Kotitekoinen makea hammas: taikina vohvelirapeille
Makea rakkaus lähes kaiken, ja vain kotitekoisia kakkuja - vielä enemmän. Ja mikä voi olla herkullisempaa kuin kuumalla kuumalla piirailla, strudeleilla, evästeillä tai rapeilla kiekkoilla suosikki täyttämällä!
Lievä selvennys
Jos sinulla on vohvelirauta, se on aikavarsinkin kun on olemassa monia reseptejä tämän herkkuvalmisteen valmistukseen - vohvelit eivät ole vain makeat, vaan myös suolaiset ja tuoreet. Kuitenkin ennen kuin aloitat ruoanlaitto, on syytä ottaa huomioon joitakin temppuja:
- Margarin tai voin aikaisemmin"Sisällytä" taikinaan, pehmennettävä. Tietenkin margariini ei ole omalla tavallaan huono, edullinen ja sen laatu on korkealaatuista ja on erityisesti suunniteltu leivontaan. Mutta jotta taikina vohvelihyytelijälle todella herkullinen, on parempi sisällyttää se luonnollinen voita.
- Ennen kuin aloitat leivontamisen, säilöVohveliraudat, joissa taikinaa kaadetaan, rasvatetaan yleensä kasviöljyllä tai rasvalla. Öljy on parempi, koska hänellä ei ole "rasvaista" tuoksua. Tarkemmin kuitenkin tämä on ilmoitettava laitteen ohjeissa.
- Jos lasi on ilmoitettu yhdeksi tuotteeksi kiekkomaisen taikinan tuotteista, sen tilavuus on 250 ml. tai 200 grammaa.
Huomio, reseptit!
Joten tässä taikina vohveliraudalle käytämme 3munia (tietenkin, kanaa, koska muut "linnut" ja jälkiruoka kakut eivät mene), 250 grammaa vehnäjauhoja, 125 grammaa voita (voi) tai margariinia leivontaan. Vielä meidän täytyy olla vanilja (1-2 pussit), maitoa, 125 ml kivennäisvettä ilman kaasua, hieman suolaa (hän korostaa sokeri). Taikinaan osoittautui ilmateitse, se on parempi käyttää leivinjauhe - neljännes tl. Nyt - vaiheittain:
- erotamme proteiinit keltuaisista. Proteiineja huolellisesti lyötyä viiltoa (loistetta varten voit lisätä persikka suolaa);
- Koira, vanilliini, suola, voi, sokeri sekoitetaan säiliöön. Kaikki on myös kääritettävä, kunnes sokeri liukenee (voit yrittää - niin etteivät hampaat rypisty);
- seuloa jauhot, sekoitetaan leivinjauhe siihen, lisätään maitoa, öljy-keltuaista, sitten proteiineja ja kivennäisvettä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti;
- valmiita kiekkoja voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, kanelilla tai yksinkertaisesti rasvattomaksi kondensoituneella maidolla. Ja ... nauti nuolemasta sormesi ilolla!
Toinen resepti - opimme kypsymääntaikina putkille vohveliraudassa. Luonnollisesti tässä tapauksessa vohvelien pitäisi olla ohuita. Ainekset ovat lähes samat: 4 munaa, kolme neljäsosaa sokerisilikkaa ja kaksi lasillista jauhoja. Tärkkelys tarvitsee paljon - 2 tl ja jopa muutama liukumäki. Kolmasosa margariinipaketista tai voista, lasillinen maitoa, laukku taikinaa ja vähän suolaa mausta.
- Margariini (voi) esisulatus;
- Sokeri ja munat lyö, lisätään margariinia (voita), lisätään tärkkelystä, leivinjauhetta ja suolaa;
- kaikki taas yhdessä hyvää ravista, kaada jauhot ja vaivaa taikina;
- saadussa massassa sileästi kaataa maitoa - virtauksen pitäisi olla ohutta, että kokkareita ei muodostu. Tee tämä sekoittamalla kaikki huolellisesti;
- lämmitä vohvelirauta ja öljy se;
- Taikina kaada rkl ruokintaan muotin keskelle, paina vohveliraudan puolet ja leivotaan kunnes keitetään;
- ja ota vohveli pois ja rullata sitä välittömästi putkeen tai pieneen pussiin;
- kun kiekot ovat jäähtyneet, ne täytetään täyteaineella. Se voi olla vaniljakastike tai öljyn kerma, kermaa, joka perustuu keitettyyn kondensoituun maitoon pähkinöillä, kermavaahdolla sokerilla, hedelmillä ja marjojen hillolla jne. Toinen vaihtoehto on täyttää tällaiset putket kotitekoisella tai loose weight shop jäätelöllä. Koristele täyteaine raastetulla suklaalla, pähkinöillä, kookospähkinöillä. Jokainen vaihtoehto on erittäin, erittäin herkullinen!
Miellyttävä ruokahalu hostessin ja kotitalouden jäsenille!
