Paistetut simpukat: resepti
Simpukat ovat yksi herkimmistä merenelävistä. Ne ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti proteiinia. Kaikkein hyödyllisimpiä ovat elävät simpukat, jotka kypsytetään heti saaliin jälkeen. Valmista äyriäiset eri tavoin. Alkuperäiset ja epätavallisen herkulliset ovat paistettuja simpukoita, joiden lainaus tässä artikkelissa. Valmista hienostunut äyriäiset illallinen.
Paistetut simpukat. Resepti on ensimmäinen
Tarvittavat ainesosat:
- simpukat - noin 1 kg;
- lasillinen vettä (voit ottaa valkoviiniä);
- jauhot - muutama lusikka;
- oliiviöljy;
- majoneesi;
- suolaa, pippuria;
- sitruunaa, tilliä ja valkosipulia.
Valmistusmenetelmä
Kuinka keittää kypsät simpukat? Resepti on melko yksinkertainen, et tarvitse erityisiä kulinaarisia taitoja. Lisäksi ruokalaji valmistetaan nopeasti. Aloita valmistelemalla mereneläviä. Sinisimpukka olisi pestävä. Kaada vettä tai vettä paistinpannuun. Tuo kiehuvaksi. Laita äyriäiset ja peitä se. Kypsennä 1-2 minuuttia. Kun kuoret avataan, poista niiden ääni ja ojenna ovia. Lisää suolaa ja kausia pippurilla. Roll jauhot ja heittää paistinpannu punaista oliiviöljyä. Valmista kastike, jolla paistetut simpukat toimivat hyvin. Resepti on seuraava: sitruunamehu sekoitetaan lusikoituun majoneesiin, vuodenaikaan tilliä ja puristettua valkosipulia. Laita valmis äyriäiset lautaselle, ripottele yrtteillä, ripottele sitruunamehulla. Tarjoile valkosipulikastiketta.
Kypsennettyjä simpukoita: resepti 
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:
- pakastetut sinisimpukat - 700 grammaa;
- punaviini (kuiva) - kolmasosa lasista (noin 150 ml);
- laakerinlehti;
- vähän (noin lusikallinen) sokeria;
- 2-3 keskipitkiä sipulia;
- suolaa.
Valmistusmenetelmä
Sulata merenelävät. Sipuli leikataan laajaan puolirenkaaseen ja säilytetään paistinpannu öljyssä, paista korkealla lämmöllä. Lisää sitten simpukat ja vähennä lämmitystasoa. Paista, sekoittaen ajoittain. Riittää 5 minuuttia. Sen jälkeen panna sokeri, suola ja maustele pippuria. Kaada ilmoitettu määrä viiniä. Tuo kiehuvaksi ja laita laakerinlehti. Heti kun neste haihtuu, kokeile suolaisia paistettuja simpukoita. Valmis. Aseta äyriäiset levyille ja tarjoile. Lautasen voi ripotella sitruunamehulla.
Tomaattia, valkosipulia ja basilikaa paistettuja simpukoita 
Resepti tarkoittaa seuraavien ainesosien käyttöä:
- simpukat - noin 1 kg;
- kasvisöljy paistamiseen;
- sipulien pää;
- tomaatit - 2-3 kappaletta;
- neljäsosa lasista valkoviiniä;
- tuore basilika, oregano;
- suolaa.
Valmistusmenetelmä
Tuoreet äyriäiset pestä, puhdas. Älä poista kuoria. Jos ei ole tuoreita, voit ottaa jäädytettyjä. Paahtopohjalla varustetussa pannussa lämmitä öljy. Siinä säilytä sipulit valkosipulilla 2-3 minuuttia. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, laita paistinpannuun. Leikkaa kasvikset ja lisää vihannekset. Kaada viiniä. Astu useita minuutteja, sekoita estämään lautasen polttamasta. Lisää simpukat pannuun, suolaan ja kansiin. Stew vielä 5 minuuttia. Laita levyt ja ripottele sitruunamehun valmiina paistettuja simpukoita. Resepti on 4 annosta.
