi.

Roll taikina ohut ja leikatasuorakulmioita, joiden sivuilla on 2 ja 10 cm. Sisällä kukin viilto, taita puoleen ja käytettävissä olevan reiän läpi ruuvaa yksi pää. Tee tämä kaikilla raidoilla. Kuumenna öljy hyvin ja laske siihen muodostuneet verhonit. Muutaman minuutin kuluttua voit nauttia herkullisen harjaspuun kultaisella kuorella. Jos öljyä ei ole tarpeeksi lämmitetty, vergeni muuttuu liian rasvaiseksi. Laita valmiit tuotteet lautasliinaan. Kun rasva tyhjenee hieman, ripottele polttopuuta jauhemaista sokeria ja aseta se kauniiseen astiaan.

Pehmeät rutistumiset

Hyvin herkullisia ja herkkiä saadaan hiutaleista. Resepti kuvataan vaiheittain. Tarvitset:

• 250 g vehnäjauhoa;
• 80 g voita;
• 20 grammaa hiivaa;
• kasviöljy;
• puolilasi kefiriä;
• pieni suolaa;
• useita taidetta. lusikat sokeria;
• 2 munankeltuaista.

Tarkista tarvittavien tuotteiden saatavuusja aloittaa ruoanlaitto. Aloita kuumennus kefirillä, jossa hiivaa täytyy laimentaa, lisää täällä hieman sokeria ja odota, että kupli alkaa. Sinun täytyy seuloa jauhot ja tehdä reikä keskellä. Siinä kaada kefiiri, sekoita kaikki hyvin ja jätä se jonkin aikaa lämpimään paikkaan. Kun opara on sopiva, lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat paitsi kasviöljy (on tarpeen paistamiseen) ja vaivaa taikina. Jätä puolen tunnin kuluttua, jonka jälkeen heitetään ulos ja muodostavat vergunit (miten tämä tehdään edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla). Nyt se on pikku asia: paistaa ruohosipuli kasviöljyssä ja tarjoile sitä pöydälle.

Nykyaikaisen tekniikan käyttö

Haluan tarjota reseptin neitsyt, jotka on valmistettu monivärisellä. Voit tehdä tämän seuraavasti:

• Vehnäjauho - 250 grammaa;
• pieni suolaa;
• 3 munankeltuaista;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• muna;
• sokeri - 40 g;
• voi - 70 g;
• kasviöljy;
• smetana - puolet lasista;
• 1 rkl. lusikallinen vodkaa;
• etikka 9% - 1 rkl. lusikka.

Valmistele edellä mainitut tuotteet jamultivarku. Nyt voit aloittaa ruoanlaitto. Jauhot siivilöidä mäkeä, tee ura päälle, mistä kaadetaan keltuaiset ja muna. Vasta sen jälkeen voit lisätä sulatettua voita, suolaa, sokeria, smetanaa, etikkaa, leivinjauhetta ja vodkaa. Vaivaa taikina ja jätä se puolen tunnin ajan pyyhkeen alla.

Muodosta verguns (tiedät jo miten). Kytke monivalaisin päälle, valitse ohjelma "Monikäyttö", aseta haluttu lämpötila (tarpeeksi 160 astetta). Kaada öljykulho syvän paistamiseen, kun se on hyvin lämmitetty, pienissä osissa paistetaan vergunia.

Ennen tarjoilua ripottele jauhemaista sokeria, niin he näyttävät enemmän ruokahalua.

Neitsyt resepti kurkussa

Erittäin epätavallinen harjapuu saadaan lisäämälläraejuustoa. Ota 250 grammaa pehmeää tuorejuustoa ja sekoita se huolellisesti haarukalla. Erikseen, hankaa muna yhteen rkl sokeria, sekoita valmiin maitotuotteen kanssa ja hankaa hyvin. Ruuvi massamassa, lisää ¼ teelusikallinen suolaa, niin paljon sooda, sammuu puoli rkl etikkaa. Kaada 150 grammaa seulotettua jauhoja ja vaivaa taikina. Lisäksi kypsennysprosessi pysyy samana kuin yllä olevissa resepteissä.

Kokeile, kokeile, lisää mausteita maun mukaan. Vain tällä tavoin pystyt määrittämään itsellesi parhaan reseptin Vergunsille.