Herkullisia ja terveellisiä grillattuja kesäkurpitsaa: parhaat reseptit

Henkilö pitäisi yrittää varmistaa, että hänen ruoansa on paitsi herkullista myös hyödyllistä. Grillattua kesäkurpitsaa on erinomainen tapa yhdistää toisiinsa.

Valikko kesällä

Lämpiminä kuukausina, useammin kuin koskaan, haluanjärjestää luontoretkiä. On mukavaa saada shish kebab raikkaan ilman ja jutella hyvien ystävien kanssa. Suuri välipala tällaiselle tapauksessa - kesäkurpitsa grilliin. Valmisteluun tarvitaan: 4 nuorta kesäkurpitsaa, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl balsamiviinietikkaa, suolaa, puolia lasia kasvisöljyä (hajutonta) ja tietenkin myös jauhettua pippuria.

Kypsentämisprosessi on hyvin yksinkertainen:

1. Kurpitsa leikataan kauniisti pitkittäisiksi viipaleiksi enintään 1 senttimetrin paksuiksi.
2. Etikkaa, voita ja valkosipulia valmistetaan kastike.
3. Jokainen kesäkurpitsa viipaloi tuoksuvaan massaan, ripottele pippurilla ja suolalla ja sijoita sitten varovasti grilliristikkoon.
4. Paistamisprosessi kestää 5-6 minuuttia. Ruoan aikana kastike osittain tyhjenee, joten niitä voidaan rasvoida toistuvasti, jotta vihannekset saisivat paremman maun ja aromin.
5. Valmis tuote suurella lautasella ja anna sen jäähtyä hieman (minuutit 15).

Pöydälle tarjoillaan kesäkurpitsaa grillillä, runsaasti sirotellaan tuoreilla silputtuilla vihreillä.

Yksinkertaisempi on yksinkertainen

Kuten tiedät, kaikki vihannekset ovat itsessään hyviä,ja tehdä herkullinen ruokalaji ulos, sinun ei tarvitse häiritä itseäsi erilaisten kastikkeiden valmistamiseen. Grillin luudat ovat hyviä ja ilman lisäyksiä. Työpöydän tuotteista pitäisi olla vain tuoreita nuoria kesäkurpitsaa missä tahansa määrin, suolaa elintarvikelisäaineena ja vihreinä.

Se pysyy vain:

1. Ripottele vihanneksia ympyröinä.
2. Aseta ne tiukasti toisiinsa koko ristikon ympärysalueen ympäri.
3. Sulje ristikon toinen puoli ja aseta se lämmitetyn hiilen päälle.
4. Suolaus molemmilla puolilla on parasta ruoanlaittoa varten.
5. Fryn pitäisi olla kaksi minuuttia kummallakin puolella, jatkuvasti kääntämällä ruudukkoa. Tärkeintä on, että tuote ei ole hiiltynyt eikä menetä esitystä.
6. Päätyttyä irrota säleikkö lämmön ja huolellisesti Siirtohaarukat valmis vihanneksia puhtaaseen astiaan.

Heti, kun astia on hieman jäähtynyt, se voidaan turvallisesti käyttää lihan mukana tilliä ja vihreitä sipulia. Jokainen voi kuitenkin valita vihreät mieleisensä.

Kotona

Elämä tekee joskus omaa sopeutumistaan, eikaikilla on mahdollisuus matkustaa luontoon viikonloppuisin. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi luopua unelmistasi. Samalla menestyksellä voit valmistaa kesäkurpitsaa grillikannessa. Tämä ainutlaatuinen ruokalaji pystyy ratkaisemaan ongelman muutamassa minuutissa. Päätuotteen lisäksi vain kaikki kasviöljyt ovat käyttökelpoisia.

Valmistusjärjestys:

1. Tämän ruokalajin on parempi ottaa kesäkurpitsa tai jopa melko nuori kesäkurpitsa. Vihannekset on huuhdeltava perusteellisesti ja leikattava sileisiin ympyröihin, joiden paksuus on 1 senttimetri.
2. Pyyhi kappaleet kuivaksi lautasliinalla. Sen jälkeen kukin niistä, hieman öljytty öljyllä toisella puolella, levisi koko ristikkopinnan päälle.
3. 1-2 minuutin kuluttua käännä lohkoa ja voitele toinen puoli.

Valmiit tuotteet laitetaan levyyn ja antavat niiden jäähtyä hieman. Tarjoile raidallisia vihanneksia pöydällä parasta hapankermaa tai ripottele niitä vielä kuumalla juustoraastolla.

Vegan unelma

Niille, jotka eivät käytä lihaatuotteita, erinomainen vaihtoehto on kesäkurpitsa grilliin. Reseptejä voi valita eniten erilaisia. Esimerkiksi shish kebabin valmistaminen vihanneksista ja juustosta. Tällaiselle lautaselle tarvitset: kesäkurpitsaa, juustoa (Adyghe tai feta) ja kasviöljyä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Leikkaa nuoret kasvikset ohuiksi nauhoiksi. Jos iho muuttuu paksuiseksi, on parempi puhdistaa se ensin.
2. Jokainen viipale suolaa ja laittaa jääkaappiin useita tunteja (voit jopa yön yli). Tämä on välttämätöntä, jotta nauha tulee pehmeäksi ja joustavaksi.
3. Juusto leikataan palasiksi kasvislevyjen leveydelle.
4. Jokainen viipale kääritään kesäkurpitsa-kaistaleeseen telan muodossa ja lankaa vartaat kahdelle kappaletta varten.
5. Valmistetut puolivalmiit tuotteet on sijoitettava grillipannuun ja paistettava molemmille puolille ominainen sävy.

Työtä varten voit myös käyttää sähköistä pyyhkäisyä. Juuri ennen tarjoilua, sinun täytyy poistaa vartaat vartaista.