Halva tahini: itämainen makeus pöydälläsi
Yksi suosituimmistaLänsimaissa on halva, joka valmistetaan paksun sokerisiirapin pohjalta lisäämällä jauhemaisia seesaminsiemeniä tai auringonkukansiemeniä, pähkinöitä, rusinoita ja muita lisäaineita. Yhdistelmissään ja lisäyksissään ilmestyi kymmeniä tämän herkän makeuden lajikkeita.
Tahini halva
Erityinen paikka heidän joukossaan oikeus on halvaTahinin. Se eroaa runsaasti seesaminsiemeniä sen koostumus, rikastuttaa sitä rauta, mangaani ja sinkki ja vitamiineja ja E. Tämä makeus on vain hyödyllinen ihmisille, joilla sairauksien verenkiertoelimistön, raskaana olevat naiset ja imettävät äidit. Myös tahini halva parantaa näkökykyä ja yleistä hyvinvointia, vahvistaa muistia, täyttää voimalla ja energialla. Hän kuitenkin, kuten minkä tahansa muun jälkiruokaveron, on kategorisesti vasta-aiheinen diabetespotilailla. Ja koska luonnollinen Tahinin Halva on yhä harvinaista kaupoissa, ja valmistajat eivät vastenmielinen lisäämällä GMO ja muut synteettiset korvikkeet, on parasta kokki sitä kotona. Lisäksi se vaatii vähäisiä tuotteita ja kestää melko vähän aikaa.
valmistelu
Tahini halva, jonka koostumus perustuu vol. n. tahiini, so. seesame tahna, erottuu sen hyödyllisyydestä tämän komponentin ansiosta. Jos et löydä valmiita sekoita kauppaan, voit tehdä sen itse katkaisemalla seesaminsiemeniä tehosekoittimessa ja lisäämällä vain vähän öljyä.
Mutta et voi keittää ruokaa ilman sitä,koska tahini halva, jonka resepti sisältää yhden kahvikupin tahini, sokeria ja vettä sekä ripaus vanilliinia ja kourallinen pähkinöitä makusi, valmistellaan kolmessa vaiheessa sen tärkeimpien komponenttien määrän mukaan.
- Ensinnäkin se on suloinen osa. Anna hänelle sokeria veteen ja pitää tulessa noin 5-6 minuuttia, kunnes saamme paksun siirapin koostumuksen, kun se on kuplivaa.
- Sitten toinen osa: paistettuja pähkinöitä kuivassa paistinpannussa (voi olla manteleita, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, cashew- tai jopa pistaasipähkinöitä). Kun he tarvitsevat hienoksi jauhaa, mutta ei jauhoja, ja täytä se siirapilla.
- Lopuksi viimeinen vaihe: poista kattilakassi tulesta ja lisäämällä tahini sekoitetaan kaiken jyrkän tahnan tilaan.
varastointi
Tätä ruokia ei kuitenkaan pidetä valmiina. Nyt halva tahini hankki tavallisen ulkonäön, se on sijoitettu alhaiseen säiliöön, joka on voideltu öljyllä ja lähetetty kahdella tai kolmella päivällä jääkaapissa. Tämä tehdään, jotta sokeri, joka suli aiemmin siirapista, kiteytyi uudelleen. Sen jälkeen, kun astia on käyttövalmis, se on leikattava kuutioiksi tai jopa mielenkiintoisiksi muodoiksi ja annettava tuoretta leipää tai vain teetä. Ja koska kirkkaassa auringonvalossa tai kuumennettaessa halvaamme alkaa sulaa uudelleen, jäämät pitää säilyttää jääkaapissa koko ajan.
