Haukkametsä monivärisellä: 2 tapaa valmistautua

Hauki ahvenen valmistelu monivärisellä ei ole asiajotka vaativat erityisosaamista. Modernien keittiökalusteiden avulla voit tehdä herkullisen ja terveellisen illallisen koko perheelle. Tarjoamme muutamia yksinkertaisia reseptejä.

Hauki ahventa monivärisellä: hyytelöiden resepti

10 annosta herkullista hyytelöä hauenlehtistä tarvitset seuraavat tuotteet:

yksi hauki ahventa;
pieni porkkana ja sipuli;
useita herneitä mustapippuria;
persiljaa - oksia;
sitruuna tuoreita;
pino vodkaa (tilavuus 30 ml);
pussi (30 grammaa) gelatiinia;
suolaa.

Vaiheittainen keittoteknologia

1 askel

Pese hauki ahventa, erilainen luista. Sen pitäisi muodostaa fileet. Kaada 1,5 litraa vettä monivaiheiseen kulhoon. Laita kalan luut siihen, suolaa, ripottele pippuria, lisää sipulia ja porkkanoita (voidaan leikata useampaan kappaleeseen). Kypsennä "Quenching" tai "Soup" -tilassa puoli tuntia.

Vaihe 2

Kun hauki on valmistettu monivärisellä, kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Erilliset persiljan lehdet varresta. Lisää liivate veteen. Jätä se 20 minuuttia. Se pitäisi turvota.

Vaihe 3

Leikkaa fileet paloiksi ja aseta ne höyryttämiseen suunnitellulle alustalle. Aseta se moniväriseen ja jatka keittämistä samassa tilassa vielä 20 minuuttia.

Vaihe 4

Ajan lopussa poista lava ja kaada gelatiini kalan liemeen. Pidä se lämmin noin 10 minuuttia, lisää vodka ja rasita se seulan läpi.

Vaihe 5

Muotteihin laita kala kussakin säiliössälaita sitruunamehua ja persiljaa. Täytä keitetty kalanliemi. Jäähdytä sitten, peitä ruoka-astia ja säilytä se kylmässä useita tunteja. Heti kun hyytelöt saavat, se voidaan palata pöydälle.

Hauki ahventa monivärikiviä marinadiin

Tällä tavalla voit kokata joki- tai merikalaa. Nopeasti ja yksinkertaisesti hauen ahven muoto on monivärinen. Reseptejä voidaan sovittaa perinteiseen uuniin tai keittimeen. ainekset:

muutama pieni koko (noin 5 kpl);
pari sipulit ja muutama porkkana;
tomaatit riittävän määrän tuottamaan puoli litraa tomaattimehua (noin 4-5 kappaletta);
mausteet ja suola.

Valmistusmenetelmä

Kala puhdistaa, pestä ja suolistossa. Voit leikata isoja tankoja. Suolaa ja ripottele mausteilla. Vatkaa marinadi, peitä porkkanat, leikkaa sipulit. Tomaattien avulla kuori (tekemällä pieniä viiltoja yläosasta ja kiehuvaksi kiehuvalla vedellä) ja kaada sekoittimella. Aseta monivärikartta "Leipomustoiminto". Kaada kulhoon öljyä ja säilytä vihannekset siinä. Aseta kuorittu kala heille ja peitä tomaattisoseella. Aseta "Sammutus" -toiminto 1,5 tunniksi. Tai voit käyttää ohjelmaa "Paistaminen", aika - 1 tunti. Sinulla on herkullinen hauki ahven, monivarquet keitetyt, tomaatti marinade. Analogisesti voit tehdä kalaa hapan kermakastikkeessa. Tätä varten tomaattisose on korvattava rasvapitoisuudeltaan hapan kermalla. Erityisen makua ja makua varten se voidaan sekoittaa hienoksi hienonnettuihin tisleen, persiljan yrtteihin. Jotta ruokalaji olisi ravitseva, voit laittaa majoneesia kastikkeessa. Tässä tapauksessa sitä ei voi suolata.