Simpukat jäädytetty - ruoanlaitto reseptejä

Myymälässä näet useita lajikkeita simpukoita,nimittäin - sinistä, sinertävän-mustaa sävyä, vihreää ja myös kirkkaan vihreitä kuoria. Kaikki ovat melko maukkaita, mutta ne on ostettava erittäin huolellisesti. Aluksi kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että niiden kuoret eivät ole vahingoittuneet, mutta suljetaan tiiviisti.

Lisäksi, jos otat suuria simpukoita, ota ja paina niiden paino kädessäsi. Koska hiekka voi olla liian raskas, ja ne, jotka ovat hyvin kevyitä tai "nukkaavat", voivat olla kuolleita.

Kysymys siitä, kuinka paljon kypsennetään simpukoita,ehkä huolestunut kaikista rakastajattarista, jotka eivät olleet aiemmin valmistautuneet. Mutta tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista. Koska he kokevat 5-7 minuuttia. Useimmiten valmistusmenetelmä on osoitettu simpukoiden pakkauksessa.

Jos pidät elävistä simpukoista, tarvitset niitäkeitä kaksi päivää. Tässä tapauksessa säilytä se jääkaapissa, peitetty pyyhkeellä. Ennen ruoanlaiton poistamista on tarpeen poistaa tiskiltä, ​​mutta sitä ei ole suositeltavaa tehdä etukäteen.

Ja jäädytettyinä ne tallennetaanpaljon kauemmin. Yleensä pakastetut sinisimpukat, joiden reseptit esitetään alla, on pitkä säilyvyysaika, joka on merkitty pakkaukseen.

Seuraavaksi kuvitellaan eräs herkullisista salaattikastikkeista kuorituista simpukoista ja kanoista. Tämä ruoanlaittomenetelmä vie sinut enintään puoli tuntia.

Kanan salaatti simpukoineen

ainekset:

• pippuri, suola;
• kananfilee - 430 g;
• riisi - puolikuu kuppi;
• pähkinä - lasi;
• herneet purkitettu - 1 potti;
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• simpukoita - 340 g;
• etikkaviini - 2 rkl (pöytä);
• basilika;
• valkosipuli - 3-4 kiilaa;
• sitruunamehu - lusikat;
• pinaatti (lehdet ovat tuoreita).

Ensiksi paistetaan kananlihaapaistinpannu tai grillattu, jäähdytetään ja leikataan suuriksi paloiksi. Tätä ruokaa varten otamme pakastettuja sinisimpukoita, joiden reseptit on merkitty pakkaukseen, joten ei ole ongelma keittää niitä. Sen jälkeen, kun sinisimpukat keitetään, ne on jäähdytettävä ja hienonnettu. Nyt paista saksanpähkinät ja jakaa neljäsosaa. Sitten sinun pitäisi sekoittaa kanaa, riisiä, simpukoita, herneitä ja kuutioitua bulgarialaista pippuria. Sen jälkeen täytä sitruunamehun, etikan, basilikan, suolan ja puristetun valkosipulin seos. Ennen tarjoilua koristele lehdet pinaatilla. Bon appetit!

Kalakeitto simpukoilla ja rapuilla

Ruoanlaittoon tarvitaan:

• merikala (ahventa tai kolja) - 320 g;
• sinisimpukat - 550 g;
• suola;
• sipuli;
• oliiviöljy - 4-5 lusikkaa;
• chillit tai paprikat - 260 g;
• Lihavesi - 450 ml;
• mustapippuri - 9-11 herneet;
• laakerinlehti;
• valkoviini - 450 ml;
• rapuja - 170 g;
• timjami - 3-4 oksia.

Tätä menetelmää varten sinun on otettava simpukat jäädytettyinä,jonka reseptit on esitetty tässä artikkelissa. Ne on puhdistettava ja puhdistettava harjalla. Sitten keitä 4 minuuttia suolavedessä. Kuoret, jotka eivät aukea, pitäisi heittää pois, ja jäljelle jäävät on poistettava lihasta, jolloin kuoressa on kuusi kappaletta. Ota nyt merikala ja leikkaa se viipaleiksi. Sekoita sitten sipuli ja pistä se oliiviöljyllä. Ota sitten pippuri ja leikkaa se nauhat, lisää sitten sipulit ja laita kaksi minuuttia. Sitten kaada liemi, lisää laakerinlehtiä, persikka pippuria ja keitä 6 minuuttia. Sitten kaada viini ja lisää kalaa. 3-4 minuutin kuluttua lisää simpukoiden ja rapujen liha. Erinomainen keitto on valmis! Tarjoili kuumaa lisättyä jokaiseen annokseen timjun oksia ja pari simpukoita kuoressa.

Simpukoita portugaliksi

Ainekset ruoanlaittoon:

• valkosipuli - 1 pää;
• simpukoita - puolitoistakiloa;
• salottisipuli;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• vesi - puoli kuppi;
• voita - 1-2 rkl;
• viini on kuivaa valkoista ja puolilasia;
• persilja, timjami, laakerinlehti;
• maapähkinä musta, suola;
• kerma - 130 ml;
• sitruuna.

Sinisimpukka on huuhdeltava viileässä vedessä. Sekoita sitten sipulit ja valkosipuli hienoksi, sitten paista pannulla lisäämällä kerma ja oliiviöljy. Lisää vettä, viiniä, hienonnettua persiljaa, laakerinlehteä, pippuria, suolaa, timjamia, kermaa ja simpukoita. Sitten peitä ja keitä. Keitä 6 minuuttia matalalla lämmöllä. Kun simpukoiden kuoret avautuvat, se tarkoittaa, että astia on valmis. Tarjoile kuumaa, koristele sitruunan viipaleilla ja ripottele persiljaa.

Riisi - resepti

ainekset:

• voi - 120 g;
• sipuli - paria kappaletta;
• sinisimpukat - 850 g;
• olisvkovoe-öljy;
• pippuri, suola;
• vihreät.

Simpukat on puhdistettava ja pelastettavaviipaloitu sipuli ja voita. Jäljellä olevat sipulit leikkaa ja paista kukkakaaliin, lisää riisi ja kaada vettä. Kypsennä noin 9-12 minuuttia, lisää sitten sinisimpukoita, suolaa, pippuria, hienonnettua vihreää. Kypsennä noin 19 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat. Bon appetit!

Kuten näet, simpukat ovat jäädytettyjä, ruoanlaitto reseptit ovat hyvin erilaisia, voit käyttää salaatteja, keittoja ja muita ruokia.